Czy ryby mogą zastąpić w diecie mięso?

Od czasu do czasu owszem. Są doskonałym źródłem łatwo strawnego i dobrze przyswajalnego białka. Dorsz, morszczuk i mintaj zawierają mało tłuszczu, za to dużo witaminy B12. Sardynki, makrele, łososie (tłuste ryby morskie) to niezwykle cenne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin A i D oraz cynku.

Odpowiada: dr Andrzej Malinowski, pediatra.