Otyłość w dorosłym życiu bardzo często ma źródło w nieprawidłowym żywieniu w najwcześniejszych latach dzieciństwa. To, jak i czym karmimy dziecko przez jego pierwsze 3 lata, „programuje” jego przemianę materii na całe życie. Nadmiar np. białego cukru i niezdrowych tłuszczów, tak samo jak niedobór zdrowych składników (np. zdrowych kwasów tłuszczowych, zawartych w migdałach, oleju rzepakowym, oliwie czy tłustych rybach morskich) może odbić się nie tylko tu i teraz na odporności dziecka, ale zaważyć też w przyszłości na jego zdrowiu.
Aby zapobiegać otyłości u dziecka, postaw przede wszystkim na jakość jedzenia – bardzo często otyłe dzieci mają niedobory ważnych składników w organizmie, przez co częściej chorują i paradoksalnie mają mniej energii. (Czytaj także: Polskie dzieci tyją na potęgę – mówi ekspert).
– Genetyka to mniej więcej 30 proc. tego, co może na nas oddziaływać. Reszta to środowisko – mówi dr Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, ekspertka programu żywieniowego VitaMenu*. – Bardzo często otyli rodzice, mający otyłe dzieci mają niewłaściwi styl życia i ten styl życia przekładają na swoje dzieci. Są badania, że ok. 60 proc. osób zachowuje swoje wzorce żywieniowe z dzieciństwa!
Posłuchaj wypowiedzi dr Agnieszki Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia:
Dlaczego w 2014 r. zmieniono schemat żywienia dzieci? – Wyjaśnia specjalista ds. żywienia, prof. Piotr Socha z Centrum Zdrowia Dziecka.
*Program VitaMenu to program żywieniowy, oferujący gotowe receptury do przygotowania odpowiednio zbilansowanych posiłków, które uwzględniają wiek dzieci – zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia. Powstał dzięki współpracy platformy HelpFood Pomocna Żywność z Fundacją „Centrum Rozwoju Medycyny”. Patronuje mu m.in. Rzecznik Praw Dziecka, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny.
Dr n. med. Agnieszka Jarosz, dietetyk, kierowniczka Centrum Promocji Zdrowego Żywienia wyjaśnia w naszym materiale wideo, jak karmić niejadka i jak sprawić, by malec przestał nim być. Sposobów na niejadka jest wiele. Podpowiadamy, które są najbardziej skuteczne i najzdrowsze. Sposób na niejadka „Dziecka nie możemy traktować jak jakiegoś robocika, któremu dostarczymy paliwa i już będzie nam działać” – twierdzi dr Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia. Aby dziecko chętnie siadało do stołu, trzeba zapewnić mu odpowiednie warunki i zadbać o to, by wszystkie jego zmysły były zainteresowane danym posiłkiem. Żywienie niejadka wymaga od rodziców więcej zaangażowania i kreatywności, ale naprawdę się opłaca. Jak karmić niejadka? Istnieje kilka zasad, których należy się trzymać, by nauczyć niejadka prawidłowego odżywania. Dietetyk wymienia następujące rady na dzieci-niejadków: posiłki powinny być jedzone wspólnie – dzieci lubią nasze towarzystwo i przy wspólnym stole z pewnością będą jadły chętniej i dłużej będą się skupiać na tym, co mają na talerzu; posiłki muszą być estetyczne – dziecko o wiele chętniej zje coś, co będzie wyglądało zachęcająco (można przyrządzić mu np. kanapeczki w kształcie zwierząt albo podać choćby jabłuszka-jeżyki); trzeba pilnować stałych pór posiłków – dzieci w żłobkach czy przedszkolach zwykle siadają do posiłków i zjadają je ładnie, ponieważ tam odbywają się one regularnie; należy zachować odstępy między posiłkami – przewód pokarmowy dziecka, tak samo jak i osoby dorosłej musi odpocząć, musi mieć czas na strawienie. Jeżeli pozwolimy dziecku na kapryszenie przy jedzeniu i będziemy ciągle chodzić za nim z łyżką, nauczy się, że nie musi się samo wysilać i zjadać, bo inni go w tym wyręczą. Poza tym, jak podkreśla ekspertka, „ciągłe...
Programowanie żywieniowe zakłada, że to, czym żywimy dziecko w pierwszych miesiącach i latach jego życia (a nawet wcześniej: jeszcze w ciąży!), przekłada się na funkcjonowanie jego organizmu w przyszłości. Szczególnie ważne jest dla metabolizmu człowieka. Odpowiednia dieta, czyli właśnie programowanie żywieniowe, może uchronić dziecko (także w dorosłości) przed chorobami metabolicznymi i cywilizacyjnymi, m.in. cukrzycą typu 2, chorobami serca i krążenia, a nawet niektórymi typami nowotworów. Programowanie żywieniowe dziecka: podstawy co podawać dziecku? jakich błędów unikać? słodycze w diecie dziecka programowanie żywieniowe w ciąży Podstawy programowania żywieniowego Programowanie żywieniowe dziecka jest niezwykle ważne, ponieważ decyduje nie tylko o jego zdrowiu w przyszłości, ale wpływa też na późniejsze świadome wybory żywieniowe. W ramach mądrego odżywiania dziecka komponuj jego jadłospis z żywności bez konserwantów, sztucznych barwników i niezdrowych tłuszczów. Dzięki tym założeniom programowania żywieniowego możesz zaplanować dziecięce zdrowie na lata: Podawaj dziecku warzywa. Nie dawaj zbyt wielu słodyczy. Karm regularnie – nie za rzadko, ale i nie za często. I najważniejsze: traktuj dziecięce żywienie poważnie. Jak zdrowo żywić dziecko? Programowanie żywieniowe dziecka powinno opierać się zbilansowanej diecie bogatej przede wszystkim w warzywa, a nie - wbrew powszechnemu przekonaniu - mięso, które powinno być spożywane najwyżej 2 razy dziennie. Prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, gastrolog z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, zauważa, że ogromną rolę we właściwym odżywianiu dziecka mają rodzice – to oni przyzwyczajają dziecko do smaków i to oni są odpowiedzialni za to, do czego dziecko będzie wracało w przyszłości: – Mamy nauczyć dziecko,...
Dzieci z nadwagą przybywa w Polsce w zastraszającym tempie - wynika z opublikowanego przez UNICEF raportu „Warunki i jakość życia dzieci w krajach rozwiniętych”. Choć są kraje w których małych grubasków jest więcej (np. w Grecja, Kanada czy USA), nigdzie nie przybywa ich tak szybko jak u nas. Jeśli tak dalej pójdzie, błyskawicznie dogonimy USA, gdzie nadwagę ma aż trzydzieścioro na każdą setkę dzieci. W innych krajach też nie jest dobrze: odsetek dzieci z nadwagą wzrósł w ciągu dekady w 17 z 21 badanych państw. Najwięcej małych grubasków (powyżej 20 proc) jest w Kanadzie, Grecji i USA. Najmniej (poniżej 10 proc.) w Holadii, Danii i Szwajcarii. Dlaczego nadwaga jest problemem? - Dotknięte nadwagą dzieci borykają się brakiem akceptacji rówieśników, a więc mają kłopot już dziś. W przyszłości mogą mieć jeszcze większy: nadmiar kilogramów prowadzi do wielu chorób - powiedziała nam Ewa Falkowska z UNICEF Polska. Przeczytaj dlaczego trzeba chronić dzieci przed nadwagą i otyłością? Dlaczego polskie dzieci tyją tak szybko? Jak powiedziała nam Ewa Falkowska, nadwaga wynika głównie z braku zdrowych nawyków. Dzieci za rzadko jedzą warzywa i owoce i zdecydowanie za mało się ruszają. Tylko 20 proc. małych Polaków deklaruje, że jest aktywna fizycznie przez co najmniej godzinę dziennie. Przeczytaj także jak uchronić przed nadwagą niemowlę , jak uchronić przed nadwagą malca w wieku od 2 do 6 lat oraz co robić, gdy dziecko już waży za dużo .
