Zasady zdrowej diety dla całej rodziny

// Nigdy nie jest za późno, aby do swojego jadłospisu dołożyć 5 porcji warzyw, owoców lub soku! Zbilansowana, pełna witamin i minerałów dieta wskazana jest zarówno dla przedszkolaka jak i dla seniora. Pamiętajmy o tym, że przykład idzie z góry – trudno nam będzie zachęcić dziecko do zjedzenia marchewki lub jabłka, jeżeli sami omijamy warzywniak szerokim łukiem. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest... chrupać pyszne warzywa i owoce całą rodziną! Wprowadzenie 5 porcji wcale nie jest takie trudne, jakby się mogło wydawać. Wystarczy pilnować, aby przygotowywane posiłki były kolorowe, a do każdego z nich dodawać warzywa lub owoce. Doskonałym sposobem na jedną porcję jest także szklanka 100% soku (200 ml), którą można wypić do śniadania lub obiadu. Najtrudniejszy jest pierwszy krok! Wykształcenie nowych nawyków żywieniowych wiąże się przede wszystkim z uświadomieniem sobie, jak ważne jest dostarczanie całej rodzinie 5 porcji warzyw, owoców lub soku. Prawidłowe żywienie wspomaga dobry stan zdrowia, a właściwa, zróżnicowana i zbilansowana dieta ma wpływ na piękny i zdrowy wygląd. Powieś na lodówce lub w widocznym miejscu w kuchni zdjęcie apetycznych 5 porcji owoców, warzyw i soków. Wyznacz dziecko, aby było odpowiedzialne za przynoszenie każdego dnia do śniadania soku i szklaneczek dla wszystkich członków rodziny. A w weekend... urządźcie wspólne gotowanie, przygotowanie kolorowej sałatki lub... pysznego owocowego ciasta!

// Gdy maluch idzie do szkoły... Każdego dnia dziecko jest narażone na stres, związany z zajęciami w szkole, nowym środowiskiem, odmiennym trybem dnia. Fizyczny wysiłek, przebywanie w ruchu, godziny spędzane w świetlicy czy na osiedlowym podwórku sprawiają, że nasze pociechy potrzebują wyjątkowo dużo energii i sił witalnych. Organizatorzy kampanii "5 porcji warzyw, owoców lub soku" przypominają – owoce, warzywa i soki w diecie dziecka wzmacniają jego organizm i są nie do zastąpienia! Dziecko w wieku 7 lat potrzebuje dziennie między 1500 a 2000 kcal. Młody organizm nie jest w stanie sprawnie funkcjonować, jeżeli nie będą mu dostarczane odpowiednie witaminy i składniki odżywcze. Zapotrzebowanie dziecka na witaminy oraz minerały jest bardzo duże, ponieważ warunkują one prawidłowy rozwój oraz pomagają równoważyć wydatki energetyczne, na które jest narażone dziecko każdego dnia. Dr Agnieszka Jarosz, kierownik Centrum Promocji Prawidłowego Żywienia i Aktywności Fizycznej w Instytucie Żywności i Żywienia, ekspert wspierający kampanię "5 porcji warzyw, owoców lub soku" przypomina, aby dostarczać dziecku potrzebnych wartości odżywczych w mądry sposób - Mamy często nie zdają sobie sprawy, że smaczna przekąska dla dziecka może być kaloryczną bombą. Lubiane przez dzieci przekąski często mają nawet po 500 kcal! Niewłaściwe nawyki żywieniowe dzieci są kształtowane i utrwalane w domu i szkole To od rodziców dzieci uczą się najwięcej – towarzysząc naszym pociechom każdego dnia, stajemy się największymi autorytetami i wzorami do naśladowania. Młody uczeń bacznie obserwuje tryb życia i nawyki dorosłych, zarówno dobre, jak i złe. Jeżeli w domu przeważa dieta oparta na produktach bogatych w proste cukry i tłuszcze, to dziecko szybko przyzwyczai się i polubi taką dietę. Rodzice powinni pamiętać, że dzieci są bacznymi obserwatorami oraz...

Choć trudno jest zmienić stare nawyki , warto to robić. Spróbuj ograniczyć jedzenie białych bułek, smażonego tłustego mięsa i picie słodzonych napojów. To wcale nie takie duże wyzwanie! Poza tym pamiętaj o innych ważnych składnikach diety i lekkostrawnym sposobie przygotowywania dań. 1. Podawaj pięć porcji warzyw i owoców dziennie Porcją dla dorosłego jest np. jedno średniej wielkości jabłko lub marchewka, lub szklanka soku. Dzieciom dietetycy zalecają w ciągu dnia 200 g owoców i 400–500 g warzyw. Podziel tę ilość na porcje, zgodnie z tym, co lubi maluch. Podaj np. pół jabłka, morelę, pół szklanki soku – to dzienna porcja owoców . Warzywa gotuj na parze, podawaj w zupach albo surowe – w cząstkach jako przekąski. Owocami zastępuj słodycze – są świetne na podwieczorek . Kupuj owoce i warzywa z pewnych źródeł lub ekologiczne – choć kosztują więcej niż te z tradycyjnych upraw, to są zdrowsze. Zimą podawaj mrożonki. 2. Przyrządzaj dania gotowane, duszone lub pieczone Najlepiej gotuj na parze (straty witamin i składników mineralnych są wtedy najmniejsze) lub tradycyjnie w wodzie – warzywa i owoce tylko do miękkości. Mięso duś lub piecz – tak jest najzdrowiej. Zrezygnuj ze smażenia lub smaż krótko, na gorącym tłuszczu, by nie wsiąkał w potrawę. 3. Postaw na produkty pełnoziarniste Czyli bułki i chleb razowy (dobrze wypieczony), typu graham, pieczywo z dodatkiem mąki orkiszowej, makaron razowy, brązowy ryż, kasze (gryczana, jęczmienna, jaglana, kukurydziana) i płatki owsiane. Małe dzieci (powyżej roku) nie powinny jeść tylko białego pieczywa (zwłaszcza bułeczek). Produkty z ziaren mało oczyszczonych i grube kasze zawierają m.in. cenne witaminy z grupy B, witaminę E oraz PP, a także wapń i żelazo. 4. Serwuj ryby 1-2 razy w tygodniu Piecz je lub gotuj. Ich przyrządzanie nie jest...