Budyń łasucha

• 1,5 szklanki mleka ryżowego,
• 3 łyżeczki karobu (mączka z chleba świętojańskiego dostępna w sklepach ze zdrową żywnością),
• 1 łyżka syropu klonowego
• 3 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Szklankę mleka zmieszaj z syropem klonowym, podgrzewaj. W tym czasie wymieszaj pozostałe mleko z karobem i mąką ziemniaczaną. Wlej mieszankę do wrzącego mleka, gotuj przez chwilę ciągle mieszając. Kiedy budyń zacznie gęstnieć, rozlej do salaterek. Podawaj schłodzony, najlepiej z owocami.