Kotlety rybne

• 250 g ryby
• 250 g ziemniaków
• 3 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki śmietany
• jajko
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Dla dorosłego dodatkowo:

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanej dymki
• kawałek pokrojonego pora
• ostra papryka chili

Ziemniaki ugotuj, przełóż do miski. Rybę gotuj pod przykryciem, odsącz, połącz z ziemniakami, rozdrobnij widelcem, dodaj kaszę i śmietanę. Podziel na pół.
Dla dziecka: uformuj małe, okrągłe kotleciki, obtocz w jajku i tartej bułce i usmaż na złoty kolor.
Dla dorosłego: dodaj posiekane warzywa i paprykę. Wymieszaj dokładnie składniki, formuj podłużne kotlety. Panieruj podobnie jak kotleciki dla dziecka i smaż na złoty kolor.

Nasza rada: Do smażenia używaj oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Zanim zaczniesz smażyć kotleciki, dobrze rozgrzej tłuszcz, wtedy tylko jego niewielka ilość wsiąknie w potrawę. Kotleciki możesz też usmażyć na patelniach beztłuszczowych, upiec lub zgrillować.

Sprawdź inne przepisy na dania z ryb