Pierogi z botwinką

• 250 g botwinki
• 100 bryndzy, fety, oscypka
• 100 g twarogu śmietankowego
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• łyżka masła lub oliwy
• sól, pieprz

Botwinkę umyć i oczyścić, posiekać i podsmażyć. Dodać sól, pieprz, czosnek. Odstawić i dodać starty ser i twaróg, na końcu wbić jajko. Nie smażyć. Masą nadziewać pierożki.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy