Spaghetti z sosem paprykowym

• 200 g makaronu spaghetti
• 20 ml oliwy z oliwek extra virgin
• 1 ząbek czosnku
• 30 g selera naciowego
• 250 g czerwonej papryki
• 15 g masła
• 2-3 łodyżek pietruszki
• ok. 10 listków bazylii
• 1 łodyżka mięty
• 1-2 łodyżki szczypiorku
• sól
• pieprz

Pietruszkę, bazylię, miętę oraz szczypiorek umyj i delikatnie osusz, a następnie zmiksuj wraz z oliwką z oliwek. Nie dodawaj soli!
Czerwoną paprykę pokrój w cienkie słupki (cześć odłóż do dekoracji).
Na patelni (lub w rondelku) rozpuść masło, dodaj rozgnieciony czosnek oraz posiekany seler – smaż aż czosnek będzie miał kolor złotawy. Dodaj paprykę i smaż wszystko aż ona zmięknie. Dodaj sól, pieprz.
Ugotowany makaron wymieszaj z wcześniej przygotowanym pesto i sosem. Udekoruj paskami surowej papryki.

Źródło: materiały prasowe Mamma Mia!/ Lux PR

Sprawdź inne przepisy na dania z makaronem