Zapiekanka z pulpecikami

• 200 g makaronu
• 2 jajka
• 100 g tartego żółtego sera
• 1 łyżeczka tymianku
• 100 g upieczonej papryki bez skóry
• 100 g cukinii
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

na pulpeciki:

• 400 g mielonego mięsa z kurczaka
• 1 cebula
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 jajko
• bułka tarta
• olej
• sól
• pieprz

Cebulę posiekaj, dodaj jajko, mięso i kaszę, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Formuj klopsiki wielkości orzecha i smaż na oleju. Makaron ugotuj na półmiękko.
W misce wymieszaj jajka, połowę sera, pokrojoną paprykę i cukinię, koncentrat pomidorowy oraz tymianek. Połącz z makaronem.
Formę do zapiekanek posmaruj olejem i obsyp bułką. Na dno formy wyłóż masę makaronową. Na nią połóż klopsiki i posyp pozostałym serem.
Całość zapiekaj ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. w 180 st. C.

Zobacz więcej przepisów na zapiekanki dla dziecka