Jaja kurze - alergia krzyżowa, powiązane alergeny krzyżowe

Są silnym alergenem szczególnie w pierwszych trzech latach życia. Dziecko może reagować uczuleniem nawet na śladowe ilości jajka. Alergeny znajdują się głównie w białku. Jajka na twardo wywierają na niektórych alergikach mniejsze działanie uczulające, bo ogrzewanie zmienia strukturę białek. Objawem uczulenia jest zwykle wysypka. Jaja kurze zawiera wiele produktów spożywczych - ciastka, lody, niektóre pieczywa, gotowe makarony, majonezy. Z alergią na jajka wiąże się reakcja krzyżowa na lateks.

Jeśli uczula Cię jaja kurze, możesz mieć uczulenie na:

• lateks