Reklama

Sok z brzozy, zwany też oskołą lub bzowiną, to bardzo wartościowy napój. W 95% składa się z wody, a pozostałe 5% to wiele cennych składników mineralnych, kwasy organiczne oraz witaminy, np. witamina C w formie łatwo przyswajalnej dla człowieka.

Reklama

Spis treści:

Co to jest sok z brzozy?

Sok z brzozy to życiodajny płyn, który zbiera się bezpośrednio z pnia drzewa, poprzez jego upuszczanie. Nie jest to groźne dla drzewa i trwale go nie uszkadza – po zebraniu soku drzewo samo się regeneruje.

Sok z brzozy, znany też pod nazwą oskoła lub bzowina, poprawia ogólny stan zdrowia, dobrze wpływa na trawienie, łagodzi podrażnienia jelitowe, a nawet wrzody żołądka. Wzmacnia odporność, zapobiegając infekcjom, na które jesteśmy narażeni zwłaszcza wiosną, gdy po zimie spada odporność. Świeży sok z brzozy wypłukuje toksyny z przewodu moczowego, poprawia pracę nerek, zapobiegając np. kamicy nerkowej.

Czy ciężarna może pić sok z brzozy?

Sok z brzozy można pić w okresie ciąży, ale ciężarna powinna zawsze ostrożnie podchodzić do wszelkich naturalnych diet i kuracji, których wcześniej nie stosowała. Nigdy przecież nie wiadomo, jak na nie zareaguje, a ciąża to nie jest dobry czas, żeby na sobie eksperymentować.

Najlepiej spróbować i sprawdzić swoją reakcję na sok z brzozy. Zwolennicy soku z brzozy zapewniają, że może go pić każdy, nawet małe dzieci i niemowlęta – choć akurat w ich przypadku zalecalibyśmy ostrożność ze względu na niedojrzały układ pokarmowy oraz to, że świeży sok z brzozy może zawierać zanieczyszczenia (bo nie jest pasteryzowany). Podobnie ostrożna powinna być kobieta w ciąży.

Zobacz też: Dozwolone, niedozwolone w ciąży

Jak pić sok z brzozy?

Świeżego soku z brzozy nie można poddawać obróbce termicznej, dlatego trzeba go pić na surowo. Świeży sok z brzozy najlepiej przechowywać w szklanym pojemniku, w lodówce, nie dłużej niż cztery dni od zebrania. Najlepiej pić go regularnie - choć świeży sok z brzozy dostępny jest tylko przez kilka tygodni w roku, to w sklepach dostępne są też pasteryzowane soki brzozowe. W swoim składzie zawierają jednak przeważnie cukier, syrop glukozowo-fruktozowy i kwas cytrynowy. Picie ich to już kwestia indywidualnego wyboru.

Zobacz też, jak zbiera się sok z brzozy:

Sok z brzozy: przeciwwskazania

Zanim sięgniesz po oskołę, czyli sok z brzozy, upewnij się, że nie dotyczy cię:

  • nadwrażliwość na oskołę (jej objawem jest wysypka skórna lub świąd)
  • alergia na pyłek brzozowy (objawy to: ból głowy, katar sienny i inne objawy alergiczne w czasie pylenia brzóz)
  • niewydolność nerek (objawy: obrzęki pod oczami oraz obrzęki kończyn).

Jak w przypadku każdego nowego produktu wprowadzanego do diety w czasie ciąży – również w kwestii soku z brzozy najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Zobacz też:

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama