Jagody (nazywane w niektórych regionach Polski również borówkami) warto jeść w okresie ciąży ze względu na ich walory odżywcze i prozdrowotne. Ponieważ są to owoce leśne, włączenie ich do swojej diety może wiązać się z pewnym zagrożeniem dla zdrowia. Chodzi o możliwość skażenia owoców jagodowych jajami pasożyta – tasiemca bąblowca. Są jednak sposoby, które pozwalają to ryzyko ograniczyć lub całkiem wyeliminować. Zastosowanie ich sprawia, że jedzenie deserów z jagodami, picie soku lub sięganie po takie dania jak pierogi z jagodami będzie stuprocentowo bezpieczne w ciąży.
Spis treści:
Jedzenie jagód jest zalecane w okresie ciąży ze względu na dobroczynny wpływ tych owoców na zdrowie i samopoczucie ciężarnej. Zawarte w czarnych jagodach antocyjany uszczelniają i poprawiają elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Usprawniają tym samym przepływ krwi, a przez to zapobiegają ciążowym obrzękom oraz pojawieniu się nadciśnienia.
Czarnym borówkom przypisuje się działanie lecznicze w infekcjach przewodu pokarmowego. Jagody zawierają antocyjany i garbniki, które działają jak antybiotyk – niszczą bakterie chorobotwórcze w przewodzie pokarmowym, nawet te odporne na antybiotyki. Jagody na biegunkę to bardzo dobre rozwiązanie dla kobiet w ciąży, które nie powinny przyjmować żadnych leków bez konsultacji z lekarzem.
Trzeba natomiast podkreślić, że jedzenie surowych jagód niesie ze sobą pewne ryzyko. Chodzi o możliwość zakażenia chorobą zwaną bąblowicą. Na jagodach mogą znajdować się jaja tasiemca, który wywołuje bąblowicę. Czarne jagody można i należy jeść w ciąży, ale najlepiej jeśli owoce są poddane działaniu temperatury powyżej 60 stopni. Ciężarna bez obaw może jeść wszystkie rodzaje przetworów z jagód – dżemy, kompoty, wypieki, a także pierogi z jagodami i zupę jagodową.
Mycie zmniejsza ryzyko zarażenia bąblowcem, ale nie redukuje go do zera – chyba że jagody będą myte bardzo gorącą wodą. Warto wiedzieć, że mrożenie jagód także nie likwiduje jaj tasiemca bąblowca, gdyż są one w stanie przetrwać do temperatury minus 30 stopni C.
Jagody to skarbnica cennych dla zdrowia składników. Zawierają:
Wyciągi z jagód mają działanie przeciwbólowe i uspokajające. Zaleca się je np. górnikom, gdyż wspomagają prawidłowe działanie płuc i zapobiegają rozwojowi pylicy. Redukują poziom złego cholesterolu (LDL). Zapobiegają przywieraniu chorobotwórczych bakterii do ścian pęcherza moczowego, działając przeciwzapalnie na drogi moczowe.
Przeczytaj też:
Może słyszałaś, że w ciąży nie można jeść truskawek, bo w ten sposób łatwo zaszkodzić dziecku i wywołać u niego uczulenie. Wokół tematu alergii narosło wiele różnych mitów. Razem z ginekologiem sprawdzamy, czy to prawda, że dziecko może uczulić się jeszcze przed narodzinami, kiedy jesz truskawki w ciąży. Czy można jeść truskawki w ciąży? W ciąży możesz jeść truskawki, jeśli akurat jest na nie sezon. Nie warto natomiast kupować ich np. zimą, bo wówczas z całą pewnością truskawki są pełne chemicznych dodatków. W Polsce truskawki zimą nie rosną, muszą być więc przewożone tysiące kilometrów, by w końcu mogły trafić na nasze półki sklepowe. Trzeba je odpowiednio zakonserwować, a takie owoce dla ciężarnych nie są wskazane. Jeśli w ciąży masz ogromną ochotę na truskawki poza sezonem , wówczas warto wybrać mrożone, najlepiej z domowych zapasów. Dlaczego warto jeść truskawki w ciąży? Truskawki są bogate w wiele witamin i innych składników niezbędnych przyszłej mamie. Zawierają: dużą dawkę witaminy C , dzięki czemu powodują, że żelazo lepiej się przyswaja; błonnik (w pestkach), dlatego dobrze działają na zaparcia w ciąży ; magnez i witaminy z grupy B , więc działają jak antydepresanty; fosfor , wapń , krzem , przez co mają pozytywny wpływ na kości i wygląd zewnętrzny. Poza tym truskawki działają moczopędnie . Częste oddawanie moczu w ciąży ułatwia pozbywania się toksyn z organizmu, ale też zapobiega obrzękom rąk i nóg . Czy jedzenie truskawek w ciąży prowadzi do alergii u dziecka? Zdaniem dr Marzeny Jurczak Czaplickiej, ginekolog położnik z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie, jedzenie truskawek w ciąży i innych potencjalnych alergenów nie ma związku ze zwiększeniem ryzyka alergii u dziecka . „Wiadomo, że w przypadku części owoców największym...
Zdaniem ekspertów z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie kobiety w ciąży jedzą za mało owoców . Czyżby to efekt strachu przed zanieczyszczoną chemią żywnością? Ciągle słyszysz o zatrutym środowisku, o nieuczciwych plantatorach, którzy dzielą owoce (i warzywa) na dwie grupy – „na sprzedaż”, czyli pryskane i „dla siebie”, czyli bez oprysków. To daje do myślenia. Co robić, jeśli jesteś w ciąży: poddać się i nie przejmować? Samemu uprawiać ogródek? A jeśli nie masz czasu i ogródka? Są inne rozwiązania. Zobacz, jakie owoce najlepiej jeść w ciąży bez obaw. Spis treści: Jakie owoce jeść w ciąży? Ile jeść owoców w ciąży? Jakich owoców nie wolno jeść w ciąży Jakie warzywa w ciąży warto jeść? Jakie owoce w ciąży? Owoce są zdrowe, o ile uprawiano je z poszanowaniem środowiska i zdrowia kupujących. A najzdrowsze są te, które aktualnie dojrzewają w twoim otoczeniu. Poniżej zasady, jakimi naprawdę warto się kierować, wybierając owoce dla ciężarnej. Jedz różnorodne owoce w ciąży W ciąży szczególnie warto jeść owoce, które są bogatym źródłem witaminy C – zjadane podczas posiłku ułatwią (dzięki witaminie C) wchłanianie żelaza, którego może brakować przyszłym mamom. Należą do nich: truskawki poziomki porzeczki (czarne, czerwone i białe) agrest (umiarkowane ilości, bo działa moczopędnie) maliny aronia (sok) winogrona (ale nieduże ilości) jabłka Wśród owoców, które mogą jeść kobiety w ciąży, specjaliści wymieniają również: morele brzoskwinie mango figi melony cytrusy (grejpfruty, cytryny, pomarańcze) banany Wybieraj owoce sezonowe i lokalne Dojrzewają truskawki? To znaczy, że warto jeść je właśnie teraz. Latem – przerzucić się na maliny,...
Mycie tryskawek jest bardzo ważne. Truskawki z pewnego źródła, niepryskane z własnego ogródka lub kupione truskawki ekologiczne nie wymagają wiele zachodu. W pozostałych przypadkach, gdy kupujemy truskawki z upraw konwencjonalnych, warto zastosować inny sposób mycia. Choć owoce mogą wydawać się czyste, tych najbardziej szkodliwych zanieczyszczeń nie widać. Chodzi o środki chemiczne, którymi truskawki są zwykle spryskiwane, a także o bakterie, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe. Sprawdź, jak prawidłowo myć truskawki wodą i roztworami. Spis treści: Jak myć truskawki wodą? Jak myć truskawki dla dzieci – przepis na dwa roztwory Jak płukać truskawki po kąpieli w roztworach? Jak myć truskawki wodą Wodą można myć truskawki dla dorosłych, niezależnie od źródła ich pochodzenia. Natomiast w przypadku dzieci, wodą można umyć wyłącznie truskawki z pewnego źródła , czyli takie, o których wiadomo, że nie były pryskane żadnymi chemikaliami. Aby umyć truskawki wodą, najlepiej jest je ułożyć na sicie i wstawić pod strumień zimnej wody . Przed myciem nie należy usuwać szypułek, gdyż w przeciwnym razie owoce nasiąkną wodą i staną się rozwodnione i mało jędrne. Jeżeli woda w kranie nie nadaje się do bezpośredniego spożycia, na koniec warto truskawki spłukać wodą przegotowaną lub butelkowaną. Truskawek nie należy wrzucać do miski z wodą – taka kąpiel może nie spłukać zanieczyszczeń – przy odlewaniu mogą one na powrót oblepić owoce. Jak myć truskawki dla dzieci – przepis na roztwory do mycia owoców Aby umyć truskawki z pestycydów i chorobotwórczych drobnoustrojów potrzebne będą dwa roztwory – kwasowy i zasadowy, które neutralizują środki chemiczne i likwidują bakterie. Owoce muszą w nich trochę poleżeć. Spłukiwanie truskawek na sicie pod...
