Pomysły na śniadania do szkoły: zdrowe, dobre i szybkie

Co zrobić na śniadanie do szkoły – to pytanie zadaje sobie chyba każdy rodzic ucznia. I to każdego dnia! Warto mieć pod ręką kilka sprawdzonych przepisów na zdrowe i szybkie śniadania, ale od czasu do czasu próbować też nowości. Szczególnie polecamy nietypowe, ale bardzo zdrowe pomysły, np. tortille nadziewane warzywami, śniadania z ryżem i bez chleba, owsianki oraz placki na zimno lub chrupiące pudełeczko.

Pomysły na śniadania do szkoły:

1. Owsiane muffiny twarogowe z jabłkami
2. Placki z cukinii na zimno
3. Kolorowe tortille z indykiem i warzywami
4. Sałatka z fasolką szparagową i jabłkiem
5. Pudding ryżowy
6. Owsianka z bananem i czekoladą
7. Jabłka w cieście
8. Naleśniki z konkretnym nadzieniem
9. „Zapieksy” na zimno
10. Chrupiące pudełeczko

Pomysły na śniadania do szkoły

Drugie śniadanie do szkoły to bardzo ważny posiłek dziecka w ciągu dnia. Ważne, by był zdrowy, pożywny, urozmaicony i łatwy do zjedzenia na krótkiej przerwie. Dziecko może zjeść przygotowane przez rodziców śniadanie nie tylko przed obiadem. Część uczniów na pewno doceni dobre przekąski ze śniadaniówki po południu, podczas pobytu w świetlicy.

Co zrobić na drugie śniadanie dla dziecka? Poniżej aż 10 pomysłów na śniadanie do szkoły.

1. Owsiane muffiny twarogowe z jabłkami

To proste do zrobienia śniadanie do szkoły bez chleba. Przy okazji przemycisz w nim dziecku owoce – no bo kto nie skusi się na taką babeczkę?

Składniki:

• 200 g twarożku, np. kanapkowo-sernikowego
• 150 g mąki
• 100 g płatków owsianych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 80 g oleju roślinnego
• 100 g cukru
• 1 duże jabłko, bez gniazda nasiennego, pokrojone w kostkę

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszaj z płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia.
2. W osobnej misce wymieszaj dokładnie jajka, cukier, olej oraz twarożek.
3. Dodaj suche składniki, połącz, na końcu wmieszaj pokrojone jabłka.
4. Masę wyłóż do foremek na muffiny, piecz ok. 25 minut w 190°C.

2. Placki z cukinii na zimno

To pomysł na zdrowe śniadanie do szkoły. Być może dziecko chętniej zje warzywa w takiej atrakcyjnej formie?

Składniki

• 2 małe cukinie
• 2 jajka
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Cukinie dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Lekko posól i odstaw na 10 minut, a następnie odciśnij wodę.
2. Dodaj jajka, mąkę i pieprz. Smaż na patelni na rozgrzanym oleju. Odsącz z nadmiaru tłuszczu.
3. Jogurt wymieszaj z posiekanym koperkiem, dopraw solą. Placuszki można podawać gorące, ale na zimno wprost ze śniadaniówki będą smakować równie dobrze.

3. Kolorowe tortille z indykiem i warzywami

To propozycja dla rodziców, którzy mają mało czasu na przygotowanie śniadaniówki. Takie szybkie śniadanie do szkoły to jednocześnie bomba witaminowa!

Składniki:

• gotowe tortille
• pieczona pierś indyka
• awokado
• papryka czerwona
• sałata
• słodka cebula
• ogórek
• oliwa
• bazylia

Przygotowanie:

1. Indyka pokrój w plasterki lub w cienkie słupki.
2. Sałatę umyj i osusz.
3. Warzywa umyj, obierz i pokrój w plasterki.
4. Ze świeżej bazylii urwij kilka listków.
5. Tortillę rozłóż na talerzu i ułóż na niej kawałki mięsa oraz warzywa.
6. Skrop lekko oliwą z oliwek, dodaj listki bazylii, możesz delikatnie doprawić solą i pieprzem. Zawiń tortille.

4. Sałatka z fasolką szparagową i jabłkiem

Śniadanie do szkoły w wersji sałatkowej też może być smaczne i... miłe dla oczu. Warto przyzwyczajać dziecko do jedzenia sałatek.

Składniki:

• 250 g fasolki szparagowej zielonej
• twarde jabłko, najlepiej kwaśne
• czerwona cebula
• 300 g młodego szpinaku w liściach
• pestki słonecznika
• oliwa z oliwek
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Fasolkę umyj i ugotuj na półtwardo. Pokrój na kilkucentymetrowe kawałki.
2. Szpinak zblanszuj, chwilę podsmaż na oliwie, wciśnij ząbek czosnku, odstaw z ognia.
3. W misce wymieszaj pokrojone w kostkę jabłko, cebulę posiekaną w piórka, szpinak i fasolkę.
4. Polej oliwą z oliwek, posyp prażonym słonecznikiem.

5. Pudding ryżowy

Drugie śniadanie do szkoły z ryżem posmakuje małym łasuchom. To bardzo pożywne i smaczne danie. Szczelnie je zapakuj!

Składniki:

• 0,5 l mleka
• 70 g ryżu
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 2 jajka
• 25 g cukru
• łyżka masła

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj z mlekiem. Ostudź, wymieszaj z jajkami, cynamonem i cukrem.
2. Sześć małych żaroodpornych miseczek posmaruj masłem.
3. Przełóż ryż, zapiekaj godzinę w piekarniku nagrzanym do 180°C.
4. Udekoruj musem z owoców.

6. Owsianka z bananem i czekoladą

Śniadanie dla dziecka do szkoły na słodko? Czemu nie! Możesz je szykować regularnie, np. w wybrany dzień. Nie martw się, mimo niewielkiego dodatku cukru jest bardzo zdrowe.

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1 banan
• 2 kostki deserowej czekolady pokruszonej lub startej

Przygotowanie:

1. W rondelku zagotuj 1/2 szklanki mleka. Kiedy zacznie wrzeć, wsyp płatki owsiane i wymieszaj dokładnie, nadal podgrzewając.
2. Gotuj przez 8 minut na bardzo małym ogniu, często mieszając (jeśli zbyt zgęstnieje, dolej więcej mleka).
3. Banana pokrój na małe kawałki i dodaj do gotujących się płatków owsianych razem z cukrem.
4. Gotuj przez 2-3 minuty, mieszając, aż kawałki owoców rozpadną się, tworząc gładką masę.

7. Jabłka w cieście

Pyszne na ciepło, ale wcale nie mniej smaczne na zimno. Można do nich dodać w oddzielnym pojemniczku porcję wymieszanego z dżemem jogurtu, aby dziecko mogło sobie placuszki maczać w dodatkowej „okrasie”.

fot. vm2002/Adobe Stock

Składniki:

• jajko
• pól szklanki mleka
• pół szklanki wody
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
• mąka – tyle, aby ciasto było jak gęsta śmietana
• 2-3 jabłka

Przygotowanie:

1. Wymieszaj surowe jajko z mlekiem, wodą, proszkiem i mąką.
2. Gdy ciasto będzie gęste, obierz jabłka i wkrój ich kawałki do ciasta. Całość wymieszaj.
3. Nakładaj na patelnię porcję ciasta z jabłkami, jaka mieści się na łyżce od zupy. Smaż z obu stron do otrzymania złotego koloru.

8. Naleśniki z konkretnym nadzieniem

Naleśników nie trzeba jeść na słodko. Można je nadziewać warzywami, wędliną, serem. Zamiast tradycyjnej kanapki przygotuj dziecku pożywne naleśniki.

fot: ltummy/Adobe Stock

Składniki:

• naleśniki dla dzieci
• wędlina drobiowa
• tarty żółty ser
• pomidor
• ketchup

Przygotowanie:

1. Przygotuj dwa naleśniki, rozkładając je płasko na desce do krojenia.
2. Posmaruj je dość cienko ketchupem.
3. Na połowie każdego z nich ułóż wędlinę, plastry pomidora i posyp serem.
4. Złóż każdego naleśnika na pół, przykrywając nadzienie wolną połową naleśnika. Ponownie złóż naleśniki na pół.
5. Zapakuj naleśniki do pudełka.

9. „Zapieksy” na zimno

Zapiekane tosty smakują pysznie też na zimno. Jeśli masz maszynę do ich zrobienia, czas ją wyciągnąć z szafy. Warto użyć chleba razowego tostowego, aby przekąska była zdrowsza.

fot. wideonet/Adobe Stock

Składniki:

• 4 kromki chleba tostowego
• 2 plastry chudej wędliny
• 4 plastry żółtego sera
• pomidor, natka pietruszki lub posiekany szczypior

Przygotowanie:

1. Na dwóch kromkach ułóż plaster wędliny między dwoma plastrami sera żółtego.
2. Na wierzch włóż plastry pomidora lub nasyp natki albo szczypiorku.
3. Przykryj kanapki kromkami chleba tostowego.
4. Włóż je do maszyny do zapiekania i zapiecz na złoto.
5. Przełóż „zapieksy” do pudełka śniadaniowego.

10. Chrupiące pudełeczko

Dzieciaki uwielbiają chrupać, dlatego można spróbować zaserwować im do szkoły warzywa z dipem i kawałkami tortilli. Całość warto uzupełnić porcją białka, czyli jajem na twardo. Tak powstanie pełnowartościowe śniadanie do szkoły.

fot. fahrwasser/Adobe Stock

Składniki:

• marchewka lub karotki
• ogórek
• jabłko
• 4 kawałki tortilli
• obrane jajo na twardo
• sos z 2-3 łyżek hummusu, wody i pół łyżeczki miodu

Przygotowanie:

1. Zmiksuj hummus z odrobiną wody i miodu, aby uzyskać konsystencję gęstego sosu.
2. Przełóż sos do małego pojemniczka.
3. Obraną marchewkę i ogórka pokrój w słupki.
4. Jabłko pokrój w niezbyt grube cząstki.
5. Jajo przekrój na pół lub na ćwiartki.
6. Włóż wszystko do pudełka śniadaniowego i dodaj kawałki tortilli.

Zobacz też:

• Przepisy na placki dla dziecka
• Płatki śniadaniowe: nie wszystkie są dobre dla dzieci!
• 14 produktów zakazanych dla dzieci