Mus, powidła, sok, ciasto, knedle – to tylko część potraw, do których przygotowania warto wykorzystać śliwki. Ze względu na wysoką zawartość błonnika i witamin z grupy B śliwki stanowią doskonałą przekąskę dla dziecka, także dla niemowlaka. Podpowiadamy, od kiedy i w jakiej formie można podać niemowlakowi śliwki.
Tak! Kiedy można je w takim razie podać? Według schematu żywienia niemowląt śliwki można podać dziecku, które ukończyło 9. miesiąc życia. Jeśli chcesz zaserwować je dziecku po raz pierwszy, najlepiej zrobić to w formie gładkiego musu. Możesz kupić gotowy mus śliwkowy w słoiczku albo przygotować go samodzielnie.
Z podawaniem surowych śliwek warto wstrzymać się do ukończenia przez malucha pierwszego roku życia, a przynajmniej do czasu, kiedy dziecko będzie już mogło je pogryźć. Włączając je do diety, zacznij od podania niemowlakowi musu. Bacznie obserwuj reakcje niemowlaka – śliwki są dość silnym alergenem, więc mogą uczulić.
Składniki:
Przygotowanie: śliwki dokładnie umyj, obierz ze skórki i pozbaw je pestki. Pokrój je na mniejsze kawałki, po czym wrzuć do garnka. Wstaw garnek na gaz i gotuj śliwki do miękkości. Mieszaj je co jakiś czas, aby się nie przypaliły. W trakcie gotowania śliwki puszczą dużo soku – możesz go odlać (i wykorzystać do np. domowego soku śliwkowego) albo gotować tak długo, aż płyn się zredukuje. Gotuj je do momentu, w którym to śliwki będą miały konsystencję przecieru. Mus ze śliwek podawaj w temperaturze pokojowej. Gotowy mus możesz podawać solo, ale też wykorzystać np. jako nadzienie do omletów czy naleśników.
Składniki:
Przygotowanie: oddziel żółtko od białka. Białko ubij na sztywną pianę. Do piany z białek dodaj żółtko i łyżkę wybranej przez siebie mąki. Wymieszaj całość delikatnie, tak aby piana nie opadła – dzięki temu omlet będzie puszysty. Wstaw na gaz patelnię, rozsmaruj na niej kilka kropli oleju lub odrobinę. Pozwól, aby tłuszcz się rozgrzał. Na rozgrzaną patelnię wlej masę jajeczną. Smaż przez chwilę z obu stron, tak, aby masa całkowicie się ścięła. Zdejmij omlet z patelni i rozsmaruj na nim mus śliwkowy. Zroluj omlet i pokrój go wszerz. Kawałki powinny być takiej wielkości, aby zmieściły się do malutkiej rączki. „Ślimaczki” podawaj w temperaturze pokojowej.
Dojrzała śliwka jest miękka i słodka. Ze względu na słodki smak z pewnością przypadnie ona do gustu maluszkowi. Śliwka ma naprawdę wiele odmian (znawcy tematu zdradzają, że ok. sześciu tysięcy). Dla dziecka polecamy szczególnie popularne, sezonowe węgierki. Są one podłużne, ciemnofioletowe na zewnątrz i żółtozielone w środku. Rozpoznasz je bez trudu, bo to właśnie z nich najłatwiej usuwa się pestki. Bardzo podobna do węgierek jest odmiana Stanley, która ma większe owoce z intensywnym fioletowym nalotem na ciemnogranatowej skórce.
Śliwki zawierają witaminę PP, B1, B6, A, C, kwas foliowy i potas. Obfitują też w beta-karoten, czyli prowitaminę A, która pomaga chronić organizm przed wirusami i bakteriami.
Zobacz też:
Soczewica to źródło łatwo przyswajalnego białka i cennych witamin. Odpowiednio przyrządzona jest naprawdę smaczna, zwłaszcza podana w formie zupy. Polecamy ją szczególnie w chłodne dni, kiedy to ma się ochotę na coś sycącego i pożywnego. Podajemy sprawdzony przepis na pyszną zupę-krem z soczewicy, którą polubią dzieci i dorośli. Zupa z soczewicy dla niemowlaka – przepis (od 10. miesiąca) Potrzebujesz: 100 g czerwonej soczewicy 2 marchewki 2 pomidory 2 łyżki oliwy z oliwek listek laurowy litr wody Dla dorosłego dodatkowo: sok z cytryny 2 ząbki czosnku 5 gałązek zielonej pietruszki Wykonanie: Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Pomidory obierz ze skórki, wyjmij nasiona i pokrój w kostkę. Soczewicę umyj. Gotuj ją razem z warzywami, oliwą i listkiem laurowym przez ok. 45 minut. Przetrzyj przez sitko lub zmiksuj. Dla dorosłego: czosnek zmiksuj z sokiem z cytryny i natką. Dodaj do zupy. Jeśli jest za gęsta, możesz do niej dolać więcej wody. Nasza rada: Wszelkie zupy-kremy świetnie sprawdzają się w wypadku dzieci, które nie lubią gotowanych warzyw i nie tkną zupy, jeśli zobaczą w niej zielony groszek albo natkę pietruszki. W zupie-kremie ich nie zauważą! Od kiedy można podać soczewicę niemowlakowi? Samą soczewicę można podać dziecku już od 6. miesiąca życia. Można ugotować ją w lekkim, warzywnym wywarze i dodać do niej ugotowaną marchewkę czy pietruszkę. W podanym przez nas przepisie znajduje się pomidor, który nadaje potrawie mnóstwo smaku. Pomidory można podać dziecku dopiero po 10. miesiącu, przy czym należy bacznie obserwować jego reakcję, gdyż potrafi on silnie uczulić — przepis na zupę-krem z soczewicy przeznaczony jest dla dzieci po ukończeniu 10 miesięcy. Czy soczewica jest lekkostrawna? Spośród wszystkich roślin strączkowych to właśnie...
Pulpety zwykle przyrządza się z mięsa mielonego (drobiowego, wołowego czy wieprzowego), ale z powodzeniem można wykorzystać też rybę. Dzięki zwartej, ale miękkiej, łatwej do przełknięcia konsystencji pulpety to doskonałe rozwiązanie, jeśli rozszerzasz swojemu dziecku dietę metodą BLW . Od kiedy można podać pulpety niemowlakowi? Po ukończeniu 8 miesiąca życia – dziecko poznało już pierwsze nowe smaki, zwykle stabilnie siedzi w krzesełku do karmienia i z chęcią sięga rączką po produkty, które mu dajesz. Jak ugotować pulpety dla niemowlaka? To bardzo proste – poniżej znajdziesz przepis na pulpety dla niemowlaka, które zasmakują całej rodzinie! Pulpety dla niemowlaka – przepis Potrzebujesz: 1/5 małej marchwi 1/2 małego korzenia pietruszki 1/2 łyżeczki zielonej pietruszki 4 łyżeczki mielonego, surowego mięsa z kurczaka 2 łyżeczki kaszy manny 1/2 surowego żółtka 1/2 szklanki wody miski tarki Przygotowanie: Umyj jajko, sparz je wrzątkiem i oddziel białko od żółtka. Do zmielonego mięsa dodaj żółtko, opłukaną i bardzo drobno posiekaną zieloną pietruszkę oraz kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uformuj okrągłe kotleciki. Warzywa umyj, obierz, opłucz. Selera pokrój w kostkę, marchew i pietruszkę zetrzyj na grubej tarce jarzynowej. Wrzuć je do wrzącej, osolonej wody. Włóż też do niej pulpety i gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 20-30 minut. Pulpety podaj dziecku z ziemniakami purée lub ryżem wraz z warzywami gotowanymi razem z pulpetami. Sugerowana porcja dla dziecka: 1-2 pulpety + 50 g warzyw. Poznaj inne przepisy na pulpety: Pulpety z indyka dla niemowlaka Pulpeciki w sosie pomidorowym Drobiowe pulpety po grecku Zobacz też: Pierwsza zupa jarzynowa dla niemowlaka Dynia dla niemowlaka: jak ją przygotować, ugotować na...
Kalafior należy do warzyw z rodziny kapustnych. Jego właściwości prozdrowotne zostały odkryte jeszcze w czasach przed naszą erą. Badania naukowców, które ukazały się w piśmie „ Journal of the National Cancer Institute ”, wykazały, że kalafior wykazuje silne działanie antynowotworowe dzięki ogromnej ilości przeciwutleniaczy znajdujących się w tym warzywie. Kalafior warto wprowadzić do diety już w niemowlęctwie. Od którego miesiąca można podać kalafior? W jakiej formie powinien zostać wprowadzony do diety niemowlaka i z czym go podawać? Co lepsze – papka czy ugotowane różyczki? Rozwiewamy wątpliwości. Czy kalafior jest zdrowy dla dziecka? Kalafior to bardzo zdrowe i wartościowe warzywo, które powinno pojawiać się w diecie dziecka możliwie często, również niemowlaka. Oprócz wysokiej zawartości cennych dla zdrowia przeciwutleniaczy kalafior to bogactwo minerałów i witamin, takich jak: potas, fosfor, magnez, witamina B, witamina C i kwas foliowy. Do tego jest niskokaloryczny: 100 gramów gotowanego kalafiora to zaledwie 19 kcal. Kalafior dla niemowlaka: od kiedy można go podać? Papkę czy też purée z gotowanego kalafiora można podać dziecku już na początku rozszerzania diety, czyli po ukończeniu 6. miesiąca życia (jeśli karmisz mlekiem modyfikowanym, rozszerzanie diety możesz zacząć nieco wcześniej). Należy mieć jednak na uwadze, że kalafior, mimo licznych wartości prozdrowotnych jest warzywem ciężkostrawnym. Można z powodzeniem podać go na obiad, jednak na kolację może być zbyt ciężki. Po podaniu kalafiora należy obserwować reakcje dziecka. Może zdarzyć się, że tego dnia będzie miał wyjątkowo wzdęty brzuszek, a to wszystko przez gazotwórcze właściwości warzywa. To sygnał, że następnym razem należy podać mniejszą ilość tego warzywa. Jak przyrządzić kalafiora dla niemowlaka: lepszy będzie gotowany czy pieczony?...
