Pieczony tuńczyk w sosie kaparowym

Składniki na 2 porcje obiadowe:

• 1 torebka ryżu brązowego
• 2 filety z tuńczyka
• 50 g marynowanych kaparów
• 150 ml śmietany lub jogurtu naturalnego
• 1 cytryna
• 100 ml oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• bazylia do dekoracji

Opłucz filety z tuńczyka, dopraw solą i pieprzem. Włóż do naczynia żaroodpornego i polej oliwą z oliwek. Następnie wsadź go do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C. Piecz przez około 35 minut.
Gdy tuńczyk będzie się piekł, ugotuj ryż brązowy.

Przygotowanie sosu: drobno posiekaj kapary. Śmietanę lub jogurt podgrzej na małym ogniu, cały czas delikatnie mieszając dorzuć kapary. Dopraw pieprzem i limonką do smaku.
Upieczonego tuńczyka, polanego sosem podaj z porcją ryżu. Ozdób plasterkami cytryny oraz bazylią.

Zobacz także: Inne przepisy na potrawy z tuńczyka

Sprawdź inne przepisy na dania z makaronem