Pierniczki całuski: przepis na pierniczki z migdałem, które urosną aż 3-krotnie

Pierniczki całuski przygotuj przynajmniej tydzień przed świętami. Zaraz po upieczeniu są twarde i muszą skruszeć. Przepis na pierniki całuski powstał w czasach średniowiecza, prawdopodobnie w Niemczech. Tradycyjne pierniki całuski, tym różnią się od innych pierniczków, że każdy z nich ozdobiony jest migdałem.

Przepis na świąteczne pierniki całuski

Składniki:

• 300 g mąki
• pół szklanki miodu
• jajko
• 100 g cukru
• łyżka masła
• pół łyżeczki sody
• łyżeczka przyprawy korzennej
• migdały
• jajko do smarowania

Sposób przygotowania pierniczków całusków:

1. Zagotuj miód w rondelku. Wlej go do przesianej mąki, w której zrobiłaś dołek, i wymieszaj nożem.
2. Wsyp cukier, przyprawę korzenną, sodę, dodaj łyżkę masła i jajko.
3. Zagniataj ciasto długo i energicznie, żeby pierniczki ładnie wyrosły.
4. Rozwałkuj je, wytnij ciasteczka i układaj na natłuszczonej blasze lub papierze do pieczenia.
5. Następnie wszystkie posmaruj roztrzepanym widelcem jajkiem.
6. Piecz ok. 15–20 minut w niezbyt gorącym piekarniku rozgrzanym do 175 st. (urosną trzykrotnie). Upieczone i ostudzone przełóż do słoja lub puszki.
7. Po udekorowaniu pierniczków lukrem lub czekoladową polewą ozdabiaj je migałami. Jeśli wolisz, możesz użyć również płatków migdałowych.

Zobacz także:

• Jak zrobić domek z piernika: przepis krok po kroku [plus SZABLON]
• Jak zrobić choinkę z szyszek – dwa efektowne wzory
• Adwentowe pierniczki – przepis na pierniczki, które umilą czekanie na święta