Pierniczki Gwiazdki Śniegowe

Pachnąca choinka, zapach cynamonu i pierniczki gwiazdki idealnie podkreślają świąteczną atmosferę w każdym domu. Wspólnie wykonane pierniczki w kształcie gwiazdek to idealny pomysł na kreatywną zabawę z dzieckiem. Na dodatek świetnie sprawdzą się nie tylko jako przepyszna dekoracja choinki, ale samodzielnie udekorowane przez dzieci będą cudownym prezentem dla najbliższych.

Ciasto piernikowe:

500 g mąki
1,5 szklanki miodu
szklanka cukru pudru
3 kostki masła
jajko
łyżeczka sody
szczypta soli
opakowanie przyprawy do piernika

Przygotowanie: Miód podgrzewaj na małym ogniu z cukrem, przyprawami i masłem. Co jakiś czas zamieszaj masę, pilnując, by się nie zagotowała. Gdy składniki połączą się, zdejmij naczynie z ognia i odstaw do ostygnięcia. Mąkę przesiej z sodą oraz solą. Dodaj masę miodową i lekko roztrzepane jajko. Wyrób ciasto. Wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę.

Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Na obsypanej stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Foremką wytnij gwiazdki, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut. Po wyjęciu odłóż do ostygnięcia. Pierniczki w kształcie gwiazdek są prawie gotowe!

Lukier uniwersalny

białko
szczypta soli
szklanka cukru pudru
łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie: Białko ubij na sztywno ze szczyptą soli. Następnie wsyp łyżkę cukru waniliowego i powoli dodawaj cukier puder, sprawdzając, czy lukier jest wystarczająco gęsty. W razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru.

Dekorowanie: Ostygnięte pierniczki-gwiazdki pokryj cienką, równą warstwą lukru. W tym celu możesz pomóc sobie nożem lub specjalnym pędzelkiem. Pokryte lukrem ciasteczka ułóż na blacie i zaczekaj, aż lukier zastygnie. Dopiero wtedy możesz zabrać się za dalsze dekorowanie. Nałóż resztę lukru do czystego, plastikowego woreczka (lub rękawa cukierniczego) i szczelnie zawiąż. W dolnym rogu zrób bardzo małą dziurkę i, naciskając na woreczek, wyciskaj kropeczki, tworząc z nich dowolne wzory.

Zainspiruj się innymi pomysłami i sprawdź, jak udekorować pierniczki.

Zobacz także: