Ryba w jarzynach

• 2 filety z dorsza
• 2 marchewki
• pietruszka
• ćwiartka średniego selera
• ok. 2 cm pora
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• olej do smażenia
• szczypta soli, pieprzu, słodkiej papryki

Warzywa obierz, zetrzyj na tarce. Filety z dorsza umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz solą i obtocz w mące. Usmaż na rozgrzanym oleju, osącz na papierowym ręczniku. W rondlu rozgrzej dwie łyżki oleju, włóż warzywa, duś pod przykryciem do miękkości. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy, podlej odrobiną wody i zagotuj. Podawaj z warzywami. Smacznego!

Zobacz inne przepisy na dania z ryby