Krewetki w ciąży: jeść czy jednak lepiej nie?

Dlaczego owoce morza, mimo że tak bogate w składniki odżywcze, są na cenzurowanym, jeśli chodzi o dietę ciężarnych? Dlaczego jedzenie krewetek w ciąży budzi tak duże kontrowersje? Czy to prawda, że o ile w ciąży lepiej wystrzegać się surowych krewetek, te smażone lub gotowane są całkowicie bezpieczne? I czy znaczenie ma to, z jakiego kraju pochodzą krewetki?

Czy można jeść krewetki w ciąży?

Według zaleceń Narodowego Instytutu Żywienia, kobiety w ciąży powinny zrezygnować ze wszystkich surowych owoców morza. Dlaczego? Z powodu pasożytów i bakterii (w tym Salmonelli), które mogą znajdować się np. w sushi czy ostrygach.

Czy w związku z tym, że krewetki to owoce morza – kobietom w ciąży nie wolno ich jeść?

Jedzenie krewetek jest dozwolone, ale pod warunkiem, że zostały poddane obróbce termicznej.

Uwaga: Niedosmażone krewetki mogą być równie niebezpieczne jak te surowe. Dlatego przygotowując sałatkę czy makaron z dodatkiem krewetek, powinno się je smażyć odpowiednio długo.

Smażone krewetki: tak, ale pod warunkiem, że...

masz pewność, że krewetki są świeże (zaleca się, by po zakupie spożyć je po maksimum 2-3 dniach lub zamrozić),
Ppchodzą z pewnych źródeł (sztuczne, masowe hodowle to siedlisko bakterii oraz substancji chemicznych – w ciąży unikaj krewetek z Chin, Tajlandii, Indonezji, Ekwadoru),
nie jesteś na nie uczulona (reakcję alergiczną wyzwala zawarte w nich białko o nazwie tropomiozyna. Jeżeli wcześniej nie jadłaś krewetek, a obawiasz się, że możesz być uczulona – wstrzymaj się z jedzeniem ich w czasie ciąży).

Krewetki w ciąży: właściwości zdrowotne

Krewetki to owoce morza o charakterystycznym kształcie. Surowe mogą występować w kolorze różowym, czerwonym, zielonkawym lub szarym. Po obróbce termicznej wszystkie przybierają barwę: różową, czerwoną lub pomarańczową.

Do zalet wynikających z jedzenie krewetek należy to, że są wyjątkowo lekkostrawne i niskokaloryczne. Oprócz tego są cennym źródłem takich składników odżywczych dla kobiet w ciąży jak:

Białko,
Witamina B12
Witamina B3
Wapń,
Fluor,
Selen,
Cynk,
Jod,
Żelazo,
Magnez.

Co więcej, w krewetkach znajduje się również astaksantyna, substancja uznawana za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który stoi na straży młodości komórek.

Teraz już wiesz, dlaczego jedzenie krewetek nie musi, ale może zaszkodzić kobietom w ciąży. I dlaczego, mimo cennych właściwości odżywczych krewetek, wielu lekarzy i dietetyków zaleca, by na wszelki wypadek powstrzymać się od ich spożywania kobietom spodziewającym się dziecka.

Zobacz także: