makrela w ciąży
Adobe Stock
Dieta w ciąży

Makrela w ciąży – czy ciężarne mogą jeść makrelę wędzoną lub z puszki?

Makrela to tłusta ryba morska, która zawiera cenne kwasy omega-3. Wydaje się więc cennym składnikiem diety ciężarnych. Tymczasem jedzenie makreli w ciąży lepiej ograniczyć do dwóch porcji w tygodniu, a makreli królewskiej lepiej w ogóle unikać.

Makrela to ryba, która dość szybko się psuje, dlatego świeżą trzeba przyrządzić i zjeść jeszcze tego samego dnia. Stąd najbardziej popularna jest makrela wędzona lub z puszki – w takiej postaci znacznie dłużej nadaje się do spożycia. Makrela zawiera cenne składniki: mnóstwo kwasów omega-3, witaminę D, magnez i fosfor. Niestety, w jej mięsie mogą też kumulować się szkodliwe dla płodu metale ciężkie, zwłaszcza rtęć.

Jedzenie ryb w czasie ciąży generalnie jest polecane, ale nie wszystkie ryby powinny trafiać na talerz ciężarnej. Sprawdź, czy makrela jest bezpiecznym składnikiem diety przyszłej mamy i czy jej jedzenie nie stanowi ryzyka dla mającego się urodzić dziecka.

Co pyli w lipcu: lista roślin i okresy pylenia [WIDEO]

Czy w ciąży można jeść makrelę?

Istnieje kilka gatunków makreli, które można spotkać w sprzedaży – makrela atlantycka, hiszpańska, pacyficzna oraz największa spośród nich – makrela królewska. Dla ciężarnych to rozróżnienie ma bardzo duże znaczenie:
 

  • mniejsze makrele można jeść w ciąży do 2 razy w tygodniu
  • makreli królewskiej ciężarna nie powinna jeść wcale i to niezależnie od sposobu przygotowania ryby.

Makrela wędzona w ciąży

Jeśli zastanawiasz się, czy w ciąży można jeść makrelę wędzoną, odpowiedź brzmi – to zależy. Mniejsze gatunki makreli wędzonej na gorąco można jeść do dwóch razy w tygodniu. Ale ryb wędzonych na zimno lepiej unikać – w ten sposób można zakazić się pasożytami lub chorobotwórczymi drobnoustrojami. Wędzenie na gorąco znacząco ogranicza to ryzyko.

W przypadku makreli królewskiej sposób wędzenia nie ma znaczenia dla ciężarnych, gdyż nie powinny jeść jej wcale.

Uwaga! Makrela wędzona na zimno, a poddana później obróbce w wysokiej temperaturze jest bezpieczna dla kobiety w ciąży (nie dotyczy to makreli królewskiej).


Makrela, także wędzona, należy do tłustych ryb morskich, które są szczególnie podatne na skażenie rtęcia, dioksynami oraz  innymi substancjami chemicznymi. Ponieważ jednak makrela (poza królewską) jest niewielką rybą, kumuluje toksyczne związki w mniejszym stopniu niż większe ryby takie jak łosoś czy miecznik (łosoś wędzony w ciąży jest dozwolony, ale z poważnymi ograniczeniami). Najzdrowsza jest makrela wędzona najmniejsza – atlantycka, a najmniej zdrowa – królewska.

Makrela z puszki w ciąży

Puszkowane ryby są poddawane pasteryzacji, czyli działaniu wysokiej temperatury, która eliminuje pasożyty i bakterie. Wydawać by się więc mogło, że to najbezpieczniejsza postać makreli dla ciężarnych. I faktycznie, makrelę z puszki można jeść w ciąży, ale nadal lepiej ograniczyć się do 2 porcji tygodniowo. Warto także sprawdzać, jaki gatunek makreli znajduje się w puszce.

Ograniczenie w spożywaniu ryb w puszce wynika nie tylko z faktu, że ich mięso może zawierać metale ciężkie. Do puszkowanej żywności z opakowania może przenikać również związek BPA, który imituje działanie żeńskich hormonów. Substancja ta może niekorzystnie wpływać na rozwój dziecka.

Bibliografia:
NHS. Should pregnant and breastfeeding women avoid some types of fish? 2018.
NHS. Foods to avoid in pregnancy. 2017.


Zobacz także:

dieta wegetariańska w ciąży
AdobeStock
Dieta w ciąży
Dieta wegetariańska w ciąży – czy jest dozwolona, jak komponować jadłospis?
Dieta wegetariańska w ciąży nie jest zakazana. Eksperci są zgodni: dobrze zaplanowany jadłospis bezmięsny może bez problemu zaspokoić wszystkie potrzeby żywieniowe przyszłej mamy i jej dziecka. Najważniejsza zasada to dobrze komponować wegetariańską dietę w ciąży, tak by nie zabrakło w niej żadnych składników odżywczych.

Dieta wegetariańska w ciąży nadal budzi wiele kontrowersji. Wiele przyszłych mam zastanawia się, czy faktycznie muszą jeść mięso, aby dostarczać sobie i dziecku potrzebnych składników odżywczych. Zdaniem ekspertów – niekoniecznie. Odpowiedzialna wegetarianka w ciąży, która dba o odpowiednio zbilansowaną dietę i regularnie konsultuje się z lekarzem, nie musi się martwić o rozwój płodu. Jedyne, na co trzeba wtedy zwrócić uwagę to podwyższone ryzyko niedoborów wapnia, żelaza, jodu, witaminy D i B12 oraz kwasów DHA. Spis treści: Dieta wegetariańska w ciąży Wegetarianizm w ciąży – bilansowanie jadłospisu Dieta wegetariańska w ciąży – przepisy Dieta roślinna w ciąży a białko, żelazo i cynk Wegetarianka w ciąży – mleko i jego zamienniki Jakie warzywa i owoce jeść na diecie wegetariańskiej w ciąży? Produkty zbożowe w diecie ciężarnej wegetarianki Kwasy tłuszczowe omega-3 a ciąża wegetarianki Dieta wegetariańska w ciąży - witamina B12 Dieta wegetariańska w ciąży - jakie witaminy i minerały należy suplementować? Dieta wegetariańska w ciąży Według Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej źle zbilansowana dieta może prowadzić do poważnych niedoborów pokarmowych i osłabienia organizmu – jednak typ jadłospisu (mięsny/wegetariański/wegański) nie ma na to wpływu. Eksperci alarmują jednak, że w okresie ciąży i karmienia znacznie zwiększa się ryzyko deficytu witamin i składników mineralnych. Źle zbilansowana dieta ciężarnej przeważnie przynosi efekty w postaci deficytów żelaza, wapnia, witaminy D, witaminy B12, selenu, cynku, jodu oraz kwasów omega 3 (EPA i DHA). Zdaniem Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego dobrze skomponowane diety wegetariańskie, a także wegańskie, są zdrowe ,...

dieta w ciąży jadłospis
Fotolia
Dieta w ciąży
Dieta w ciąży – jadłospis na 7 dni [DO DRUKU]
Przybierasz na wadze i cieszysz się – tak może być tylko w ciąży. Wykorzystaj te chwile, ale jedz zdrowo. Mamy dla ciebie specjalne menu dla ciężarnej na każdy dzień tygodnia ułożone przez dietetyka i autorkę książki o diecie przyszłych mam Edytę Gulińską.

O wagę w ciąży warto zadbać – to nie tylko kwestia estetyki, ale i zdrowia, twojego i dziecka. Musisz wiedzieć, że zapotrzebowanie na energię wzrasta dopiero od 4. miesiąca ciąży. I nie tak bardzo, jak się powszechnie uważa. W tym czasie będziesz potrzebowała tylko 300 kcal więcej w ciągu dnia. Taką wartość mają 3 szklanki chudego mleka lub 3 plasterki sera żółtego albo 2 banany. Twoja waga w ciąży nie powinna urosnąć zbyt dużo ponad normę. Aby tak się stało, musisz zadbać o dietę w ciąży . Sprawdź więc, ile kalorii w ciąży powinnaś zjadać w każdym trymestrze. Poniżej jadłospis, który dostarczy ci energii i zapewni odpowiednią ilość składników odżywczych. Ułożono go dla kobiety o umiarkowanej aktywności, która przed ciążą ważyła ok. 55 kg. Jeśli ważysz więcej lub jesteś bardzo aktywna, wprowadź 2 lub więcej porcji zbożowych, np. kromkę chleba oraz 100 g warzyw, np. średniej wielkości marchew lub porcję owoców.    Nie zapominaj również o tym, że w ciąży powinnaś dużo pić, a najlepszym napojem, który powinien ci stale towarzyszyć, jest woda (przeczytaj więcej na ten temat: Co pić w ciąży ). Picie jej pozwala przezwyciężyć różne ciążowe dolegliwości, np. nudności, zaparcia, a także uczucie zmęczenia, które często związane jest z odwodnieniem. Najlepiej pić wodę niskozmineralizowaną, którą mogą uzupełnić soki owocowe, warzywne, mleko, herbatki ziołowe i owocowe w odpowiedniej ilości. Spis treści: jadłospis na poniedziałek jadłospis na wtorek jadłospis na środę jadłospis na czwartek jadłospis na piątek jadłospis na sobotę jadłospis na niedzielę Dieta w ciąży – jadłospis na poniedziałek Kliknij w jadłospis dla kobiety w ciąży , ułożony przez dietetyka Edytę Gulińską, autorkę książki „Jem dla...

Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach
Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19
Partner
mata na piknik
Pielęgnacja
Jedziecie na piknik? Oto 6 wskazówek, dzięki którym się uda
Partner
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Partner
Podróże z Marko BeSafe
Rozwój
Oto sposób na przewożenie dziecka 5 razy bezpieczniej niż dotąd!
Partner
Polecamy
Porady
jak ubierać noworodka latem
Noworodek
Jak ubierać noworodka latem, żeby go nie przegrzać?
Małgorzata Wódz
Nowe urlopy dla rodziców
Prawo i finanse
Nowe urlopy dla rodziców w 2022 roku: od kiedy więcej dni wolnych?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Bon turystyczny: jak wykorzystać w 2022?
Aktualności
Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów
Ewa Janczak-Cwil
Rabarbar w ciąży
Dieta w ciąży
Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
Luiza Słuszniak
imiona unisex
Imiona
Imiona unisex – jak nazwać dziecko bez wskazywania na płeć? 168 propozycji!
Ewa Janczak-Cwil
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży
Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem
Ewa Janczak-Cwil
bon turystyczny do kiedy
Aktualności
Bon turystyczny 2022 – ważność bonu. Do kiedy można wykorzystać?
Małgorzata Wódz
zapłodnienie
Starania o dziecko
Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia
Magdalena Drab
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu
Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?
Joanna Biegaj
wyprawka noworodka
Niemowlę
Wyprawka dla noworodka na lato: ubranka i rzeczy do szpitala [LISTA ZAKUPÓW]
Małgorzata Wódz
uczulenie na jad pszczeli / uczulenie na jad osy
Zdrowie
Uczulenie na jad pszczeli i jad osy: objawy, co robić i jak przebiega leczenie
Katarzyna Pinkosz
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania
Dieta w ciąży
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania 
Luiza Słuszniak
jak pobrać bon turystyczny
Prawo i finanse
Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku)
Milena Oszczepalińska
domowe sposoby na komary
Aktualności
Domowe sposoby na komary: co robić, żeby komary nie gryzły?
Joanna Biegaj
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży
Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?
Ewa Cwil
plan porodu
Lekcja 2
Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku
Małgorzata Wódz
pozytywny test ciążowy
Ciąża
Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?
Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży
Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?
Małgorzata Wódz