Nie ma nic lepszego niż rozgrzewające kakao, pite po długiej, zimowej wyprawie. Uwielbiają je dorośli, ale przede wszystkim uwielbiają je dzieci. Wiele rodziców zadaje sobie pytanie, od kiedy można podać dziecku kakao i w jakiej formie. Rozwiewamy wszelkie wątpliwości dotyczące kakao dla dzieci.
Spis treści:
Kakao nie jest produktem przeznaczonym dla niemowlaka. Po pierwsze, to silnie alergizujący składnik. Po drugie, mleko krowie może być podane dopiero po ukończeniu przez dziecko 12. miesiąca życia. Jeśli chcesz podać dziecku kakao, podaj je dopiero po ukończeniu przez nie roczku – najlepiej przygotowane na wodzie.
Kakao można podać dziecku najwcześniej po 12. miesiącu życia. Na początek podaj go niewielką ilość i bacznie obserwuj reakcję dziecka na nowy składnik. Pamiętaj, aby wybrać kakao wysokiej jakości i nie dodawać do niego cukru. Jeśli dziecko dobrze toleruje kakao, stopniowo możesz zwiększać jego ilość (maksymalnie na raz dziecko może wypić kubek tego napoju). Jeśli jednak pojawia się reakcja alergiczna, koniecznie zrezygnuj z podawania kakao i produktów go zawierających.
Pamiętaj, by nie traktować kakao jako codziennego napoju, a raczej jako rodzaj podawanej od czasu do czasu przekąski.
Tak, jest zdrowe. O ile jest dobrej jakości i przygotowane bez dodatku cukru. Kakao naturalne zawiera substancje o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym (flawonole). Działają one także lekko rozrzedzająco na krew. Znajdująca się w kakao teobromina korzystnie wpływa na układ nerwowy – działa na niego lekko pobudzająco. Rozszerza też naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi i przyspiesza pracę serca. W kakao naturalnym zawarte są również minerały: magnez, potas, cynk i wapń, które korzystnie wpływają na pracę mięśni.
Kakao rozpuszczalne to nie jest naturalne kakao. Wystarczy przeczytać skład proszku naturalnego kakao i kakao instant. W tym drugim znajdują się substancje nieobecne w naturalnym kakao – emulgatory, sól, aromaty, węglan wapnia i magnezu, a także cukier i to często w dużej ilości.
Wszystko to sprawia, że kakao rozpuszczalne w postaci proszku instant, choć jest smaczne, bo słodkie, wcale nie jest zdrową propozycją dla dzieci. Niektóre takie napoje aż w 75 proc. składają się z cukru, co oznacza, że jeśli do kubeczka wsypiesz 4 łyżeczki takiego proszku, 3 z nich to będzie cukier. Jedyną zaletą takiego napoju jest to, że jest łatwy w przygotowaniu.
Kup naturalne kakao – im ciemniejszy proszek, tym lepiej. Na jeden kubek będą potrzebne:
Przygotowanie: W garnuszku podgrzej mleko (wodę lub napój roślinny) z cukrem (albo miodem czy syropem). Podgrzewając mleko, mieszaj je, aby nie przywarło do dna. Zestaw garnek z ognia i odmierz pół kubka mleka. Wsyp kakao i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Możesz też dodać przyprawy. Całość wlej ponownie do garnuszka i podgrzej, mieszając. Podawaj mocno ciepłe, ale nie gorące.
Warto, aby od początku przyzwyczajać dziecko do naturalnego smaku kakao. Niestety, nie każdemu dziecku przypadnie ono do gustu. Jeżeli chcesz zaserwować dziecku słodkie kakao, podajemy przepis na kakao z użyciem naturalnego słodzika, czyli banana!
Jak to zrobić? Wrzuć do blendera połamanego banana bez skóry, wlej szklankę mleka lub napoju roślinnego i wsyp łyżkę naturalnego kakao. Całość zblenduj, wlej do garnuszka i podgrzej do pożądanej temperatury, ciągle mieszając. Gotowe!
Przeczytaj też:
Rodzice często pytają, od kiedy podawać dziecku miód. Niektórzy zastanawiają się nawet, czy w ogóle warto wprowadzać go do diety, bo przecież jest produktem słodkim, więc dziecko przyzwyczai się do słodkiego smaku. Bardziej istotna w przypadku miodu jest jednak kwestia bezpieczeństwa. Miód zbyt wcześnie podany dziecku, może wywołać poważne problemy ze zdrowiem. Spis treści: Od kiedy można podawać dziecku miód? Jak wprowadzać miód do diety dziecka? Ile miodu dla dziecka będzie w sam raz? Jaki miód na przeziębienie dla dzieci? Miód a karmienie piersią Od kiedy dziecko może jeść miód? Niemowlęta do ukończenia 12. miesiąca nie powinny w ogóle jeść miodu. Miód podaje się dzieciom dopiero po skończeniu przez nie roku. Dotyczy to zarówno miodu zwykłego, jak i pasteryzowanego oraz innych produktów zawierających miód, np. pieczonych na miodzie ciast. Unikanie miodu w pierwszym roku życia jest konieczne ze względu na ryzyko zachorowania na botulizm dziecięcy (zatrucie jadem kiełbasianym). To bardzo rzadka, ale groźna w skutkach choroba. Jej przyczyną są przetrwalniki toksyny botulinowej (bakteria Clostridum botulinium ), które mogą być obecne między innymi w miodzie. Symptomy zatrucia jadem kiełbasianym występują zwykle po 12 godzinach od zjedzenia miodu. Należą do nich: zaparcia, nadmierna senność, wiotkość, utrata apetytu, trudności w oddychaniu. Jak wprowadzać miód do diety dziecka? Dziecko powyżej roku ma już na tyle rozwinięty układ odpornościowy, a dokładnie mikroflorę jelit, że jego organizm jest w stanie poradzić sobie z toksyną botulinową bez ryzyka zachorowania. Mimo to miód, jak każdy nowy produkt, należy wprowadzać do diety dziecka ostrożnie (sprawdź: rozszerzanie diety niemowlaka ). Najlepiej podać go w małej ilości i odczekać kilka dni, sprawdzając, czy nie pojawiają się...
Mleko sojowe staje się coraz bardziej popularne, ale z drugiej strony budzi kontrowersje. Jest na nie miejsce w diecie wegetarianina i weganina, ale już niekoniecznie w diecie młodszych dzieci. Należy też kontrolować ilość produktów sojowych, jakie się spożywa, gdyż ich nadmiar może mieć dla zdrowia negatywne skutki. Szczególnej uwagi wymagają osoby z chorobami tarczycy oraz starające się o dziecko. Spis treści: Co to jest mleko sojowe Wartości odżywcze mleka sojowego Czy mleko sojowe jest zdrowe Mleko sojowe dla niemowląt Co to jest mleko sojowe Mleko sojowe to jedno z tzw. mlek roślinnych , a tak naprawdę napój roślinny produkowany z nasion soi lub nieodtłuszczonej mąki sojowej – ekstrakt wodny, w którym znajduje się mieszanka białka, tłuszczu i węglowodanów. Od wieków produkowane było w Azji, głównie w Chinach, ale nigdy nie stanowiło tam podstawy diety. Do Europy mleko sojowe trafiło dopiero w XX wieku. Początkowo nie cieszyło się dużym zainteresowaniem, ale obecnie różne diety, a szczególnie dieta wegetariańska i wegańska, zyskują coraz większą popularność. Dzieje się tak ze względu na złą sławę, jaką zaczynają mieć produkty zwierzęce – chodzi o ich wpływ na zdrowie, ale też na warunki, w jakich hodowane są zwierzęta oraz niekorzystny wpływ ich hodowli na klimat. Na rynku istnieją trzy typy mleka sojowego: tradycyjne mleko sojowe produkowane z całych nasion. Proporcja wody do soi wynosi w nich ok. 5:1. Mleko takie zawiera ok. 4 proc. białka. nabiałowe mleko sojowe , które produkowane jest tak, aby jak najbardziej przypominało mleko krowie – zawiera 3,5 proc. białka, jest delikatnie dosładzane, zawiera dodatek tłuszczu i soli, a często też dodatki, które mają zbliżać jego smak do mleka krowiego. Proporcja wody do soi wynosi w takim mleku 7:1. modyfikowane mleko sojowe dla niemowląt – jest to produkt...
Jakie powinno być ciasto na urodziny dziecka? Przede wszystkim smaczne, ale i ładne – dobrze, aby pojawiły się na nim ozdobne elementy, które nawiązują do ulubionej postaci pociechy (np. figurki z „Psiego Patrolu”). Podpowiadamy, jak zaplanować przygotowywanie ciasta urodzinowego dla dziecka i podajemy sprawdzony przepis na pyszne ciasto czekoladowe. Jakie ciasto przygotować na urodziny dziecka? Planując pieczenie ciasta czy też tortu urodzinowego, należy zacząć od tego, jakie smaki najbardziej lubi maluch. Jeżeli uwielbia truskawki, dobrze byłoby, gdyby nadzienie było truskawkowe (np. dżem truskawkowy i świeże truskawki). Jeżeli lubi banany, równie dobrze można przygotować ciasto w formie przyozdobionego chlebka bananowego. Tutaj nie ma ograniczeń. Kolejnym aspektem jest uwzględnienie ewentualnych alergii pokarmowych. Jeżeli dziecko ma uczulenie np. na laktozę, zadbaj o to, aby śmietana czy serek użyty do ciasta nie miał w sobie ani grama laktozy. Jeżeli nie możesz nigdzie znaleźć nabiału bez laktozy, z powodzeniem możesz użyć mleczka kokosowego dobrej jakości, z którego można ubić bitą śmietanę. Ciasto na urodziny dziecka powinno pięknie wyglądać. Niestety, nie każdy ma dryg do ozdabiania ciast. Ale to nic! Jeżeli dekoracja wypieków nie jest twoją najmocniejszą stroną, rozważ wizytę w sklepie cukierniczym. Znajdziesz w nim cukrowe figurki, naklejki i toppery z popularnymi postaciami z bajek. Kiedy twoje dziecko zobaczy taki tort, specjalnie dla niego, na którym to będą jego ulubieni bohaterowie, z pewnością będzie zachwycone. Łatwe i szybkie ciasto czekoladowe na urodziny dziecka – przepis Biszkopt Składniki: Szklanka mąki Szklanka cukru Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao niesłodzonego 4 jajka Miska Mikser Tortownica o wymiarach 22/24 cm Papier do pieczenia Przygotowanie: Piekarnik...
