Czy karmiąca mama naprawdę nie może jeść cebuli?

To nieprawda, że wszystkie przyprawy są zdrowe dla niemowlaka. Na liście potencjalnie szkodliwych przypraw są m.in. curry, gałka muszkatołowa oraz koper włoski. Mimo to posiłki dla niemowlaka mogą być pełne aromatów, trzeba tylko pamiętać o kilku zasadach. Wyjaśniamy, czy do potrawy małego dziecka można dodać lubczyk, bazylię albo majeranek. Jakie przyprawy nadają się dla niemowlaka? Przyprawy w diecie dziecka to świetna alternatywa dla soli. Od kiedy je podawać? Większość nadaje się dla niemowlaka od ok. 8-10. miesiąca życia. Pamiętaj, że przyprawy używane na co dzień w kuchni dodają smaku, ale w przypadku małych dzieci stosuj je z umiarem. W końcu dla niemowlaka każdy smak to nowość. Marchewka jest słodkawa, pomidory lekko kwaskowate, jabłuszka słodkie... W zupie, sałatce albo potrawie mięsnej może się jednak znaleźć: pietruszka – zawiera mnóstwo witamin i minerałów, koperek – jest znany ze swoich właściwości wiatropędnych, bazylia – zapobiega wzdęciom, działa rozkurczowo i przeciwzapalnie, majeranek – pomaga w trawieniu, tymianek – ma działanie bakteriobójcze. Warto wzbogacić też smak, dodając: oregano, lubczyk, rozmaryn, cząber, ziele angielskie, liść laurowy, kmin rzymski, kolendrę, paprykę słodką w proszku, goździki. Inne naturalne przyprawy dla niemowlaka to: Czosnek nazywany naturalnym antybiotykiem . Można go dodawać do twarożku albo oliwy, którą polewamy sałatę, do mięsa i warzyw. Roczniakowi lepiej podawać go w potrawach gotowanych – co prawda traci wówczas część cennych substancji, ale jego smak jest łagodniejszy. Cebula, rzeżucha i szczypior po 10. miesiącu. Uważaj jednak, by nie przesadzić z ilością przypraw, bo nadmiar cebuli i czosnku może wywołać niestrawność i mdłości. Cynamon...

Świeża papryka zawiera mnóstwo witaminy C, a suszona i sproszkowana poprawia trawienie i pobudza apetyt. To ulubione warzywo Węgrów i Meksykan – jest składnikiem wielu regionalnych potraw. I nie bez powodu. Co dobrego w papryce? Papryka jest szczególnie bogata w witaminę C – zawiera jej nawet 4-5-krotnie więcej niż cytryna. Jest też zasobna w silne przeciwutleniacze, które chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, czyli w witaminę E oraz beta-karoten. Również zawarty w papryce likopen (czerwony barwnik, jest też np. w pomidorach) wychwytuje wolne rodniki. Papryka dostarcza nieco witamin z grupy B oraz potasu, fosforu, żelaza i magnezu. Ma też niewiele kalorii (25 kcal w 100 g). Papryka ostra zawiera kapsaicynę, która nadaje jej piekący smak i ma działanie rozgrzewające i przeciwbólowe. Oczyszcza drogi oddechowe, łagodząc objawy przeziębienia . Ostrą paprykę należy jednak jeść z umiarem, by nie podrażnić przewodu pokarmowego. Zobacz też: Karmienie piersią - 5 korzyści dla ciebie Czy karmiąca mama może jeść paprykę? Tak, karmiąca mama może jeść paprykę, bo to bardzo wartościowe warzywo, ale z umiarem - papryka należy do rodziny psiankowatych (należą do niej również pomidory, ziemniaki, bakłażan), które zawierają alkaloidy mogące podrażniać żołądek, a u chorych pogarszać objawy reumatyzmu i artretyzmu. Należy uważać na paprykę ostrą (świeżą i sproszkowaną), która może podrażniać żołądek karmiącej mamy . U osób uczulonych na pyłki bylicy, brzozy lub selera, może (ale nie musi) występować alergia krzyżowa na paprykę - nie dotyczy to karmionego piersią dziecka, a karmiącej mamy. Kiedy jest najlepszy sezon na paprykę? W Polsce najlepszy sezon na paprykę jest od sierpnia do października. W sprzedaży jest jednak przez cały rok papryka importowana. Jak jeść paprykę? Najzdrowsza jest papryka surowa ,...

Czosnek nie ma zbyt dobrej opinii ze względu na swój charakterystyczny aromat i ostry smak. Ma jednak właściwości lecznicze: przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze (podobnie zresztą jak cebula), zwiększa też odporność na infekcje. Co dobrego w czosnku? Czosnek zawiera lotne związki siarkowe i bakteriobójcze, olejki eteryczne. Rozpadowi alliiny (organicznego związku siarki) do allicyny, jaki następuje po przekrojeniu lub rozgnieceniu ząbka czosnku , zawdzięcza swój intensywny zapach. Czosnek zawiera też witaminy z grupy B i sole mineralne, m.in. selen, wapń, fosfor, żelazo i magnez. Liście czosnku zawierają zaś prowitaminę A, witaminy B1, PP i C. Ma działanie silnie przeciwutleniające, chroniąc organizm przed działaniem wolnych rodników. Ma właściwości naturalnego antybiotyku niszczącego bakterie chorobotwórcze w układzie pokarmowym i oddechowym. Wspomaga metabolizm tłuszczów, obniżając  poziom cholesterolu we krwi, a związki siarki zawarte w czosnku mobilizują krwinki białe do obrony organizmu przed infekcjami. Jedzenie świeżego czosnku skutecznie zmniejsza poziom cukru we krwi. Czosnek koi bóle głowy i ułatwia zasypianie.  Zobacz też: Jak odróżnić prawdziwy miód od sztucznego Czy karmiąca mama może jeść czosnek? Karmiąca mama może jeść czosnek, ale w umiarkowanych ilościach. Czosnek może przede wszystkim zmieniać smak mleka i mieć działanie wzdymające (podobnie jak cebula). W pierwszych miesiącach karmienia piersią warto go jeść ostrożnie, zwłaszcza jeśli masz po nim jakiekolwiek dolegliwości (lub ma je dziecko).  Kiedy jest najlepszy sezon na czosnek? W Polsce czosnek dojrzewa od czerwca do września. Jest jednak dostępny przez cały rok, bo dobrze przechowuje się przez zimę. Lepiej wybierać polski czosnek (ma fioletowe łupinki) niż chiński (z białymi łupinkami). Zobacz też: Przeziębiona mama może...