Groźna bakteria w popularnych serach! Sprawdź, czy masz je w lodówce

Informacja o skażonej partii serów znajduje się na oficjalnej stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego. To komunikat szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i małych dzieci z obniżoną odpornością. Dla nich spożycie skażonego sera może mieć nawet dramatyczne konsekwencje.

Rycki Edam i Gouda - nie nadają się do jedzenia

Wycofano ze sprzedaży dwie partie sera żółtego w plastrach. Powodem jest wykrycie bakterii Listeria monocytogenes - poinformował Główny Inspektorat Sanitarny. Chodzi o sery Gouda i Rycki Edam produkowane przez Spółdzielnię Mleczarską Ryki.

"W jednej partii sera Gouda oraz w jednej partii sera Rycki Edam zbadanych na zlecenie producenta wykryto bakterie Listeria monocytogenes" - napisano w komunikacie GIS.

Inspektorat wycofał ze sprzedaży:

• ser żółty Gouda marki Ryki, 135 g, plastry; numer partii: 180359, data minimalnej trwałości: 18.10.2019;
• ser żółty Rycki Edam marki Ryki, 135 g, plastry, numer partii: 060658, data minimalnej trwałości: 23.10.2019.

Produkty z tych partii należy wyrzucić lub zwrócić do sklepu, w którym zostały zakupione.

Liserioza - bardzo groźna choroba dla kobiet w ciąży i noworodków

GIS ostrzega, że spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią listerii może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.

Listerioza to groźna choroba zwłaszcza dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Jest trzecią z najczęstszych przyczyn zapalenia opon mózgowych u nowo narodzonych dzieci. Nieleczona na czas może doprowadzić nawet do sepsy.

U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia bakterią listerii. U kobiet w ciąży, po okresie inkubacji trwającym około 3 tygodni, pojawiają się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. U dzieci często dochodzi do zaburzeń równowagi, przeczulicy i światłowstrętu.

Choroba może pozostawać uśpiona przez nawet kilkadziesiąt dni. Główne objawy listeriozy to:

• gorączka;
• bóle mięśniowe;
• biegunka;
• drgawki;
• czasowa utrata przytomności.

Listerioza w ciąży może być przyczyną poronienia, porodu płodu martwego czy też płodu z ciężką postacią listeriozy wrodzonej. Śmiertelność z powodu listerii wśród zakażonych noworodków wynosi około 80 procent.

Co zrobić, aby uniknąć zakażenia?

Przede wszystkim należy spożywać żywność oczyszczoną i dobrze ugotowaną. Do źródła zakażenia listerią należą:

• produkty mleczne niepasteryzowane, głównie sery pleśniowe;
• nieumyte owoce i warzywa;
• surowe (lub niedogotowane) mięso;
• fermentowane surowe kiełbasy;
• surowe i wędzone ryby;
• owoce morze;
• gotowe, kupne dania spożywane bez odpowiedniej obróbki cieplnej;
• gotowe sałatki;
• lody.

Sery z bakterią wycofane ze sklepów

GIS przypomniał, aby w przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktów objętych komunikatem, niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.

Producent serów podjął już kroki, aby nie dopuścić skażonych serów do sprzedaży. Inspektorat poinformował, że Spółdzielnia Mleczarska Ryki "wdrożyła procedurę wycofania z obrotu powyższych partii serów, zidentyfikowano i poinformowano odbiorców towaru o zablokowaniu i wycofaniu kwestionowanych partii produktu z rynku". Część produktów została zutylizowana.

Źródło: dziennikzachodni.pl