Naleśniczki z kaszą

• 6 przepiórczych jajek,
• szklanka mąki bezglutenowej,
• szklanka mleka,
• 2 łyżki cukru,
• szklanka wody,
• 3 łyżki oleju,
• szczypta soli,
• pół szklanki ugotowanej kaszy gryczanej,
• 10 dag białego sera,
• cebulka,
• łyżka oleju.

Składniki na ciasto wymieszaj i odstaw na dwie godziny w chłodne miejsce. Rozgrzej patelnię, smaż naleśniki na złoty kolor. Biały ser rozdrobnij widelcem. Cebulę po zdjęciu łupinki opłucz, pokrój w drobną kostkę, lekko zarumień na oleju. Kaszę wymieszaj z białym serem i cebulą. Na placki naleśnikowe nakładaj nadzienie, zwijaj w chusteczkę. Naleśniki możesz też podawać ze słodkim nadzieniem.