Omlet z warzywami dla dzieci

• jajko,
• łyżeczka mąki kukurydzianej lub pszennej,
• łyżka śmietany 18%,
• łyżka mrożonej zielonej fasolki,
• łyżka marchewki.

Marchewkę i fasolkę ugotuj do miękkości, odsącz. Jajo umyj, osusz, oddziel żółtko od białka, białko ubij na sztywną pianę. Dodaj do niej mąkę, śmietanę, żółtko i delikatnie wymieszaj. Rozgrzej na patelni łyżkę oliwy lub oleju, wylej masę i usmaż omlet. Na jeszcze ciepły wyłóż warzywa. Podawaj na kolację lub jako drugie danie.
Porcja dla dziecka: cały omlecik