Placuszki ziemniaczano-selerowe z dipem

Na placki:

• 3-4 duże ziemniaki
• 1/2 dużego lub 1 mały seler
• 2-3 szalotki
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy
• pęczek świeżego tymianku (można zamienić na pietruszkę lub szczypiorek)
• sól, pieprz

Na dip:

• 2 opakowania pasty z pestkami słonecznika z ogórkiem i koperkiem, np. marki Well Well
• 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego lub serka sojowego
• świeżo mielony pieprz

1. Szalotkę pokrój drobno i podsmaż.
2. Ziemniaki wraz z selerem obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Dodaj podsmażoną cebulkę, oliwę, posiekane zioła, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
4. Gotową masę nałóż do wysmarowanych oliwą foremek na muffinki lub bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piecz około 20 minut w 180 st. C.
6. Przygotuj dip: zmieszaj pastę z jogurtem naturalnym, dopraw świeżo mielonym pieprzem.
7. Gotowe placuszki podaj z dipem.

Nasza rada: weganie mogą zastąpić jogurt serkiem sojowym.

Uwaga! Masę na placki można podzielić na dwie części i dodać do nich różne zioła, np. natkę pietruszki, szczypiorek lub tymianek i bazylię.

Zobacz też więcej przepisów na placki dla dzieci