Sałatka z bobu

• 300 g bobu
• pęczek szparagów
• 100 g fety
• pestki słonecznika
• oliwa z oliwek
• szalotka
• sól, pieprz

Ugotować bób i szparagi. Bób obrać, szparagi pokroić na kawałki. Posiekać szalotkę, ser feta pokroić w kostkę. Wymieszać składniki, polać oliwą i posypać prażonymi pestkami słonecznika.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy