Zwykle przy lekkim przeziębieniu sięgam po miód, a latem chętnie piję posłodzoną miodem domową lemoniadę. Ponieważ jestem w ciąży, zastanawiam się, czy mogę to robić nadal. Wiem, że miodu nie można podawać niemowlętom ze względu na zawartą w nim toksynę botulinową. Czy zagrożenie to dotyczy również nienarodzonych dzieci? Jeśli rzeczywiście miód jest dopuszczony dla ciężarnych, będę wdzięczna za informacje, po jaki rodzaj miodu najlepiej sięgać.
Wątpliwości dotyczące jedzenia miodu w ciąży rozwiewamy wspólnie z dietetykiem, Natalią Chybzińską, kierowniczką ds. żywienia Kukuła Healthy Food.
Miód rzeczywiście może zawierać bakterie, które wywołują botulizm (zatrucie jadem kiełbasianym). Nie wykazuje on jednak właściwości toksycznych dla kobiet w ciąży oraz ich nienarodzonych dzieci. – W przewodzie pokarmowym ciężarnej występuje środowisko pH kwaśne, które zapobiega wzrostowi zarodników botulinowych oraz produkcji toksyn. Na wszelki wypadek lekarze zalecają jednak spożywanie przez kobiety w ciąży miodu pasteryzowanego – wyjaśnia dietetyk.
Przede wszystkim należy wybierać miód naturalny, z pewnego źródła, czyli certyfikowany (na etykiecie powinna znaleźć się nazwa i dokładny adres pasieki, z której miód pochodzi). Unikaj produktów, które stanowią mieszankę miodów spoza Unii Europejskiej – trudno o potwierdzenie ich jakości (sprawdź też: jak odróżnić prawdziwy miód od sztucznego).
Jeśli chodzi o rodzaj miodu, warto zagłębić się w jego właściwości i wybrać miód najodpowiedniejszy do swoich potrzeb. Należy pamiętać jednak, że miód posiada właściwości alergizujące, dlatego niekażda przyszła mama może go jeść – mówi Natalia Chybzińska.
Rodzaje miodu i ich właściwości:
Ciężarne często pytają, jaki miód stosować na przeziębienie w ciąży. Przy infekcjach górnych i dolnych dróg oddechowych szczególnie polecany jest miód gryczany, lipowy i spadziowy. Z opisu właściwości miodów wynika, że właściwie każdy może wspomagać leczenie. Miód wzmacnia organizm i dzięki temu może zapobiegać infekcjom, a także ma właściwości, które sprzyjają hamowaniu rozwoju bakterii, wirusów i grzybów.
Miód leczniczo można przyjmować w połączeniu z mlekiem, masłem i np. czosnkiem. Możesz zjeść kanapkę posmarowaną masłem i miodem (dla tych co lubią takie połączenie smaków – również z dodatkiem czosnku) albo przygotować napój osłodzony miodem.
Zobacz także:
Prawdziwy miód ma niezwykle cenne właściwości dla naszego zdrowia, dlatego powinniśmy po niego sięgać regularnie. Wybierając rodzaj miodu, możemy kierować się smakiem, ponieważ każdy jest dobry, o ile nie jest sztuczny. Sprawdzić, czy miód nie jest oszukany, można choćby na podstawie jego konsystencji i danych zawartych na etykiecie. Jak rozpoznać prawdziwy miód? Stojąc przed półką sklepową z miodami, nie możemy zrobić testu miodu, sprawdzającego, czy zawartość słoika, w którym jest płynny miód, ulegnie krystalizacji. Powinniśmy jednak patrzeć na dwie rzeczy – etykietę i skład produktu. Informacje, które tam znajdziemy, powiedzą nam wiele o jakości danego miodu. Co nam powie etykieta na miodzie? „W ocenie jakości miodu pomoże nam etykieta, a dokładniej data produkcji, która się na niej znajduje. Prawdziwy miód jest zdatny do spożycia przez 3 lata od daty produkcji. Jeśli pozostał rok, a on nadal nie skrystalizował się, na pewno jest to miód sztuczny. Prawdziwy po kilku, kilkunastu tygodniach się krystalizuje ” – wyjaśnia dietetyk Ewelina Gleń. Skład miodu: kiedy jest oszukany? Poza terminem ważności istotny jest skład. „Jeśli na słoiku zawarto informację, że produkt to mieszanka miodów wyprodukowana w krajach Unii Europejskiej lub poza nią, lepiej go nie kupować. Korzystniej będzie skontaktować się z rodzimym, zaufanym wytwórcą i zainwestować w polski, sprawdzony wyrób” – informuje ekspertka. To ciekawe! Produkcja kilograma miodu wymaga od pszczół ok. 60 tys. wylotów po nektar, podczas których siadają na 12 mln kwiatów. By uzyskać pół kilograma substancji, owady pokonują drogę odpowiadającą dwóm okrążeniom wokół Ziemi. Jedna pszczoła wytwarza w ciągu swojego życia łyżeczkę miodu , a kilogram słodkiego przysmaku to wynik pracy całego życia ok. 350–400 jej...
Zdrowa dieta w ciąży wpływa na zdrowie dziecka, co dla przyszłej mamy jest najistotniejsze. Dlatego będąc w ciąży, bardziej zwracamy uwagę na to, co ląduje na naszych talerzach. Ginekolog, dr n. med. Tadeusz Oleszczuk, wyjaśnia, co należy jeść w ciąży, a czego unikać. Spis treści: Jak wygląda zdrowa dieta w ciąży? Zasady odżywiania w ciąży Co jeść w ciąży, żeby nie przytyć? Jak wygląda zdrowa dieta w ciąży? Dawno minęły czasy, gdy mówiło się, że kobieta w ciąży powinna jeść za dwoje. Dzisiaj dietetycy i lekarze są zgodni: przyszła mama może przytyć 11-16 kg. W ciąży jeść należy nieco więcej, owszem, ale tylko od drugiego trymestru. Nie można się przejadać. Nadmierne tycie mamy powoduje też zbytnie przybieranie na wadze dziecka. Ważne jest natomiast, żeby dieta była bogata w kwas foliowy . Wystarczająca ilość kwasu foliowego pozwala uniknąć wielu problemów zdrowotnych u maleństwa. Zasady odżywiania w ciąży Dr Oleszczuk tłumaczy, że przyszła mama powinna jeść jak najwięcej różnych warzyw . Talerz ciężarnej musi być kolorowy. W diecie nie są najważniejsze tłuszcze, mięso czy nabiał. Najwięcej ważnych składników mają właśnie warzywa. Pełnią one ważne funkcje, np.: poprawiają perystaltykę jelit, dostarczają mnóstwa ważnych składników dziecku, są niskokaloryczne. Przyszła mama, nawet jeśli spożywa duże ilości...
