Według danych Ministerstwa Rolnictwa, Polacy jedzą tylko około 300 g miodu rocznie na osobę, tymczasem Grecy 3,5 kg, a Niemcy nawet 6 kg. Szkoda, bo miód jest bardzo wartościowy.
Miód ma działanie bakteriobójcze, antywirusowe i antyseptyczne – zawiera substancje, które działają podobnie jak antybiotyki (np. Inhibina, którą zawierają głównie miody spadziowe oraz gryczane), dlatego warto podawać go dzieciom w sezonie przeziębień. Korzystnie wpływa na pracę serca, koi nerwy, odżywia mózg. Dzieci mogą jeść miód po skończeniu 12. miesiąca życia.
Najważniejsze, by był to miód naturalny (a nie sztuczny), bo tylko taki ma korzystne dla zdrowia właściwości. Nie kupuj miodu, który ma na etykiecie napisane, że jest to „mieszanka miodów pochodzących z Unii Europejskiej i spoza Unii Europejskiej” – jest duże prawdopodobieństwo, że taki miód ma domieszkę cukru. Zwróć też uwagę, czy miód jest płynny czy skrystalizowany - prawdziwy miód krystalizuje się w ciągu kilku, kilkunastu tygodni od rozlania do słoików. Jeśli jest zbyt długo płynny, to nie świadczy o nim dobrze. Na etykiecie powinna być dokładna informacja, z jakiej pasieki pochodzi miód.
Miód można dodawać do herbatki, mleka (nie powinny być bardzo gorące - do 40 st. C, bo w wyższej temperaturze miód traci wiele swoich właściwości), słodzić nim kaszkę czy owsiankę. Świetnie nadaje się jako dodatek do placków. Miodem warto też zastępować cukier we wszystkich możliwych daniach dla dziecka, np. dodawać go do deserów, jogurtów, ciast i ciasteczek.
Zobacz też: Czym zastąpić biały cukier w diecie dziecka?
Zobacz też: Jak poprawić odporność? 6 najlepszych źródeł witaminy C
Witaminy z grupy B – dzienne zapotrzebowanie Ciąża to okres zwiększonego zapotrzebowania na witaminy , szczególnie te z grupy B, tj. witaminę B9 (kwas foliowy), B1, B2, B6, B12 i B3. Jeśli chodzi o witaminę B1, to przyjmuje się, że kobiety w ciąży potrzebują jej 0,8 mg dziennie. Zapotrzebowanie na witaminę B2 wynosi 1,2 mg. W przypadku witaminy B6 kobietom w ciąży zaleca się przyjmowanie 2 mg dziennie, natomiast witaminy B12 – 4 mcg. Zapotrzebowanie na witaminę B3 wynosi 15-20 mg dziennie, a witaminę B9 , czyli kwasu foliowego, 0,4 mg dziennie (w przypadku kobiet, które urodziły dzieci z wadami układu nerwowego ta dawka powinna być wyższa, ale ustalona wspólnie z lekarzem). Niestety w przypadku kwasu foliowego sama dieta nie jest w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania, dlatego często należy suplementować tę witaminę . Ważne! Zwiększone zapotrzebowanie na te witaminy występuje w przypadku spożywania dużych ilości słodyczy, kawy, czarnej herbaty, a także u osób narażonych na silny stres czy palących papierosy. Zobacz także: Jak stres w ciąży wpływa na poród? – wyjaśnia psycholog Jakie znaczenie dla organizmu mają witaminy z grupy B? Witaminy z grupy B są bardzo istotne dla organizmu, ponieważ koją nerwy, dbają o prawidłowy metabolizm, poprawiają przemianę materii i poprawiają zdolność koncentracji. Witamina B1 , czyli tiamina, uczestniczy w wielu procesach energetycznych i neurofizjologicznych. Zapewnia dobrą przemianę materii i ma korzystny wpływ na układ nerwowy ( wspomaga pamięć ). Działa korzystanie na układ mięśniowy – hamuje produkcję kwasu mlekowego. Wspomaga leczenie choroby wieńcowej, leczenie bólu pooperacyjnego, półpaśca, epilepsji. Nawilża i odżywia skórę. Witamina B2 , czyli ryboflawina, bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Korzystnie wpływa na układ nerwowy. Poprawia...
Wszystkie rodzaje pestek i nasion można podawać już przedszkolakom. Zobacz jakie mają wartości odżywcze. Pestki dyni czy słonecznika często dodawane są do pieczywa, posypuje się nimi też chleb lub bułeczki. To dobrze, bo zawierają sporo białka, witamin i błonnika. Są źródłem substancji tłuszczowych, głównie cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są potrzebne do prawidłowego rozwoju. Zawierają również wiele składników mineralnych, zwłaszcza magnez i cynk. Ale pestki i nasiona pasują nie tylko do pieczywa. Możesz je na co dzień wykorzystywać w kuchni, dodając do sałatek czy surówek dla przedszkolaków i starszych dzieci. A jeśli potrzeba, możesz je drobno posiekać nożem. Kupuj dla dzieci batoniki czy ciasteczka z sezamem, makiem lub słonecznikiem – są zdrowsze niż czekoladki ze słodkim nadzieniem. A jeśli lubisz eksperymentować, sama upiecz chleb z dodatkiem mąki z amarantusa lub orkiszowej (to rodzaj bezglutenowej pszenicy, kiedyś bardzo popularnej). Większość produktów (chrupki, ciasteczka czy mąkę) z amarantusa, orkiszu i innych ziaren kupisz w sklepach ze zdrową żywnością. Niektóre są także dostępne w zwykłych sklepach spożywczych. Nie doceniamy ich, a są kopalnią cennych składników odżywczych. Dynia Jej wartości odżywcze: cynk, siarka, miedź, witaminy B6, A, E. Podawać: jako zdrową przegryzkę, w pieczywie, w sałatkach. Wpływ na zdrowie: korzystnie wpływa na stan paznokci i włosów, działa moczopędnie, pomaga w zwalczaniu pasożytów układy pokarmowego. Słonecznik Jej wartości odżywcze: witaminy E, B1, B3, potas, magnez, żelazo, ma ok. 40% tłuszczu. Podawać: jako dodatek do sałatek, w pieczywie, ciasteczkach, jako przegryzkę. Wpływ na zdrowie: wspomaga odporność, dobrze wpływa na pracę układu nerwowego i krwionośnego, działa przeciwstresowo. ...
Domowy syrop dla dzieci może być czasem dobrym uzupełnieniem zaleconego przez lekarza leczenia nawet ostrych infekcji dróg oddechowych. Skutecznie pomaga też przy zwalczaniu przeziębienia. Naturalne syropy dla dzieci to sposoby leczenia zaczerpnięte jeszcze od naszych babć, jednak nadal sprawdzają się doskonale, a ich przygotowanie wcale nie jest takie pracochłonne. Zastanawiasz się jaki sok podać dziecku na kaszel? Doskonały będzie syrop z cebuli lub czarnego bzu, katar u dziecka zwalczy zaś syrop z malin. Spis treści : Domowy syrop dla dzieci Jak zrobić domowy syrop z cebuli? Jak przygotować syrop czosnkowy? Jak przygotować sok z czerwonego buraka? Syrop z malin na przeziębienie - przepis Jak przygotować syrop z chrzanem? Syrop z czarnego bzu – przepis Jakie ziołowe napary pomogą przy przeziębieniu? Domowy syrop dla dzieci Domowy syrop dla dzieci jest tak samo skuteczny, jak ten z apteki. Pomoże on na kaszel, katar, ból gardła, a także wzmocni odporność malucha. Jest wytworzony wyłącznie na bazie naturalnych składników, więc bez obaw możesz podawać go dziecku. Pamiętaj jednak, żeby poinformować o tym lekarza, ponieważ niektóre zioła mogą wchodzić w interakcje z lekami. Jak zrobić domowy syrop z cebuli? Ten domowy syrop pomaga na kaszel, szczególnie mokry, bo upłynnia wydzielinę w oskrzelach , ułatwiając odkrztuszanie. Syrop z cebuli zawiera olejki lotne, kwas foliowy, witaminy: E, B1, B2, B6, C oraz składniki mineralne: sód, potas, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, jod, karoten. Składniki: 2 cebule cukier lub miód kilka ząbków czosnku (opcjonalnie) Przygotowanie: Dwie duże cebule obierz, pokrój w plastry, warstwami ułóż w słoiku , przesypując cukrem (lub przekładając miodem). Możesz też dodać kilka posiekanych ząbków czosnku. Po kilku...
