Zupa z soczewicy

• 2 marchewki,
• pietruszka,
• pół pora,
• kawałek selera,
• szklanka czerwonej soczewicy,
• szczypta cynamonu i kurkumy,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki oliwy.

Warzywa umyj, obierz, pokrój. Wsyp do garnka i zalej ok. 2 l wody. Gotuj 20 minut, aż będą prawie miękkie. Dodaj soczewicę i gotuj jeszcze ok. 10 minut. Dodaj cytrynę, przyprawy i wymieszaj. Zmiksuj i podaj z grzankami z opieczonej na suchej patelni bułeczki.