Pistacje to towar luksusowy – są bardzo drogie, ale i pyszne. Wykorzystywane jako przekąska, dodatek do deserów czy lodów zapewniają niezwykłe doznania smakowe. Mają wyjątkowo silny aromat i wyrazisty słodko-słony smak. To wartościowa przekąska, której nie należy sobie odmawiać, nawet w ciąży. Włączając orzeszki pistacjowe do diety w czasie ciąży, należy jednak pamiętać o kilku zasadach.
Tak, pistacje to skarbnica witamin i minerałów. Dzięki wysokiej zawartości kwasu oleinowego orzeszki pistacjowe zawierają dużą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które regulują stężenie cholesterolu we krwi. W pistacjach znajdują się także duże ilości cynku, potasu, wapnia, fosforu i magnezu, błonnika, witamin z grupy B, antyoksydantów (w tym witaminy A i E), luteiny oraz białka.
Tak, ale pod kilkoma warunkami. Jeśli przyszła mama nie ma uczulenia na pistacje, nie ma żadnych przeciwwskazań, aby nie móc jeść tych pysznych orzechów w ciąży. Dzięki wysokiej zawartości cennych składników odżywczych pistacje stanowią wartościową i pożywną przekąskę dla ciężarnych. Ze względu na wysoką zawartość żelaza polecane są osobom z anemią, która dotyka najczęściej kobiety w drugim trymestrze ciąży. Jeśli jednak w czasie ciąży pojawi się uczulenie na pistacje, np. pod postacią wysypki, należy je jak najszybciej wyłączyć z diety.
Pistacje wyróżniają się wyjątkowo niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu mogą być jedzone przez osoby chorujące na cukrzycę typu 2. Zawierają najwięcej błonnika spośród wszystkich orzechów, więc mogą być świetnym uzupełnieniem diety w przypadku zaparć, co jest szczególnie popularną i uciążliwą dolegliwością wśród ciężarnych.
Pistacje solone to pyszny przysmak, który ma jednak bardzo dużo soli i... kalorii. W 100 gramach solonych orzeszków pistacjowych znajduje się aż 607 kalorii, do tego 24 gramy białka i aż 50 gramów tłuszczu. Zjedzenie solonych pistacji to wciąż lepszy wybór niż paluszki czy chipsy, natomiast dla ciężarnej problemem może być ilość soli w pistacjach.
Sól w ciąży powinna być ograniczona do minimum – w organizmie ciężarnej często dochodzi do zatrzymywania się wody, a co za tym idzie, tworzenia się obrzęków. Sól dodatkowo potęguje ten efekt. Ponadto sól znacznie podwyższa ciśnienie krwi, co dla ciężarnych może być szczególnie niebezpieczne – zwłaszcza tych, które cierpią na nadciśnienie.
Jeśli masz ochotę, sięgnij po pistacje solone, ale w możliwie niewielkiej ilości. Lepszym i, co najważniejsze, zdrowszym wyborem będą pistacje niesolone.
Zobacz też:
Migdały odznaczają się niesamowicie intensywnym aromatem i niepodrabialnym smakiem. Słodka odmiana stanowi bazę wielu deserów (np. marcepanu), a gorzka znana jest jako ekstrakt z migdałów, szeroko wykorzystywany w cukiernictwie (jako aromat). Wiele ciężarnych zastanawia się, czy można jeść w ciąży migdały, a jeśli tak – ile i w jaki sposób? Czy w ciąży można jeść migdały? Tak. O ile ciężarna nie ma alergii, jedzenie migdałów w ciąży jest dozwolone. Ile migdałów można jeść w ciąży? Zaleca się, aby nie przekraczać 30 gramów dziennie (to około 20 sztuk). Właściwości migdałów w ciąży – na co pomagają? Migdały mają bardzo wysoką zawartość kwasu foliowego niezbędnego do prawidłowego rozwoju ciąży i płodu. Ponadto, dzięki swoim właściwościom zobojętniającym kwas żołądkowy, stanowią doskonałe remedium na zgagę i nudności, które bardzo często dotykają ciężarne. Migdały, jak większość nasion i orzechów, są wysokokaloryczne, ale zawierają wiele cennych składników dla mamy i dziecka: to prawdziwa skarbnica wapnia, który wpływa na prawidłowy rozwój kości, a także minerałów takich jak cynk, potas i fosfor; dodatkowo zawierają one dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych wspierających rozwój mózgu; dzięki wysokiej zawartości witaminy E stanowią źródło antyoksydantów, które pomagają zwalczyć wolne rodniki w organizmie i zapobiec rozwojowi poważnych chorób; olej migdałowy to źródło kwasów omega-9 i witaminy E, które przyczyniają się do prawidłowego rozwoju mózgu i wzroku płodu. Jak jeść migdały w ciąży? Najlepszą opcją dla ciężarnych będą świeże, niesmażone i nieprażone migdały spożyte po namoczeniu – jako przekąska albo dodatek do jogurtu, owsianki czy sałatki owocowej. Dzięki namoczeniu migdały będą bardziej...
Jeśli zastanawiasz się, co najlepiej jeść w czasie ciąży, nie musisz szukać kulinarnych inspiracji w dalekim świecie. Dr Preeti Agrawal, ginekolożka-położnik z Wrocławia, uważa, że zdrową dietę w każdym trymestrze ciąży można stworzyć na bazie tradycyjnych składników znanych w Polsce od lat. Aby mieć dobrą formę i wagę oraz urodzić zdrowe, mądre dziecko, jedz kasze, chude mięso, ryby i zdrowe tłuszcze. Do polecanych produktów dołączamy również informacje o tym, czego nie powinna jeść kobieta w ciąży. Spis treści: Co jeść w ciąży – lista Co jeść w ciąży – 1 trymestr Co jeść w ciąży – 2 trymestr Co jeść w ciąży – 3 trymestr Co pić w ciąży? Co jeść w ciąży? Lista Każda przyszła mama zastanawia się, jakie produkty powinna jeść kobieta w ciąży. To niezmiernie ważne dla rozwoju maluszka! Poniżej lista produktów, z których organizm matki i płodu powinien czerpać energię. To konkretny spis tego, co najlepiej jeść w ciąży. Jak wyliczono, ciąża wiąże się z dodatkowym zapotrzebowaniem kalorycznym na poziomie ok. 75 000 kcal przez cały okres jej trwania. Część z tych dodatkowych kilokalorii zostanie przez organizm przekazana dziecku, a część organizm przyszłej mamy wykorzysta na wytworzenie łożyska, wód płodowych i worka owodniowego. 1. Kasze i produkty zbożowe Kasze są niedoceniane, a zawierają wszystkie ważne dla zdrowia składniki odżywcze. Uodporniają również na stres, a także zwiększają wytrzymałość organizmu – co jest bardzo ważne przed porodem, dlatego w ciąży powinnaś jeść różne kasze. Kasze są również doskonałym źródłem węglowodanów i białka. Dostarczają składniki mineralne, a także błonnik i tłuszcze – wszystko, czego potrzebujesz w diecie w ciąży . Co jeść w ciąży: kaszę jaglaną,...
Zdaniem ekspertów z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie kobiety w ciąży jedzą za mało owoców . Czyżby to efekt strachu przed zanieczyszczoną chemią żywnością? Ciągle słyszysz o zatrutym środowisku, o nieuczciwych plantatorach, którzy dzielą owoce (i warzywa) na dwie grupy – „na sprzedaż”, czyli pryskane i „dla siebie”, czyli bez oprysków. To daje do myślenia. Co robić, jeśli jesteś w ciąży: poddać się i nie przejmować? Samemu uprawiać ogródek? A jeśli nie masz czasu i ogródka? Są inne rozwiązania. Zobacz, jakie owoce najlepiej jeść w ciąży bez obaw. Spis treści: Jakie owoce jeść w ciąży? Ile jeść owoców w ciąży? Jakich owoców nie wolno jeść w ciąży Jakie warzywa w ciąży warto jeść? Jakie owoce w ciąży? Owoce są zdrowe, o ile uprawiano je z poszanowaniem środowiska i zdrowia kupujących. A najzdrowsze są te, które aktualnie dojrzewają w twoim otoczeniu. Poniżej zasady, jakimi naprawdę warto się kierować, wybierając owoce dla ciężarnej. Jedz różnorodne owoce w ciąży W ciąży szczególnie warto jeść owoce, które są bogatym źródłem witaminy C – zjadane podczas posiłku ułatwią (dzięki witaminie C) wchłanianie żelaza, którego może brakować przyszłym mamom. Należą do nich: truskawki poziomki porzeczki (czarne, czerwone i białe) agrest (umiarkowane ilości, bo działa moczopędnie) maliny aronia (sok) winogrona (ale nieduże ilości) jabłka Wśród owoców, które mogą jeść kobiety w ciąży, specjaliści wymieniają również: morele brzoskwinie mango figi melony cytrusy (grejpfruty, cytryny, pomarańcze) banany Wybieraj owoce sezonowe i lokalne Dojrzewają truskawki? To znaczy, że warto jeść je właśnie teraz. Latem – przerzucić się na maliny,...
