sok z czarnego bzu
Adobe Stock
Zdrowie w ciąży

Sok z czarnego bzu – naturalny lek na kaszel i gorączkę

Sok z czarnego bzu od wieków znany jest ze swoich właściwości zdrowotnych przy leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych. Zawiera wiele cennych witamin, przyspieszających regenerację chorego organizmu. Bezpiecznie może być stosowany u ciężarnych i u dzieci po drugim roku życia.

Czarny bez (z łac. Sambucus nigra), zwany też dzikim bzem, od wieków stosowany jest w medycynie ludowej do wzmocnienia chorego organizmu. W zielarskiej aptece wykorzystuje się jego kwiaty (koloru białego, o raczej nieprzyjemnym zapachu) i owoce (czarnofioletowe jagody, o mało atrakcyjnym smaku) mające najsilniejsze działanie lecznicze. Z czarnego bzu robi się soki (z owoców) oraz napary (z kwiatów).

Spis treści:

Sok z czarnego bzu – właściwości

Najbardziej znanym działaniem soku z owoców czarnego bzu jest wzmacnianie odporność organizmu i jego reakcji obronnych na różnego rodzaju infekcje. Jest niezawodnym środkiem w przypadku gorączki, kataru i kaszlu. Owoc ten ma także dobroczynne działanie przeciwbólowe oraz oczyszczające organizm z toksyn.

To właśnie w owocach czarnego bzu skoncentrowana jest największa moc witamin i soli mineralnych. Zawierają one szczególnie dużo witaminy C i prowitaminy A oraz wapnia, potasu, sodu, glinu i żelaza. Ponadto znajdziesz w nich:

  • glikozydy antocyjanowe (hamują wolne rodniki i wykazują działanie antynowotworowe);
  • pektyny,
  • garbniki,
  • kwasy owocowe.


Owoce te należą do tzw. środków czyszczących krew, dlatego są polecane przy usuwaniu z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych (pielęgnacja skóry trądzikowej). Są też stosowane w:

  • niestrawnościach,
  • zaparciach,
  • w uśmierzaniu bólu w nerwobólach i rwie kulszowej.
     

Sok z owoców czarnego bzu ma właściwości:

  • napotne,
  • moczopędne,
  • zwalczające gorączkę i wirusy.


Powinny pić go osoby ze skłonnościami do:

  • nawracających infekcji,
  • obniżonej odporności,
  • zapalenia oskrzeli,
  • grypy.
    Uwaga! Surowe owoce czarnego bzu zawierają szkodliwą sambunigrynę – toksyczny składnik, który po spożyciu rozkłada się do cyjanowodoru i może wywołać zatrucie w postaci nudności, a nawet wymiotów.

Jak zrobić sok z czarnego bzu - przepis

Owoce czarnego bzu zbiera się w sierpniu i we wrześniu i jest to idealny moment na przygotowanie z nich przetworu. Zrobienie soku z czarnego bzu jest proste i nie zabiera dużo czasu.

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu (trzeba odrzucić owoce, które nie są czarne),
  • 200-1000 g cukru,
  • cytryna,
  • 1 litr wody.


Przygotowanie:
1. Owoce czarnego bzu włóż do garnka, zasyp cukrem i ogrzewaj w wodzie, aż puszczą sok.
2. Następnie rozetrzyj je na miazgę i przeciśnij przez gazę.
3. Zagotuj przetarty sok z sokiem z cytryny (im dodasz więcej cukru, tym sok będzie trwalszy, ale i słodszy).
4. Rozlej do ciemnych butelek lub słoików i zamknij.
5. Pasteryzuj przez 15-120 minut.

Sok w jasnym szkle warto trzymać w ciemnym pomieszczeniu. Sok z czarnego bzu przez 6-12 miesięcy. Po otwarciu trzymaj go w lodówce.

Jeżeli nie chcesz samodzielnie przygotowywać soku z czarnego bzu, możesz kupić go w sklepie ze zdrową żywnością. Litrowa butelka soku z czarnego bzu kosztuje około 30 zł.

 

Jak stosować sok z owoców czarnego bzu

Jeżeli ty lub twoje dziecko jesteście przeziębieni, wypijcie 2-3 razy dziennie po szklance soku (50 g) rozcieńczonego mocno ciepłą wodą. Podobną ilość spożywaj także w przypadku zaburzeń trawienia i nerwobólach. Taki sok można także pić profilaktycznie – możesz go dodawać do herbaty lub po prostu spożywać do trzech łyżeczek dziennie.

Nie ma żadnych przeciwwskazań do picia soku z czarnego bzu w ciąży. Jako naturalny preparat jest on korzystny dla przyszłej mamy i bezpieczny dla rozwijającego się w brzuchu maleństwa. Jest to szczególnie istotne, jeżeli złapiesz przeziębienie w I trymestrze ciąży, kiedy kształtują się wszystkie narządy dziecka. W takiej sytuacji lepiej spróbować wyleczyć się domowymi sposobami niż stosować typowe leki na przeziębienie, które mogą nie być obojętne dla maluszka. Zawsze jednak pamiętaj, że jeżeli naturalne sposoby na infekcję nie pomagają, trzeba niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

Sok z owoców czarnego bzu dla dzieci jest idealny na wzmocnienie ich układu odpornościowego i w walce z infekcjami górnych dróg oddechowych. Wskazany jest do stosowania u dzieci powyżej 2 lat.

Jak zrobić sok z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu zbiera się od maja do lipca. Do zrobienia z nich soku przygotuj:

  • 20 dużych baldachów kwiatów czarnego bzu
  • 1 litr wody
  • 1 kg cukru
  • 2 cytryny


Kwiaty rozłóż na białym papierze i zostaw na ok. 1 godzinę, aby owady mogły opuścić kwiaty. Po tym czasie można a baldachami delikatnie potrząsnąć. Odetnij drobne gałązki z kwiatami, a grube łodygi odrzuć – są gorzkie.
Zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryn. Gorącym syropem zalej kwiaty, zamieszaj, przykryj garnek talerzem i pozostaw do ostygnięcia. Wystudzony syrop odstaw na 2-3 dni w chłodne, ciemne miejsce. Mieszaj raz dziennie.
Po tym czasie przecedź sok przez gazę, zagotuj i od razu przelej do wyparzonych słoików lub butelek. Zakręć, postaw do góry dnem i zostaw do ostygnięcia. Przechowuj w ciemnym miejscu np. w piwnicy przez 6-12 miesięcy. Po otwarciu przechowuj go w lodówce.

Jak stosować syrop i napar z kwiatów czarnego bzu

Na wzmocnienie warto pić 2 łyżki syropu przed snem. Dzieciom wystarczy podać jedną łyżkę. Podczas przeziębienia lub infekcji należy pić kilka łyżek syropu w ciągu dnia. Można dodawać go do napojów i herbat.

Właściwości syropu z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu zawierają sporą dawkę flawonoidów i kwasów fenolowych, a ponadto kwasy organiczne, sterole, olejek, garbniki, triterpeny oraz sole mineralne. Susz z kwiatów czarnego bzu można zrobić samemu lub kupić gotowy w aptece.

Kwiat czarnego bzu działa:

  • napotnie,
  • przeciwgorączkowo,
  • rozrzedza katar,
  • wykrztuśnie,
  • moczopędnie,
  • uszczelnia ściany naczyń włosowatych (zapobiegając powstawaniu tzw. pajączków).


Ze względu na właściwości przeciwzapalne stosuje się je także do:

  • płukania chorego gardła,
  • okładów przy zapaleniu spojówek,
  • łagodzenia stanów zapalnych skóry.

 
Zobacz też:

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA