Warzywa są ważnym elementem niemowlęcej diety. Ich brak to ryzyko, że małemu organizmowi zabraknie cennych dla prawidłowej pracy organizmu składników. I nawet jeśli okaże się, że dziecko nie od razu polubi ich smak, nie poddawaj się. Duża ilość warzyw w diecie to zdrowe nawyki żywieniowe w przyszłości, co zminimalizuje ryzyko otyłości, osteoporozy czy cukrzycy.
Warzywa można podać niemowlęciu od początku rozszerzania diety. Zgodnie z aktualnym schematem żywienia niemowląt rozszerzanie diety można zacząć nie wcześniej niż od 17. tygodnia, ale nie później niż w 26. tygodniu życia. Pierwszym pokarmem wprowadzanym do diety niemowlaka, zaraz po mleku matki lub mleku modyfikowanym, powinny być właśnie warzywa, najlepiej zielone.
Nie ma już ścisłych zaleceń, w jakiej kolejności wprowadzać warzywa do diety niemowlaka. Warto jednak zacząć od warzyw sezonowych, najlepiej z naszej strefy klimatycznej. Dlatego najlepsze pierwsze warzywa w diecie niemowlaka to: ziemniak, marchewka, dynia, brokuł, burak, cukinia.
Każde warzywo to źródło cennych witamin, składników mineralnych i błonnika, dlatego dziecko powinno jeść różne warzywa. Są w nich składniki ważne m.in. dla odporności, np. witamina C, beta-karoten, żelazo, cynk, miedź, a także błonnik pokarmowy regulujący pracę jelit. Niemowlę powinno jeść warzywa co najmniej 2-3 razy dziennie.
Przy wyborze warzyw dla niemowlaka kieruj się kilkoma zasadami:
Na początku rozszerzania diety warzywa dla niemowlaka powinny mieć gładką konsystencję, potem możesz już tylko rozgniatać je widelcem. Ugotowane na miękko warzywa można też podawać dziecku do samodzielnego jedzenia rączką – zwłaszcza jeśli rozszerzasz dietę metodą BLW (Bobas Lubi Wybór).
Pierwszy przecier warzywny (a potem także kilkuskładnikową zupkę) podaje się dziecku codziennie, zaczynając od kilku łyżeczek i stopniowo zwiększając ilość, do momentu aż niemowlę będzie zjadało miseczkę przecieru lub zupki, czyli 150-180 ml, później – 190-220 ml. Pamiętaj jednak, że to tylko ilości orientacyjne. Podstawą diety nadal jest mleko.
Około 10. miesiąca, gdy niemowlę będzie już umiało lepiej gryźć mniej rozdrobnione jedzenie, przygotuj mu jarzynkę na ciepło, np. grubiej startą gotowaną marchewkę z oliwą i jabłkiem, a potem jarzynkę z czerwonych buraków, purée z zielonego groszku czy fasolki szparagowej.
W pierwszej kolejności podawaj niemowlęciu warzywa gotowane, później pieczone, a dopiero w następnych miesiącach surowe. Od kiedy więc podawać niemowlakowi surowe warzywa? Możesz wprowadzić je do diety ok. 10-11. miesiąca życia dziecka. Ważne, by dziecko samodzielnie siedziało i dobrze radziło sobie z samodzielnym jedzeniem. Zacznij od podania mu do rączki np. surowego obranego ogórka lub marchewki w słupkach.
Nie. Zgodnie z aktualnymi zaleceniami soki dla niemowląt są niewskazane. Można podawać je po ukończeniu przez dziecko pierwszego roku życia. Soki możesz wyciskać samodzielnie w domu ze świeżych warzyw lub podawać gotowe soczki przeznaczone dla maluchów.
Jako pierwszy można podać sok jednoskładnikowy, np. marchwiowy. Potem soki dwuskładnikowe, np. z jabłek i marchwi lub dyni i winogron. Obserwuj, jak reaguje organizm dziecka. Soki przecierowe z miąższem z owoców i warzyw oprócz witamin i składników mineralnych, dostarczają pektyn i błonnika, które m.in. zapobiegają zaparciom. Dziecko nie powinno jednak dostawać zbyt dużo soków – mogą powodować biegunki i zmniejszać apetyt.
Zobacz też:
Jajka zawierają nie tylko cenne aminokwasy, ale także żelazo, witaminę B12 i kwas foliowy. Niemowlę może jeść je już od początku rozszerzania diety, czyli zwykle od ukończenia 6. miesiąca życia. Po wprowadzeniu jajek do diety niemowlaka zaleca się, aby pojawiały się one na talerzu minimum dwa razy w tygodniu. Jajko podane niemowlakowi powinno być długo gotowane i całkowicie ścięte. Doskonałym początkiem jajecznej przygody jest wspomniana pasta jajeczna. Podajemy sprawdzony przepis, bez majonezu. Pasta jajeczna dla niemowlaka – przepis (od 6.-7. miesiąca) Potrzebujesz: dwóch jaj ekologicznych natki pietruszki jogurtu naturalnego/awokado/oliwy z oliwek Wykonanie: ugotuj jajka na twardo (gotuj je przynajmniej przez 15 minut). Wystudź je i obierz. Dodaj niewielką ilość natki pietruszki. Do jajek i natki dodaj dwie łyżki jogurtu naturalnego bądź rozgniecionego awokado albo łyżeczkę oliwy z oliwek – skorzystaj z tego, co masz w domu. Zmiksuj całość na gładko blenderem. Tradycyjna pasta jajeczna bazuje na majonezie, ale dziecko nie powinno go spożywać do 5. roku życia. Co prawda sklepowe majonezy poddane są pasteryzacji (by zminimalizować ryzyko zakażenia się salmonellą), jednak w ich składzie znajduje się musztarda, a także duża zawartość soli i cukru. Co więc dodać do pasty jajecznej dla niemowlaka zamiast majonezu? Znacznie lepszym rozwiązaniem będzie podanie pasty jajecznej z dodatkiem awokado, jogurtu albo oliwy z oliwek. Od kiedy można podać pastę jajeczną niemowlakowi? Jajka można podać niemowlakowi tuż po rozpoczęciu rozszerzania diety, czyli zwykle po ukończeniu 6. miesiąca życia (jeśli karmisz piersią). Zdaniem ekspertów rozszerzanie diety, czyli podawanie innych produktów niż mleko mamy lub mleko modyfikowane, można rozpocząć już od 17 tygodnia...
Płatki owsiane zawierają bardzo dużo błonnika usprawniającego prawidłową pracę jelit (warto spożywać je zwłaszcza przy zaparciach). Wyróżniają się także wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju organizmu maluszka. Wybierając płatki owsiane, warto sięgać po te, które są najświeższe – płatki owsiane szybko się psują i mają tendencję do jełczenia, przez co robią się gorzkie. Wyróżnia się trzy rodzaje płatków owsianych: zwykłe, górskie i błyskawiczne. Najmniej przetworzone, najsłodsze i zarazem, najzdrowsze są płatki owsiane zwykłe. Niestety, ich gotowanie zajmuje najwięcej czasu, bo około 15 minut. Jak zrobić owsiankę dla niemowlaka? Owsianka na wodzie dla niemowlaka – podstawowy przepis (od 6. miesiąca życia) Potrzebujesz: 4 łyżek świeżych płatków owsianych pół szklanki wody Przygotowanie: zagotuj wodę i wsyp do niej płatki. Kiedy całkowicie wchłoną wodę, zdejmij owsiankę z palnika. Jeżeli to pierwsza styczność dziecka z owsianką, warto zblendować całość i podać dziecku danie w formie kleiku. Owsianka dla niemowlaka z jogurtem naturalnym – przepis (od 7. miesiąca życia) Potrzebujesz: 4 łyżek płatków owsianych pół szklanki wody dwie łyżeczki jogurtu naturalnego Przygotowanie: zagotuj wodę i wsyp do niej płatki. Kiedy płatki całkowicie wchłoną wodę, zdejmij owsiankę z gazu. Po wystudzeniu dodaj dwie łyżeczki jogurtu naturalnego i całość wymieszaj. Owsianka na mleku krowim – przepis (po pierwszym roku życia) Potrzebujesz: 4 łyżek płatków owsianych pół szklanki mleka krowiego Przygotowanie: zagotuj mleko i dodaj do niego płatki owsiane. Gotuj aż do całkowitego wchłonięcia mleka przez płatki. Podawaj w temperaturze pokojowej. Uwaga: nie zalecamy...
Wbrew powszechnej opinii awokado to… owoc. Bardzo kaloryczny, bo w 100 gramach znajduje się aż 160 kcal, za to bardzo zdrowy, pełen witamin i zdrowych kwasów tłuszczowych. Ze względu na kremową konsystencję awokado jest wspaniałym urozmaiceniem dla niemowlaka w trakcie rozszerzania diety. Podajemy przepis na pierwszą pastę z awokado dla niemowlaka, która posmakuje całej rodzinie. Jak zrobić pastę z awokado dla niemowlaka – bazowy przepis bez jajka Potrzebujesz: ½ awokado kilka kropli soku z cytryny Wykonanie: przekrój awokado na pół. Jeśli planujesz wykorzystać połowę awokado, nie obieraj jej ze skórki i zostaw w niej pestkę, dzięki temu nie ściemnieje tak szybko. Połowę przeznaczoną do pasty obierz ze skórki i rozgnieć awokado widelcem. Skrop kilkoma kroplami soku z cytryny, żeby pasta nie ściemniała. Podawaj z chlebem lub jako dip do warzyw. Jak zrobić pastę z awokado i jajka dla niemowlaka – przepis Potrzebujesz: ½ awokado kilka kropli soku z cytryny jajko ugotowane na twardo Wykonanie: przekrój awokado na pół. Jeśli planujesz wykorzystać połowę awokado, nie obieraj jej ze skórki i zostaw w niej pestkę, dzięki temu nie ściemnieje tak szybko. Połowę przeznaczoną do pasty obierz ze skórki i rozgnieć awokado widelcem. Skrop kilkoma kroplami soku z cytryny, żeby pasta nie ściemniała. Do pasty z awokado dodaj bardzo drobno pokrojone jajko na twardo. Całość wymieszaj. Najlepiej smakuje z chlebem, ale równie dobrze sprawdzi się jako dip, np. do chrupek kukurydzianych. Od kiedy można podać pastę z awokado dla niemowlaka? Pastę z awokado (zarówno z jajkiem, jak i bez niego) możesz podać dziecku po ukończeniu 7. miesiąca życia. Najlepiej jest zacząć od bazowego przepisu na pastę z awokado. Kilka dni później możesz zaserwować maluszkowi wersję z...
