Dieta

Wieprzowina w diecie dziecka - co warto wiedzieć?

Mięso ze względu na wysoką zawartość białka, żelaza i witamin jest jednym z rekomendowanych przez WHO składników piramidy żywienia. O ile włączenie go do diety starszych dzieci czy dorosłych jest w miarę prostym zadaniem, rodzice niemowlaków mają w tym temacie mnóstwo pytań i wątpliwości.

Trendy żywieniowe w ciągu ostatnich lat zmieniają się błyskawicznie, czasem można odnieść wrażenie, że nawet szybciej niż modowe. Rodzicom, zwłaszcza tym mniej doświadczonym, trudno odnaleźć się w natłoku informacji, następnie przetworzyć je, by na końcu opracować zbilansowaną dietę dla dziecka. Wychodząc naprzeciw tym potrzebom, przygotowaliśmy listę praktycznych porad na temat mięsa wieprzowego w codziennym żywieniu malucha. Przekonaj się dlaczego warto wybierać właśnie ten gatunek mięsa.

Kiedy wprowadzić mięso do diety dziecka?

Maluch spróbować mięsa może już od 6. miesiąca życia. Według wytycznych żywienia niemowląt najpierw jest to porcja około 10 gramów, następnie stopniowo można zwiększać do około 20 gramów. W procesie włączania nowych produktów do diety dziecka najważniejsze są jednak nie podręcznikowe ilości, ale odpowiednio zbilansowane składniki. Zwracaj przede wszystkim uwagę na proporcje poszczególnych grup produktów i dobór odpowiedniej ilości tłuszczy, nabiału, białka i węglowodanów.

Jak często podawać dziecku mięso i jak je przygotować?

Mięso w diecie dziecka nie musi występować codziennie. Wystarczy, gdy będziesz podawać je 2-3 razy w tygodniu. Zwracaj uwagę by mięso było chude, jędrne i miało różowo-czerwoną barwę. Doskonałym przykładem jest szynka wieprzowa lub schab. Początkowo należy je gotować, koniecznie bez użycia soli, a następnie miksować. Z czasem, w kolejnych miesiącach można drobno siekać nożem. Dobrym pomysłem jest również zupa gotowana na mięsie. Gdy dziecko podrośnie i oswoi się z nowymi smakami, mięso można również dusić czy piec w folii. Zecydowanie unikaj smażenia.

Polskie Mięso
Adobe Stock

Dlaczego właśnie wieprzowina?

Mięso wieprzowe to nie tylko kotlet schabowy i boczek. To także zdrowe, chude i cenne w składniki odżywcze porcje, które możesz bez obaw podawać niemowlakom. Kluczowe znaczenie ma to, na jaką część wieprzowiny się decydujesz. W mięsie wieprzowym znajdziesz cenną witaminę B1, która wpływa na pracę tarczycy, układ nerwowy i procesy metaboliczne, a także witaminę B6. Żelazo hemowe, które znajduje się właśnie w mięsie wieprzowym wchłania się na poziomie nawet 50%, natomiast to z produktów roślinnych tylko w granicach 1 – 8%. Wysoka kaloryczność wieprzowiny to również mit. Czy wiesz, że 100g szynki to tylko 118 kcal, natomiast 100g schabu ma zaledwie 152 kcal.

Co mówią badania?

Według ostatnich badań Uniwersytetu w Kolorado, dzieci między 6 a 12 miesiącem życia, które są karmione mięsem wieprzowym, wyróżniały się szybszym wzrostem.
Badania trwały 7 miesięcy i przeprowadzono je na grupie 64 niemowląt karmionych mlekiem zastępczym i stałymi pokarmami takimi jak puree z szynki czy produkty mleczne.
Dzieci karmione wieprzowiną były o około 2 cm wyższe od dzieci karmionych produktami mlecznymi1.

zadowolony chłopiec je
Adobe Stock

Kilka rad przydatnych podczas kupowania mięsa

Korzystaj ze sprawdzonych dostawców, którzy oferują świeże mięso dobrej jakości.  Zdecydowanie unikaj miejsc, gdzie nie możesz uzyskać informacji na temat pochodzenia mięsa. Niezwykle ważną cechą współczesnego rolnictwa jest transparentność procesu produkcji – dzięki niej jako konsument masz pełną wiedzę na temat produktu. Najwyższą jakość gwarantuje mięso certyfikowane - PQS (Pork Quality System) czy QAFP (Quality Assurance for Food Products).
Rada: warto wybierać wieprzowinę oferowaną przez polskich producentów, nie tylko ze względu na jej smak czy kruchość, ale również walory dietetyczne. Rodzimi rolnicy inwestują w rasy o większym udziale masy mięśniowej, w efekcie czego mięso zawiera mniej tłuszczu i cholesterolu niż jego zagraniczne odpowiedniki. Dla przykładu, łopatka, szynka i schab mają od 31 do 35% mniej cholesterolu w porównaniu z amerykańskimi normami USDA.

1 Wieprzowina dobra dla dzieci

Artykuł powstał z udziałem Związku Polskie Mięso
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego oraz Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego

Polskie Mięso
materiały prasowe

Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach
Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19
Partner
mata na piknik
Pielęgnacja
Jedziecie na piknik? Oto 6 wskazówek, dzięki którym się uda
Partner
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Partner
Podróże z Marko BeSafe
Rozwój
Oto sposób na przewożenie dziecka 5 razy bezpieczniej niż dotąd!
Partner
Polecamy
Porady
jak ubierać noworodka latem
Noworodek
Jak ubierać noworodka latem, żeby go nie przegrzać?
Małgorzata Wódz
Nowe urlopy dla rodziców
Prawo i finanse
Nowe urlopy dla rodziców w 2022 roku: od kiedy więcej dni wolnych?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Bon turystyczny: jak wykorzystać w 2022?
Aktualności
Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów
Ewa Janczak-Cwil
Rabarbar w ciąży
Dieta w ciąży
Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
Luiza Słuszniak
imiona unisex
Imiona
Imiona unisex – jak nazwać dziecko bez wskazywania na płeć? 168 propozycji!
Ewa Janczak-Cwil
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży
Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem
Ewa Janczak-Cwil
bon turystyczny do kiedy
Aktualności
Bon turystyczny 2022 – ważność bonu. Do kiedy można wykorzystać?
Małgorzata Wódz
zapłodnienie
Starania o dziecko
Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia
Magdalena Drab
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu
Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?
Joanna Biegaj
wyprawka noworodka
Niemowlę
Wyprawka dla noworodka na lato: ubranka i rzeczy do szpitala [LISTA ZAKUPÓW]
Małgorzata Wódz
uczulenie na jad pszczeli / uczulenie na jad osy
Zdrowie
Uczulenie na jad pszczeli i jad osy: objawy, co robić i jak przebiega leczenie
Katarzyna Pinkosz
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania
Dieta w ciąży
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania 
Luiza Słuszniak
jak pobrać bon turystyczny
Prawo i finanse
Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku)
Milena Oszczepalińska
domowe sposoby na komary
Aktualności
Domowe sposoby na komary: co robić, żeby komary nie gryzły?
Joanna Biegaj
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży
Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?
Ewa Cwil
plan porodu
Lekcja 2
Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku
Małgorzata Wódz
pozytywny test ciążowy
Ciąża
Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?
Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży
Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?
Małgorzata Wódz