Dyniowy omlet z figą

• 4 jajka
• czubata łyżka puree z dyni
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• odrobina oleju rzepakowego do natłuszczenia patelni
• 2 dojrzałe figi
• 100 g kakaowych płatków kukurydzianych, np. Lubella Corn Flakes Kakao i Miód

1. Oddziel żółtka od białek.
2. Żółtka utrzyj na gładką i puszystą masę wraz z cynamonem i puree z dyni.
3. Białka ubij na sztywno z solą, po czym dodaj do masy z żółtek i delikatnie wymieszaj.
4. Wylej na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię.
5. Smaż pod przykryciem na średnim ogniu.
6. Podaj z pokrojoną figą i płatkami kukurydzianymi.

Zobacz też inne przepisy na omlety dla dzieci