Focacci z suszoną papryką, pomidorami i bazylią

• 350 g mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• 210 ml letniej wody
• 7 g drożdży instant
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki suszonych płatków papryki
• kilka pomidorków koktajlowych
• suszona bazylia (do posypania)

Wszystkie składniki przekładamy do miski i zagniatamy ciasto, by było gładkie i elastyczne. Formujemy je w kulę i przekładamy do miski, przykrywamy lnianą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, by wyrosło.

Po godzinie do ciasta dodajemy płatki papryki i zagniatamy jeszcze raz jeszcze. Wyrośnięte ciasto należy przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a potem rozwałkować lekko na niezbyt cienki placek.

Po 20 minutach w cieście trzeba zrobić kciukiem wgłębienia i zostawić jeszcze na 10 min. Po tym czasie na ciasto wykładamy przekrojone na pól pomidorki i posypujemy wszystko bazylią, polewamy całość kilkoma kroplami oliwy i wkładamy do rozgrzanego do 200ºC na około 20-25 minut.

Źródło: materiały prasowe Crispy Natural/ Media Forum PR

Wypróbuj inne przepisy idealne na śniadanie