Piersi kurczaka z granatem (potrawy z grilla)

• duża podwójna pierś z kurczaka
• mały owoc granatu
• mały świeży ogórek
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 5 łyżek oleju słonecznikowego
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki octu owocowego, np. malinowego lub białego winnego
• szczypta pieprzu Cayenne
• sól
• pieprz czarny

Mięso opłucz i przekrój wzdłuż na 4 części. Polej 3 łyżkami oleju, sokiem z cytryny, posyp szczyptą soli, pieprzu Cayenne. Chłodź godzinę.
Ogórek opłucz, pokrój w cienkie plasterki, granat przekrój na pół i wydłub miąższ. Połącz go z ogórkiem, resztą oleju, octem, miętą, szczyptą soli i pieprzu czarnego. Mięso kładź na grillu i piecz z obu stron po 5-6 minut. Podawaj z sałatką oraz grzankami.

Zobacz więcej przepisów na dania z grilla dla dziecka