Zupy – z mięsem i bez

Do zalet warzyw dorzuć jeszcze to, że chronią przed największymi chorobami cywilizacyjnymi: cukrzycą, miażdżycą, nowotworami. Dziś nie grożą one dziecku. Ale jeśli teraz nauczysz je jeść warzywa, to będzie je lubiło w dorosłości.  Jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw  Co robić, jeśli dziecko zaciska buzię i wzbrania się przed pomidorem, marchewką i fasolką szparagową? Oto jak możesz go do nich przekonać: Dzieci kochają makaron! Przygotuj sos do makaronu i zmiksuj z różnorodnymi warzywami. Ugotuj warzywną zupę-krem, wrzuć grzanki lub groszek ptysiowy. Dodawaj warzywa do mięsnego farszu. Możesz z niego robić kotlety, krokiety. Układaj warzywa na wierzch pizzy. Z serem czy mięsem na pewno maluchowi posmakują. Szpinak, brokuły, cebulkę warto dodawać, jeśli przygotowujesz placki ziemniaczane. Bardzo smaczne są też placki z dyni, kabaczka, cukinii. Namów dziecko, by pomogło ci przy przygotowaniu warzywnego dania. To się sprawdza! Może zdecydujesz się na karmienie metodą BLW ? Podaj dziecku warzywa jak najwcześniej! Pierwsze warzywa podaj dziecku między 5. a 7. miesiącem życia. Ugotuj zupę z marchewki, ziemniaka, a potem dokładaj po kolei pietruszkę, dynię, fasolkę szparagową, brokuły, kalafior. Każdego dnia niech zupka jarzynowa będzie inna. Dzięki temu dziecko przyzwyczai się do smaku wielu warzyw. 10-miesięcznemu niemowlęciu czasem daj do rączki gotowaną marchewkę czy buraczka w całości. Warto też jego dietę rozszerzyć o gotowaną kapustę, brukselkę, pomidora czy kwaszonego ogórka (w zupie). W 2. roku życia zaproponuj dziecku surówki ze świeżych warzyw. Mają mnóstwo witamin. Jak podawać dziecku warzywa Warzywa najlepiej podawać dziecku 2-3 razy dziennie, w niewielkich porcjach. Na śniadanie mogą to być plasterki ogórka, na obiad fasolka szparagowa, a na kolację domowa pizza z brokułami....

Rozszerzanie diety niemowlaka najlepiej zacząć właśnie od zupki warzywnej. Potem przychodzi też czas na uwielbiany przez dzieci rosół i pomidorową – na zjedzenie tych zup zwykle nie trzeba malucha namawiać. Wiadomo jednak, że warto przekonać i maluszka, i siebie, że również inne zupy mogą być naprawdę smaczne. Co powinnaś wiedzieć o zupkach dla niemowląt? Z czego zrobić zupkę dla niemowlaka? Skąd brać warzywa na zupki? Co oprócz warzyw dodać do zupek? Kiedy można podać zupę jednosmakową? Dlaczego zupy są tak dobre i zdrowe dla dzieci? Jakie zioła dodawać do zup dla dzieci? Z czego zrobić zupkę dla niemowlaka? Zwykle pierwsze nowe danie  niemowlęcia to właśnie zupka. Po raz pierwszy można ją podać, kiedy dziecko skończy 4 miesiące, ale nie później niż gdy skończy 6 miesięcy. Na początek może się ona składać tylko z marchwi albo ziemniaka i marchwi, albo ziemniaka i dyni, czyli z jednego lub dwóch składników. Zagęść ją kleikiem ryżowym i dodaj łyżeczkę oleju (np. rzepakowego, oliwy z oliwek) lub masła (jeśli dziecko nie ma alergii na białko mleka). W kolejnych dniach możesz dodawać do zupy (po jednym) kolejne warzywa: kawałek pietruszki brokuła kalafiora pora selera buraka. Z każdą nowością poczekaj 2–3 dni. To ważne, bo gdyby maluch zareagował uczuleniem, od razu zauważysz, na co. Skąd brać warzywa na zupki? Warzywa, które dodajesz do zupki, powinny być jak najzdrowsze. Jeśli masz taką możliwość, kupuj je w sklepach z ekologiczną żywnością, a jeśli nie – wybieraj te najmniej dorodne. Nie kupuj więc pięknej wielkiej marchwi, która waży pół kilograma, tylko tę mniejszą, troszkę niekształtną (jest większe prawdopodobieństwo, że wyrosła bez nawozów). Dość grubo ją obierz, a najlepiej utnij też końce i dodaj do zupy tylko środkową...

Pamiętasz? Kiedyś na obiad zawsze podawało się zupę. Dziś na stole zwykle jest tylko drugie danie. A to wielka szkoda. Zupy naprawdę warto jeść. Powodów jest bardzo dużo. Jarzynowe, pełne witamin Nie tylko dzieci, ale także dorośli jedzą za mało warzyw, a w zupach można je sprytnie przemycić. Jeśli nie ugotujesz zupy na tłustym mięsie i nie podprawisz jej zasmażką, nie będzie zbyt kaloryczna. Na każdy dzień tygodnia możesz ugotować inną zupę, jest ich naprawdę mnóstwo, np. koperkowa, dyniowa, brokułowa, jarzynowa z lanym ciastem, barszcz ukraiński, kapuśniak czy kalafiorowa. Nasza rada. O tej porze roku bez obaw możesz korzystać z mrożonych warzyw. Zamiast kostki bulionowej dodaj do wywaru łyżeczkę masła albo oliwy. Sycące, jednogarnkowe Jeśli zupa oprócz warzyw będzie zawierała dodatek mięsa, ziemniaki, kaszę lub zacierki, może stać się podstawą obiadu. Potem wystarczy już tylko podać smaczny deser lub lekkie danie bez mięsa. Takim jednogarnkowym, ale pełnowartościowym daniem może być np. krupnik na cielęcinie, kapuśniak na chudych żeberkach albo pyszna zupa gulaszowa. Nasza rada. Sycące zupy z fasolą lub kwaśną kapustą nadają się dla maluchów powyżej trzeciego roku życia. Lekki krupnik można podać już w pierwszym roku. Klarowne lub przecierane Zupy klarowne, czyli np. uwielbiany przez niemal wszystkie dzieci rosół i pomidorową, możesz podawać nie tylko z ryżem lub makaronem, ale także do picia, z dodatkiem pasztecików z mięsem. Nasza rada. Również zupy przecierane (szparagowa, selerowa, dyniowa) serwuj w filiżankach. Kwaśne, na apetyt Mogą być fantastycznym sposobem na niejadka. Wiele maluchów woli ostrzejsze smaki. To dlatego chętniej jedzą pomidorową, żurek, ogórkową niż zwykłą zupę jarzynową. Nasza rada. Aby dziecko zjadło drugie danie, zupa nie może być bardzo gęsta. Nie nalewaj jej do talerza zbyt...