Przekąski dla dzieci: zdrowe, pożywne i szybkie w wykonaniu [PRZEPISY]

Dzieci powinny jeść częściej, ale mniej. Dlatego między śniadaniem, obiadem i kolacją warto podawać im przekąski. Metabolizm dziecka jest szybki, więc małe porcje jedzenia między głównymi posiłkami pozwalają utrzymać stały poziom energii.

Dawniej mówiło się o drugim śniadaniu i podwieczorku, dzisiaj modniejszą nazwą są przekąski. Jeśli będą naprawdę zdrowe, nie dodadzą dziecku kilogramów, tylko zdrowia i energii. Oto pomysły na przekąski, które można wykorzystać na różne okazje – zabrać na dłuższy spacer, w podróż, dać dziecku do szkoły, przygotować na urządzane w domu urodziny czy inną imprezę dla maluchów. Są szybkie w przygotowaniu i przede wszystkim zdrowe.

Spis treści:

• Przekąski dla dzieci – przepisy
• Dodatkowe przepisy na dziecięce przekąski, np. na urodziny
• Zdrowe przekąski dla dzieci – czyli jakie?
• Jakich przekąsek nie dawać dziecku?

Przekąski dla dzieci – przepisy

Wytrawna przekąska dla dzieci – jajecznica w naleśniku

fot. Stepanek Photography/Adobe Stock
Przygotuj tradycyjne ciasto naleśnikowe. Usmaż naleśniki dla dzieci. Pokrój w kosteczkę warzywa: pomidory, paprykę ogórek, posiekaj szczypiorek lub natkę pietruszki. Zrób jajecznicę – licz jedno jajko na jednego naleśnika. Wyłóż jajecznicę na połowę każdego naleśnika, posyp ja warzywami i zieleniną, delikatnie posól. Złóż naleśniki. Na przekąskę dla jednego dziecka wystarczy pół naleśnika.

Owocowa przekąska dla dzieci – mleczny koktajl

fot. Ruslan Mitin/Adobe Stock

Koktajl można przygotować na bazie krowiego mleka, mleka bez laktozy, roślinnego napoju mlecznego lub świeżo wyciśniętego soku owocowego. Do płynu dodaj owoce jednego rodzaju (np. maliny, truskawki) lub mieszankę owoców (np. owoce leśne, banana). Dzieciom najbardziej smakują koktajle z bananami i mango, z truskawkami, malinami, jeżynami. Jeśli koktajl jest nieco za kwaśny, można dodać trochę miodu. Całość zmiksuj blenderem. Możesz udekorować listkiem mięty lub melisy.

Fajna przekąska dla dzieci – ciasto z manny z dżemem

fot. pronina/Adobe Stock

Ciasto robi się w bardzo prosty sposób, w dodatku nie trzeba go piec. Dobrze jest jednak przygotować je dzień wcześniej, aby zdążyło stężeć. Do garnka wlej litr mleka, dodaj jeden cukier waniliowy, 200 g masła i podgrzewaj do rozpuszczenia dodatków. Kiedy to się stanie, wsyp szklankę kaszy manny i mieszaj, aż zgęstnieje. Wyłóż blachę o wymiarach 24 x 24 cm herbatnikami, a na nie wyłóż masę z kaszy. Gdy ciasto wystygnie, wstaw je do lodówki, najlepiej na całą noc. Kolejnego dnia ciasto można kroić. Na wierzchu każdego kawałka rozsmaruj dżem niskosłodzony.

Szybka przekąska dla dzieci – mieszanka owoców w kawałkach

fot. poplasen/Adobe Stock

Przygotuj owoce o różnych kolorach, np. banany, granaty, mandarynki, kiwi, jabłka. Pokrój wszystkie większe owoce w kawałki, granata wyłuskaj ze skórki. Ułóż cząstki owoców w barwną kompozycję. Pozwól dzieciom sięgać paluszkami po owoce, więc dopilnuj, aby wcześniej dobrze umyły ręce.

Fajna przekąska dla dzieci – pudding chia z owocami

fot. dusk/Adobe Stock

Trzy łyżki nasion chia zalej ciepłym mlekiem, mlekiem kokosowym lub roślinnym napojem mlecznym. Dodaj łyżkę cukru, energicznie wymieszaj, aż znikną grudki i odstaw. Po ostygnięciu wstaw do lodówki na minimum godzinę. Przez ten czas mieszaj pudding 2-3 razy. Zgęstniały pudding przełóż do miseczek lub szklanek, przekładając go owocami, np. kawałeczkami jabłka obsypanego cynamonem.

Błyskawiczna owocowa przekąska dla dzieci – mus owocowy

fot. Africa Studio/Adobe Stock

Można zrobić mus jednokolorowy albo przygotować 2-3 różnokolorowe musy i nakładać je warstwami do miseczki lub szklanki. Aby przygotować mus, wystarczy dobrze zblendować owoce. Polecamy łączenie musów różniących się smakiem, np. słodkiego truskawkowego lub bananowego z kwaśnym z agrestu lub kiwi. Porcję z wierzchu dobrze jest udekorować owocami, można też zrobić kleks z jogurtu naturalnego.

Zdrowa przekąska dla dzieci – pasta z awokado na słodko

fot. fabiomax/Adobe Stock

Włóż do wysokiego naczynia 200 g serka homogenizowanego waniliowego, łyżkę soku z cytryny i obrane awokado, najlepiej odmiany Hass. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż pastę do miseczki. Przygotuj grzanki, biszkopciki, kawałki surowej marchewki, chrupki kukurydziane – czyli coś, co będzie można maczać w sosie i chrupać. Pasta z awokado idealnie nadaje się też do smarowania kromek chleba.

Fajna przekąska dla dzieci – zwierzątka do jedzenia palcami

fot. zefirchik06/Adobe Stock

Przygotuj kromki chleba, najlepiej razowego, liście sałaty, pokrojone w plastry oraz słupki warzywa oraz drobne owoce. Podaj to wszystko na stół w oddzielnych miseczkach. Na talerzyku dziecka ułóż z przygotowanych składników kanapki-zwierzątka. Pozwól dziecku układać własne zwierzaki i zjadać je.

Domowy biszkopt lub ciastka na podwieczorek

fot. qwartm/Adobe Stock

Domowy biszkopt lub ciasteczka owsiane – w metalowej puszce przetrwają kilka dni, a ty będziesz miała pod ręką zdrową przekąskę, gdy dziecko zgłodnieje między śniadaniem a obiadem. Kawałek biszkoptu lub ciastko owsiane możesz zabrać ze sobą także na spacer.

Wykorzystaj nasz przepis na domowy biszkopt lub zdrowe ciasteczka owsiane.

Owocowa przekąska dla dzieci – kisiel z soku

Domowy kisiel robi się bardzo łatwo z soku owocowego lub po prostu z zagotowanych w wodzie owoców (powinny puścić sok) – wystarczy dodać do nich mąkę ziemniaczaną (około łyżki na pół litra płynu). Jeśli taki kisielek zamkniesz w szczelnym pojemniczku (lub słoiczku), będzie doskonałą przekąską podczas długiego spaceru. W domu możesz też dodać do niego kleks jogurtu naturalnego.

Dodatkowe przepisy na zdrowe przekąski dla dzieci

Jeśli masz nieco więcej czasu, możesz pokusić się o przygotowanie pysznych zdrowych przekąsek w postaci prostych potraw. Można je dekorować tak, że będą bardziej atrakcyjne dla dzieci – puść wodze fantazji i zamieniaj przekąski w kolorowe dzieła sztuki:

• gofrowe miniburgery,
• domowe nachosy,
• ciasteczka gryczane,
• tartaletki z jeżynami.

Fajne przekąski na urodziny

Powinny być wyjątkowe! Nie tylko zdrowe i smaczne, ale przede wszystkim efektowne. Przekąski na urodziny dziecka powinny być bowiem ozdobą stołu i na tyle apetyczne, aby dzieci chętnie po nie sięgały. Poniżej znajdziesz kilka naprawdę fajnych propozycji:

• kanapeczki jak z łąki,
• kolorowe kanapeczki,
• duszkowa pizzerinka,
• kruche tartaletki z twarożkiem,
• warzywne sushi.

Zdrowe przekąski dla dzieci, czyli jakie?

Zdrowe przekąski dla dzieci to takie, które są przygotowane z dobrych składników, nie zawierają niezdrowych tłuszczów ani za dużo cukru. Mogą to być np. orzechy lub owoce (także suszone!), kawałek domowego ciasta.

Dzieci powinny dostawać przekąski pomiędzy głównymi posiłkami, np. między śniadaniem a obiadem lub obiadem i kolacją. Dobrze jest zachować odpowiednią przerwę między przekąskami a głównymi posiłkami. Po przekąsce powinny upłynąć minimum dwie godziny. Po takim czasie dziecko z apetytem usiądzie do obiadu czy kolacji.

Warto pilnować przekąskowych porcji, aby nie były za duże i zbyt sycące – powinny tylko zaspokoić głód. Dziecko nie powinno się przekąską najadać do pełna.

Przekąsek nie można podawać maluchom tuż przed obiadem czy kolacją – jeśli tak zrobisz, dziecko straci ochotę na bardziej pożywne jedzenie, a przegryzka nie może go zastąpić. Pamiętaj też, że maluch nie powinien wciąż dostawać czegoś do podjadania. No i warto od samego początku przyzwyczaić dziecko do jedzenia tylko wartościowych przekąsek.

Orzechy podawane w całości nadają się dopiero dla dzieci po trzecich urodzinach (ze względu na ryzyko zakrztuszenia się nimi). Wcześniej dziecko może je jeść, ale w formie zmielonej, rozdrobnionej jako dodatek do dań.
​
Z orzechami trzeba postępować ostrożnie, bo zdarza się, że maluchy mają na nie alergię – choć najnowsze brytyjskie badania wykazały, że wczesne (tzn. w pierwszym roku życia) podawanie dzieciom orzechów, np. w postaci masła orzechowego, może zapobiegać alergii na orzechy. Potrzebne są jednak dalsze badania (póki co w Polsce zaleceń nie zmieniono). Warto kupować orzechy na wagę w sklepach ze zdrową żywnością lub w zaufanych warzywniakach (w produktach przechowywanych w plastikowych torebkach bywają ślady pleśni).

Jakich przekąsek nie dawać dziecku

Przekąski dla dzieci trzeba wybierać szczególnie starannie – nie mogą to być byle jakie produkty. Nawet przekąski powinny dostarczyć wartościowych składników odżywczych. Tymczasem w sklepie bardzo łatwo kupić gotowe, wysoko przetworzone i wydawałoby się nieszkodliwe przekąski. Opakowania zachęcają do kupna, jednak często zawierają nadmiar soli lub cukru, których dzieci powinny unikać. Nie daj się namówić na kupno batonika czy słodkiej drożdżówki. Gotowe produkty zawierają też często substancje dodatkowe (konserwanty, barwniki itp.), których powinniśmy zjadać jak najmniej. A najmłodsze dzieci powinny ich unikać.

Zobacz też:

• Przekąski do szkoły dla dzieci
• Przekąski dla niemowlaka
• 5 pytań o dobre śniadanie dla dziecka