Czy karmiąca mama może jeść bez obaw dynię?
Karmiąca piersią mama powinna jeść dużo warzyw. Jednym z nich może być dynia. Najpopularniejszą jej odmianą jest dynia zwyczajna, ale to zdrowe warzywo ma też kilka innych pysznych rodzajów, z których można przyrządzić pyszne i zdrowe dania.
Karmiąca piersią mama może bez obaw jeść dynię. To niskokaloryczne i niezwykle wartościowe warzywo, które można przyrządzać na wiele sposobów. Ma kilka odmian, które czasem bardzo się od siebie różnią. Warto jeść również pestki dyni.
Co dobrego w dyni?
Narzędzia dla rodziców mamotoja.pl
Interaktywny talerz Czytaj więcej
Dynia jest niezwykle bogata w beta-karoten, ma też sporo potasu, fosforu oraz witamin z grupy B, zwłaszcza B2, i jest zupełnie pozbawiona sodu (nadmiar tego pierwiastka jest dość powszechny w naszej diecie). Dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia, wzmacnia układ odpornościowy.
Bardzo wartościowe są też pestki dyni. Zawierają mnóstwo magnezu (w 100 g jest ok. 150 proc. dziennego zapotrzebowania), fosforu (w 100 g aż 168 proc. dziennego zapotrzebowania), manganu (214 proc.) i cynku (80 proc. zapotrzebowania na cynk kobiet i 50 proc. mężczyzn). Cynk wzmacnia cerę, rozjaśnia ją i wygładza, przyśpiesza gojenie ran. Pestki dyni są też bogate w witaminę B3, czyli niacynę, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Czy karmiąca mama może jeść dynię?
Narzędzia dla rodziców mamotoja.pl
Interaktywny talerz dla karmiącej mamy-warzywa Czytaj więcejKarmiąca mama może bez obaw jeść dynię, w każdej postaci. To wartościowe warzywo, które zawiera bardzo mało kalorii (28 kcal w 100 g) i jest łatwostrawne. Także w ciąży dynia jest bardzo wartościowa.
Zobacz też: Mleko na zapas: odciąganie, zamrażanie, odmrażanie
Kiedy jest najlepszy sezon na dynię?
W naszym kraju sezon na dynię trwa od września do stycznia. Dynia doskonale się przechowuje nawet przez pół roku i jest idealna na przetwory.
Jak jeść dynię?
Najlepiej jeść dynię dojrzałą i pięknie wybarwioną - im bardziej pomarańczowy miąższ, tym więcej w dyni wartości odżywczych. Nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Można z niej przygotować zupę, placki, dżem, dodawać ją do ciasta, makaronu czy kopytek.
Możesz wybierać z co najmniej kilku dostępnych odmian dyni - każda z nich jest odpowiednia dla karmiącej mamy:
- zwyczajna – zwana też olbrzymią, w Polsce najbardziej popularna. Może ważyć nawet do 45 kg. Jej miąższ nie jest tak słodki i aromatyczny jak innych gatunków dyni.
- piżmowa – ma nieduże rozmiary i kształt gruszki. Kolor jej skórki ma odcienie od kremowego do ciemnobrązowego. Jest nieduża, waży zwykle od 1 do 2,5 kg. Ma słodki, kremowy, pozbawiony włókien miąższ.
- hokkaido – jest nieduża, ma intensywnie pomarańczową skórkę i jasnopomarańczowy miąższ. Jej miękka skórka jest jadalna (w przypadku mam karmiących, najlepiej gdy pochodzi z ekologicznej uprawy). Może być gotowana na parze, pieczona w całości lub w kawałkach, duszona lub być wykorzystywana do zup dyniowych.
- japońska kabocha – jest mała, spłaszczona, miąższ jest słodki, kremowy i niewłóknisty, o pomarańczowym zabarwieniu. Jest doskonała do deserów i ciast. Kabochę można gotować na parze, piec i dusić. Jeśli nie jest duża, można ją piec w całości po nakłuciu skórki.
- makaronowa – jest nieduża i podłużna. Ma niezwykłą strukturę: po ugotowaniu żółty miąższ może być rozdzielany widelcem i wyglądem przypomina spaghetti. Często stosuje się ją jako niskokaloryczną lub bezglutenową alternatywę dla makaronu.
Zobacz też: