Sałatka pomarańczowa z serkiem i chilli

• 8 pomarańczy
• 1 opakowanie chudego twarogu
• 5 gałązek świeżego tymianku lub suszonego
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki oliwy
• sok z 1 cytryny
• kawałek startego świeżego imbiru (o wielkości 1,5 x 1,5)
• drobno posiekane 2 papryczki chilli
• szczypta soli

Obrane pomarańcze oczyść z błon, każdą cząstkę pokrój na trzy części. Włóż je do miski, dodaj posiekany tymianek i chili. Na wszystko pokrusz twaróg.

W osobnej miseczce przygotuj sos mieszając: miód, oliwę, sok z cytryny. Następnie dodaj starty na drobnych oczkach imbir. Dopraw lekko solą. Sosem polej pomarańcze i ser. Wymieszaj delikatnie, a następnie wstaw wszystko do lodówki na 45 minut, aby się przegryzło.

Źródło: materiały prasowe Bieluch

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy