Sok malinowy

• 2 kg malin
• 1/2 kg cukru

Maliny przebierz, oczyść z szypułek i delikatnie opłucz. Pozostaw na pół godziny, by odciekły. Za pomocą sokowirówki lub praski wyciśnij sok. Przelej do garnka i dodaj cukier. Podgrzewaj ok. 30 minut, usuń pianę i napełnij nim czyste, wyparzone butelki lub słoiczki. Szczelnie je zamknij i pasteryzuj ok. 10 minut w temperaturze 90°C. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.