Reklama

Menu na chrzciny powinno być na tyle uniwersalne, aby smakowało każdemu z zaproszonych gości - niezależnie od wieku. Jeśli zapraszasz gości z dziećmi, pomyśl nad potrawami, które sprawdzą się także w przypadku najmłodszych. A jeśli twoi najbliżsi są otwarci na kulinarne nowości i pomysły - możesz wybrać kuchnię tematyczną bądź bardziej oryginalne potrawy. Proponujemy dziesiątki przepisów na dania na chrzest - od najbardziej tradycyjnych po prawdziwie wykwintne.

Reklama

Cennik menu na chrzciny w restauracjach zaczyna się od 100 zł od osoby, a kończy nawet na 250 zł - w bardziej wytwornych lokalach, zwłaszcza w dużych miastach. Restauracje bardzo często oferują tradycyjne, bezpieczne potrawy na przyjęcia z okazji chrzcin, chyba że są to lokale serwujące kuchnię z konkretnego kraju czy rejonu. Organizacja obiadu na chrzciny w restauracji to na pewno bardziej wygodna opcja: nie wymaga długich przygotowań ani sprzątania po gościach. Możemy także aktywnie uczestniczyć w przyjęciu, zamiast podawać dania i na bieżąco dbać o potrzeby gości. Jest to jednak zdecydowanie bardziej kosztowne rozwiązanie niż podanie obiadu w domu.

Organizując przyjęcie z okazji chrztu w domu, możesz zaoszczędzić na kosztach wynajmu lokalu czy obsługi kelnerskiej oraz masz znacznie więcej swobody przy wyborze menu. Podpowiadamy jakie dania można podać na chrzciny w domu - w zależności od pory roku i upodobań.

Przykładowe menu na chrzciny w domu - przepisy:

Tradycyjne menu na chrzciny

Jeśli stawiasz na klasykę, w menu na chrzciny nie może zabraknąć rosołu z makaronem. Oczywiście najlepiej ugotować go samodzielnie. Dobra wiadomość jest taka, że możesz przygotować go poprzedniego dnia. Jako danie główne zwykle dobrze sprawdzają się niezbyt wymagające, ale smaczne i sprawdzone potrawy – np. schab ze śliwką czy pieczone udka z kurczaka. Jako dodatek podaj ziemniaki lub nieco bardziej pracochłonne kluski śląskie lub kopytka. Możesz również kupić gotowe kluski w garmażerii i podać je z domowym mięsem lub sosem. Na deser możesz wybrać uwielbiany przez wszystkich sernik i tort z bitą śmietaną.

Jeśli na chrzest przyjeżdża rodzina i znajomi z pociechami, spróbuj tak zaplanować posiłki, żeby nie musieć gotować oddzielnie dla najmłodszych. Postaw na zupę pomidorową, np. z kluseczkami lub makaronem w kształcie literek – każde dziecko za nią przepada.

Jako danie główne proponujemy tradycyjne panierowane lub pieczone piersi z kurczaka bądź domowe nuggetsy. Ciekawą propozycją w menu na chrzciny są również różne kotleciki - z indyka lub w formie pulpecików w sosie. Z dodatkiem rozmarynu, zapieczone z pomysłowymi sosami i podane na sałacie przypadną do gustu nie tylko dzieciom.

Na deser zaplanuj coś lżejszego i owocowego – warto byłoby wykorzystać sezon na truskawki, czereśnie, czy rabarbar. Możesz podać domowe proste lody oraz truskawkowy tort.

Grillowe menu na chrzciny

Jeśli masz dość kotletów i rosołu, a dysponujesz ogrodem - zaplanuj garden party! Wszyscy odetchną z ulgą na myśl, że nie muszą spędzać długich godzin przy stole. W takim przypadku jedzenie na chrzest może być podawane prosto z grilla. Przygotuj różne rodzaje mięs (wystarczy je zamarynować dzień wcześniej), warzywa, szaszłyki, tacki do grillowania i pozwól każdemu przygotować sobie posiłek. Świetnymi przystawkami będą lekkie sałatki ze świeżych warzyw. Warto, myśląc o słodkościach, postawić nie tylko na smak, ale i na poręczność, np. przygotuj je w kubeczkach lub przygotuj desery w słoiczkach. Jako przekąski polecamy tarty na słono i słodko.

Idealne mięso grillowe dla dzieci to piersi kurczaka marynowane w sosie sojowym, soku z cytryny i miodzie. Wszystkie dzieci przepadają za tym delikatnym, lekko słodkawym smakiem kurczaka.

Jeśli nie możesz przygotować przyjęcia w ogrodzie, a układasz menu na chrzciny latem, wypróbuj pomysłowe chłodniki jako pierwsze danie. Jako danie główne dobrze sprawdzi się pieczona ryba i sałatki. Na deser polecamy tort Pavlovej - nie jest trudny do wykonania, a na pewno zachwyci wszystkich gości, niezależnie od wieku.

Wykwintne menu na chrzciny

Jeśli chcesz zabłysnąć i masz zacięcie szefa kuchni, możesz pokusić się o przygotowanie bardziej efektownych dań. Są nieco bardziej czasochłonne, ale niekoniecznie trudne do wykonania, dlatego nawet pani domu o przeciętnych umiejętnościach kucharskich sobie z nimi poradzi.

Proponujemy przykładowe menu na chrzciny dla ambitnych: przystawkę, zupę, danie główne i deser. Na początek, w ramach przystawki, na stole pięknie zaprezentują się zawijasy z cukinii z ricottą. Następnie można podać zupę krem z marchwi i migdałów, która będzie smakować i dorosłym i dzieciom - a przy tym pięknie się prezentuje.

Jako danie główne sugerujemy schab nadziewany szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą. Upieczony w całości, a następnie pokrojony w plastry wygląda świetnie obok gotowanych ziemniaczków i pieczonych jabłek. Nie zapomnij podać żurawiny (bardziej słodka) lub borówek (bardziej kwaskowe) jako dodatku zaostrzającego smak schabu.

Na efektowny deser idealnie nadaje się tort czekoladowy z owocami. Jeśli nie ma obecnie sezonu na owoce, można je zastąpić innymi dodatkami: orzechami, bakaliami, wiórkami kokosowymi czy migdałami. Dla chętnych podajemy jeszcze przepis na tort na chrzest, który można na różne sposoby dekorować.

Zobacz więcej o chrzcinach:

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama