„Ugotuj mi tato” – 5 przepisów na pyszne dania z książki Tomasza i Joanny Jakubiaków

A gdyby to tak tata przejął stery w kuchni? To przecież nic trudnego, chociaż gotowanie jest pełne magii - jak inaczej wytłumaczyć to, że z pojedynczych składników można wyczarować takie cuda? Mamy dla Was 6 przepisów: na pierwsze i drugie śniadanie, na zupę i drugie danie, na kolację oraz na deser. Wszystkie pochodzą z książki "Ugotuj mi tato", wydanej przez Edipresse. Autorami przepisów są Tomasz i Joanna Jakubiakowie, rodzeństwo, które kocha jedzenie, rodzinę i dzieci.

On - znany kucharz, ona - fachowa niania i właścicielka agencji opiekunek. Razem stworzyli zestaw przepisów, z którymi doskonale poradzi siebie każdy tata, nawet jeśli dotąd sam nie zrobił choćby jajecznicy. Książka uwzględnia wszystkie dziecięce diety, żadna z proponowanych potraw nie zawiera cukru, a każda zrobiona razem z tatą może być świetną przygodą dla niego i dla dzieciaków. Sprytny system infografik pomoże rozszyfrować kuchenną alchemię.

To jak, co dziś gotujecie?

Kliknij w okładkę książki, by przejść do sklepu:
 

Owocowa jaglanka

Porcja dla 2–3 osób 

SKŁADNIKI 

• 1/2 szklanki płatków jaglanych 
• 2 szklanki mleka 
• 2 truskawki 
• 5 borówek 
• 10 ziarenek jagód goji 
• 1 śliwka 
• 1 łyżka całych migdałów 
• 1/2 jabłka 
• 1/2 cytryny 
• miód do smaku

WYKONANIE 
Mleko wlej do garnuszka i dodaj do niego jagody goji. Wsyp następnie płatki jaglane i gotuj, aż płatki wchłoną płyn. Posiekaj owoce, skrop je cytryną. Do miseczki przełóż jaglankę, wyłóż na nią owoce, dodaj miód. Migdały posiekaj drobno i posyp nimi całość. 

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Zakręcony indyk 

SKŁADNIKI 

• 4 wrapy 
• 2 łyżki serka Bieluch (na 1 wrap) 
• 1/2 papryki 
• 1/2 ogórka zielonego 
• 1 pomidor 
• 3 gałązki natki pietruszki 
• 1/3 pęczka szczypiorku 
• 6 plastrów szynki z indyka 
• 6 liści ulubionej sałaty 
• garść kiełków 
• szczypta soli 

WYKONANIE 
Rozgrzej suchą patelnię, wrzuć na nią wrapa i podgrzewaj minutę z każdej strony. Zdejmij wrapa i posmaruj go serkiem. Posól, ułóż szynkę, sałatę i pokrojone w plastry warzywa oraz natkę i szczypior. Wszystko zwiń w tortillę. Możesz przekroić ją na pół po skosie lub na kawałki – jak Twoje dziecko preferuje. Posyp kiełkami. 

Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Szybka pomidorowa 

SKŁADNIKI 

• 1 porcja rosołu (pół litra) 
• 400-gramowy słoik koncentratu pomidorowego lub więcej, jeśli Twoje dziecko lubi ten smak 
• małe opakowanie śmietany 12% 
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki 
• 1 łyżeczka cukru brązowego 
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżka masła 

WYKONANIE 
Postaw garnek na małym ogniu i rozpuść w nim masło. Dodaj koncentrat, przesmaż go, dopraw cukrem i solą. Zalej rosołem i wymieszaj. Kiedy zupa będzie gotowa, rozlej do talerzy i pozwól dziecku samemu dodać kleks śmietany. Posyp pietruszką. 


Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Ulubieniec maluchów 

SKŁADNIKI

• 4 świeże pomidory malinowe 
• 3 ząbki czosnku 
• 2 cebule szalotki 
• 4 łyżki oleju z pierwszego tłoczenia (rydzowy, lniany lub rzepakowy) 
• 1 mała łyżeczka miodu 
• szczypta soli 

WYKONANIE
Wszystkie składniki wrzuć do blendera. Zmiksuj na jednolity sos. Wymieszaj z ugotowanym makaronem. 


Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Młode marchewki 

SKŁADNIKI 

• 1 pęczek młodych marchewek 
• 3 łyżki miodu gryczanego 
• 2 łyżki masła 
• sól i pieprz do smaku 
• sok z 1 cytryny 

WYKONANIE 
Ugotuj marchewki tak, aby były jeszcze trochę twarde – nie chcemy, żeby się rozpadały. Odcedź je i przerzuć na patelnię z wcześniej rozgrzanym masłem. Dodaj miód, sól i pieprz, a także sok z cytryny. Całość smaż około 5 minut – uważaj, aby miód się nie przypalił, dlatego najlepiej rób to na średnio rozgrzanym palniku. 


Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki

Owocowa eksplozja

SKŁADNIKI

• 2 garści truskawek 
• 2 garści malin 
• 2 szklanki kefiru lub maślanki 
• 1 łyżka miodu gryczanego (może też być rzepakowy lub wielokwiatowy 

WYKONANIE
Wszystkie składniki wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładką konsystencję. 


Przepis pochodzi z książki "Ugotuj mi tato" Tomasz Jakubiak, Joanna Jakubiak, wyd. Edipresse Książki