Kaszka to (obok warzyw) jeden z pierwszych produktów, które podaje się dziecku na początku rozszerzania diety. Na ogół smak kaszki niemowlę poznaje po żywieniu się wyłącznie mlekiem matki (albo mlekiem modyfikowanym). Kaszkę można podać jako osobne danie, dodać do puree z warzyw lub zagęścić nią pierwszą zupkę dla dla dziecka. Tak jak inne produkty, kaszki do diety niemowlaka powinny być wprowadzane stopniowo, zaczynając od najbardziej lekkostrawnych.
Spis treści:
Kaszki (jako produkty zbożowe) dostarczają dziecku sporej ilości kalorii – to ważne, bo energia, jaką niemowlę czerpie z mleka (mamy lub modyfikowanego), około 6 miesiąca życia przestaje już wystarczać. Kasze zawierają także ważne składniki mineralne: żelazo, fosfor, wapń, potas, magnez oraz witaminy, szczególnie z grupy B, które ułatwiają między innymi prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina PP (niacyna), której szczególnie dużo jest w kaszy jęczmiennej, ma np. spore znaczenie w zapobieganiu anemii. Produkty zbożowe (w tym kasze) dostarczają także sporych ilości błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego.
Kaszkę możesz wprowadzić do diety niemowlęcia pomiędzy 17. a 26. tygodniem życia dziecka – zgodnie z zaleceniami ekspertów na ten moment przypada początek rozszerzania diety.
Jeśli karmisz piersią, możesz podać kaszkę, gdy niemowlę skończy sześć miesięcy. Jeśli karmisz mlekiem modyfikowanym, możesz wprowadzić ją wcześniej – gdy niemowlę skończy cztery miesiące.
Kaszka może być pierwszym daniem w diecie niemowlaka. Zalecenia żywieniowe dla niemowląt są obecnie dość elastyczne. To rodzic decyduje, co dziecko zje (a dziecko decyduje, jak duża to będzie porcja). Specjaliści zwracają jednak uwagę, że warto najpierw podać dziecku warzywa, żeby dziecko nauczyło się akceptować ich smak, a potem wprowadzać produkty łatwo akceptowalne, jak np. owoce. Kaszka może pojawić się u niemowlęcia w podobnym czasie co warzywa, można zagęszczać nią mleko z piersi albo dodać do puree z warzyw.
Jeśli wprowadzasz kaszkę do diety dziecka, wprowadzaj ją, tak jak każdy inny produkt, pojedynczo. W razie nietolerancji pokarmowej lub alergii łatwiej będzie wychwycić, co nie służy dziecku.
Pierwsza kaszka, którą podasz niemowlakowi, powinna być lekkostrawna, drobno mielona. Doskonałym rozwiązaniem będzie kaszka kukurydziana lub jaglana. Kolejną kaszką, jaką warto podać maluszkowi, jest kasza manna. Jest drobna i można wyczarować z niej wiele potraw, które sprawdzą się przy metodzie BLW – dzięki zwartej konsystencji kaszkę można pokroić w paski, które dziecko z łatwością weźmie do rączki.
Kiedyś jako pierwsze danie zbożowe polecano kleik ryżowy. Obecnie kaszki ryżowe najlepiej zacząć podawać dopiero w 4. roku życia ze względu na ryzyko skażenia ryżu arsenem.
Wybieraj dla dziecka kaszki jak najmniej przetworzone, naturalne, bez dodatków smakowych i cukru.
Kaszki, które może jeść dziecko w 1 roku życia:
Włączając kaszkę do diety niemowlaka, możesz wybrać zarówno kaszę bezglutenową, jak i zawierającą gluten. Zgodnie z aktualnymi zaleceniami nie należy unikać glutenu w diecie niemowlaka. Na podanie glutenu masz czas do końca pierwszego roku życia. Początkowa ilość glutenu w diecie niemowlaka odpowiada 1 płaskiej łyżeczce kaszy manny (około 3 g suchej kaszy). Z czasem, stopniowo, należy zwiększać jego ilość w diecie dziecka.
Pierwszą kaszkę możesz przygotować samodzielnie w domu lub skorzystać z gotowych produktów. Pamiętaj, aby kaszka pochodziła ze zweryfikowanego źródła. Ekologiczna i co równie ważne, świeża, będzie najlepsza. W składzie kaszki dla małych dzieci nie powinno być nic poza kaszą (w produkcie nie powinien pojawić się cukier czy barwniki).
Składniki:
Wykonanie:
Składniki:
Wykonanie:
Poznaj inne nasze przepisy:
Wprowadzaj kaszkę do diety niemowlaka w małych ilościach, po łyżeczce – dzięki temu jeśli u dziecka pojawi się reakcja alergiczna, szybciej wyeliminujesz produkt, który ją wywołuje. Z czasem dojdziesz do porcji odpowiadającej ok. 150 g (taka porcja kaszki może być zaliczona jako osobny posiłek).
Rodzice często zastanawiają się, który z tych produktów podać dziecku jako pierwszy. Nie ma większej różnicy między kaszką a kleikiem. Jako pierwszy możesz podać zarówno kleik, jak i drobną kaszkę – oba te produkty są lekkostrawne. Ważne jednak, by na początku podawać je w niewielkiej ilości.
Zobacz też:
Ryż w diecie niemowlaka to nie jest dobry wybór. Według danych Agencji Żywności i Leków (FDA) niemowlęta jedzą trzy razy więcej ryżu niż dorośli. Są przez to bardziej narażone na zatrucia arsenem. Do tej pory zalecano ograniczenie ryżu w diecie niemowląt, a według aktualnych wytycznych podczas rozszerzania diety niemowlaka najlepiej zastąpić ryż innymi produktami. Ryż dla niemowlaka: czy można podawać? Ryż i produkty zawierające ryż powinny być mocno ograniczone w diecie niemowlaka. Powód? Ryzyko zanieczyszczenia ryżu arsenem nieorganicznym, który może wykazywać działanie kancerogenne. Arsen występuje w niektórych krajach w wodzie pitnej, a ryż, który rośnie w wodzie skażonej dużymi ilościami arsenu, może być niebezpieczny dla zdrowia. Warto wiedzieć, że to właśnie ryż zawiera zwykle więcej arsenu niż inne produkty, ponieważ w fazie wzrostu wchłania go szybciej niż inne zboża. Rozporządzenie Komisji Europejskiej (2015 r.) reguluje maksymalny dopuszczalny poziom arsenu nieorganicznego w ryżu i produktach zawierających ryż, w tym w ryżu w żywności dla niemowląt i małych dzieci . Najlepiej więc, poza ryżem w produktach przeznaczonych dla niemowląt, zrezygnować z podawania tego zboża w innej, mniej kontrolowanej formie. Ważne! Zgodnie z najnowszymi zaleceniami specjalistów w czasie rozszerzania diety ryż najlepiej zastąpić innymi rodzajami zbóż: owsem, kukurydzą, jęczmieniem. Nie można też podawać niemowlętom płynnych preparatów ryżowych (np. napojów roślinnych). Sprawdź aktualny schemat żywienia niemowląt 2021 . Od kiedy ryż w diecie dziecka? Dziecko po 1. roku życia może jeść ryż i produkty zawierające ryż, ale ważne, by nie były one podstawą jego diety. Dieta dziecka musi być różnorodna, oparta o różne rodzaje ziaren i różne źródła węglowodanów złożonych (kasze, płatki owsiane, jaglane, gryczane). Nie podawaj dziecku...
Kleik ryżowy to nic innego, tylko bardzo dobrze rozgotowany ryż. Aby powstał kleik potrzebny jest tylko biały ryż i woda. Ziarno ryżu musi być naprawdę miękkie, rozklejone (stąd nazwa kleik). Woda, w której się gotowało, staje się śluzowata. Aby osiągnąć taki efekt, kleik przyrządza się długo. Znawcy tematu uważają, że warto poświęcić czas na przygotowanie kleiku, bo korzyści zdrowotne, jakie daje jedzenie tej potrawy są naprawdę imponujące. W przypadku najmłodszych dzieci zalecenia są jednak inne. Ryż w diecie niemowlaka powinien być ograniczany, a to – oczywiście – dotyczy również kleiku ryżowego. Spis treści: Kleik ryżowy – właściwości Kleik ryżowy dla niemowlaka Od kiedy podawać kleik ryżowy dziecku? Jak przygotować kleik ryżowy? Jak podawać kleik ryżowy dziecku? Kleik ryżowy – właściwości Kleik ryżowy jest polecany na problemy z trawieniem, warto go jeść np. przy biegunce . Ugotowany na wodzie sprawdzi się przy zatruciu pokarmowym albo zachorowaniu na rotawirusa. Można leczyć nim niemowlę i dorosłego. Rozgotowany ryż łagodzi podrażniony infekcją i wymiotami przewód pokarmowy oraz dodaje sił całemu organizmowi. Warto wiedzieć, że według tradycyjnej medycyny chińskiej kleik ryżowy to coś więcej niż danie na problemy z brzuchem . To potrawa, która dostarcza organizmowi dużo cennej energii i jest przy tym lekkostrawna. Przez Chińczyków długo gotowany kleik ryżowy nazywany jest congee . Jedzony np. na śniadanie rozgrzewa i wzmacnia organizm. Z tego powodu jest także świetnym daniem dla wszelkich rekonwalescentów, wracających do sił po chorobie. Obojętny smak kleiku można wzbogacać gotowanymi warzywami, przyprawami, mięsem, owocami. Ponieważ ryż nie zawiera glutenu, przyrządzony z niego kleik z powodzeniem mogą jeść osoby chore na celiakię,...
Płatki owsiane zawierają bardzo dużo błonnika usprawniającego prawidłową pracę jelit (warto spożywać je zwłaszcza przy zaparciach). Wyróżniają się także wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju organizmu maluszka. Wybierając płatki owsiane, warto sięgać po te, które są najświeższe – płatki owsiane szybko się psują i mają tendencję do jełczenia, przez co robią się gorzkie. Wyróżnia się trzy rodzaje płatków owsianych: zwykłe, górskie i błyskawiczne. Najmniej przetworzone, najsłodsze i zarazem, najzdrowsze są płatki owsiane zwykłe. Niestety, ich gotowanie zajmuje najwięcej czasu, bo około 15 minut. Jak zrobić owsiankę dla niemowlaka? Owsianka na wodzie dla niemowlaka – podstawowy przepis (od 6. miesiąca życia) Potrzebujesz: 4 łyżek świeżych płatków owsianych pół szklanki wody Przygotowanie: zagotuj wodę i wsyp do niej płatki. Kiedy całkowicie wchłoną wodę, zdejmij owsiankę z palnika. Jeżeli to pierwsza styczność dziecka z owsianką, warto zblendować całość i podać dziecku danie w formie kleiku. Owsianka dla niemowlaka z jogurtem naturalnym – przepis (od 7. miesiąca życia) Potrzebujesz: 4 łyżek płatków owsianych pół szklanki wody dwie łyżeczki jogurtu naturalnego Przygotowanie: zagotuj wodę i wsyp do niej płatki. Kiedy płatki całkowicie wchłoną wodę, zdejmij owsiankę z gazu. Po wystudzeniu dodaj dwie łyżeczki jogurtu naturalnego i całość wymieszaj. Owsianka na mleku krowim – przepis (po pierwszym roku życia) Potrzebujesz: 4 łyżek płatków owsianych pół szklanki mleka krowiego Przygotowanie: zagotuj mleko i dodaj do niego płatki owsiane. Gotuj aż do całkowitego wchłonięcia mleka przez płatki. Podawaj w temperaturze pokojowej. Uwaga: nie zalecamy...
