Dawniej (w niektórych okolicach jest tak jeszcze nadal) z jajkami związane były wielkanocne zabawy . Jajka to źródło bardzo cennych substancji odżywczych, niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka. 1. Kupuj jajka najwyższej jakości Najlepiej z hodowli ekologicznej (oznaczone stemplem „0”) albo od kur z wolnego wybiegu („1”). Te z hodowli ściółkowej („2”) lub chowu klatkowego („3”) żyją w gorszych warunkach i dostają sztuczną karmę. 2. Uważaj na pękniętą skorupkę Przez nią do wnętrza jaja mogą się dostać bakterie. Jeśli jajko w drodze do domu pęknie, wbij je do naczynia, szczelnie przykryj, schowaj do lodówki i zużyj w ciągu dwóch dni. Gdy skorupka pęknie podczas gotowania, jajko można bezpiecznie jeść. 3. Jajka przechowuj w lodówce Układaj je spiczastym końcem do dołu. Wtedy żółtko jest z dala od komory powietrznej (w szerszym końcu skorupki). Jajka nie powinny leżeć w pobliżu serów pleśniowych czy ryb, bo łatwo wchłaniają zapachy. Świeże można przechowywać do czterech tygodni. Sprawdzaj datę ważności! 4. Sprawdzaj świeżość jajka Wrzuć surowe jajko do zimnej wody. Świeże tonie, starsze utrzyma się na powierzchni, bo ma komorę powietrzną bardziej wypełnioną powietrzem. Wskazówką jest też wygląd skorupki – świeże ma matową. Gdy jajko jest nieświeże, słychać chlupot przy potrząsaniu nim. 5. Wartość jajka nie zależy od koloru skorupki Na kolor żółtka wpływa rodzaj karmy, jaką dostaje kura. To nieprawda, że jajka z ciemnym żółtkiem są zdrowsze, a z jasnym mniej wartościowe. Kury karmione pszenicą znoszą jajka o jasnym żółtku, karmione kukurydzą – o pomarańczowym. Kolor skorupki zależy od rasy kury i nie ma związku z wartością odżywczą jajka. 6. Jajka mogą jeść już niemowlęta Po raz pierwszy możesz podać dziecku pół żółtka co drugi dzień w siódmym miesiącu, np. w zupce...
GIS poinformował, że służby wykryły w jajach obecność antybiotyku lazalocyd w ilościach przekraczających maksymalny dopuszczalny poziom. Jaja nie nadają się do spożycia i należy zwrócić je do sklepu - informuje Inspekcja Weterynaryjna. Antybiotyk lazalocyd w jajach Nawet małe pozostałości antybiotyków w artykułach spożywczych mogą negatywnie oddziaływać na organizm człowieka. Antybiotyki spożywane z żywnością przez dłuższy okres mogą powodować u ludzi odporność na lek (tzw. antybiotykoodporność), stanowiącą poważne zagrożenie dla zdrowia, oraz wywoływać reakcje alergiczne. Inspekcja Weterynaryjna wydała decyzję o wycofaniu partii jaj z obrotu. Chodzi o 4,3 mln sztuk jaj. Jak informuje Główny Inspektorat Sanitarny, dotyczy to jajek konsumpcyjnych klasy A oznaczonych na skorupkach kodem: 3 - PL 30211306 30211306 z terminami przydatności do spożycia od 15.06.2018 do 06.07.2018 roku . Jaja zostały sklasyfikowane i zapakowane po 6, 10, 20, 30 sztuk w zakładzie pakowania jaj o weterynaryjnym numerze identyfikacyjnym 30215904, który jest naniesiony na opakowaniu. Pomylono pasze W gospodarstwie, w którym doszło do nieprawidłowości, znajdują się cztery kurniki. Główny Lekarz Weterynarii Paweł Niemczuk poinformował, że ustalono, iż przyczyną była "pomyłka właściciela gospodarstwa" , polegająca na podaniu paszy przeznaczonej do odchowu kurcząt, kurom nioskom (stosowanie lazalocydu, jako dodatku paszowego, w paszach dla kur niosek jest zabronione, ale można go stosować u kurcząt hodowanych na nioski). UWAGA! Szukamy idealnego ojca! Zagłosuj w naszym plebiscycie! Jaja znajdujące się w magazynie zostały zabezpieczone i są pod nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Poznaniu. Właściciel kurników powiadomił wszystkich odbiorców drogą mailową o konieczności zabezpieczenia kwestionowanej partii towaru i niewprowadzania jej do obrotu....
Ile jajek może zjeść dziecko? Zależy to od jego wieku. Inne są zalecenia dla niemowląt na etapie rozszerzania diety, a inne dla pozostałych dzieci. Jeszcze niedawno wierzono, że należy ograniczać liczbę jaj w diecie dzieci i dorosłych, bo podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Wyjątkiem były tu małe dzieci, które potrzebowały jajek do prawidłowego rozwoju m.in. mózgu i pozwalano im zjadać około 4-5 jajek tygodniowo. Teraz wiadomo już, że jajka kurze nie mają tak negatywnego wpływu na poziom cholesterolu , dlatego eksperci żywieniowi zmienili wytyczne i zwiększyli liczbę jajek, które może zjeść tygodniowo dziecko i człowiek dorosły. Spis treści: Ile jajek może zjeść dziecko Ile jajek tygodniowo może jeść niemowlę Jak przyrządzać jajka dla dzieci Jajka w diecie dzieci: na co uważać Ile jajek może zjeść dziecko? Dzieci mogą jeść jajka codziennie, ale tylko jedno jajko dziennie . Oznacza to, że roczne dziecko, 2-latek czy 6-latek mogą zjadać 7 jajek tygodniowo i to od dziecka (i/lub rodzica) zależy, czy rozłożone to będzie na 1 jajko dziennie, czy np. jajecznicę z 2 jajek co 2 dni. Wiadomo już, że nie należy w diecie dziecka ograniczać pokarmów zawierających cholesterol (żółtko jaja), bo nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi w znaczący sposób, dlatego możesz podawać dziecku jajka, kiedy ma na to ochotę, nawet codziennie. Z kolei białko jajka zawiera witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, a jego największym bogactwem są aminokwasy, z których jest zbudowane. Nasz organizm przyswaja je w około 100 procentach. Może zdarzyć się i tak, że przez pewien czas dziecko z chęcią będzie jadło jajka codziennie, a później na jakiś czas z nich całkiem zrezygnuje. Postępowanie takie wpisuje się w aktualne zalecenia dotyczące żywienia dzieci , które mówią o tym, że to rodzic decyduje, co ma jeść dziecko, a malec decyduje,...
