Owoce - witaminowa bomba

Truskawki, czereśnie, jagody... Pyszne, soczyste, zdrowe letnie skarby. Właśnie teraz są najlepsze i trzeba je jeść. Jak najczęściej. Nie tylko na deser. Wypróbuj przepisy: - Knedle jak z bajki - Zupa jagodowa Maluchów zwykle nie trzeba specjalnie namawiać do jedzenia świeżych, letnich owoców. Kuszą barwą, smakiem, są słodkie i... malutkie, jakby stworzone specjalnie dla najmłodszych! A kryje się w nich niezwykła siła. Skarby z krzaczka To przede wszystkim witamina C, wzmacniająca odporność malca. Poza tym witaminy z grupy B (potrzebuje ich mózg i układ nerwowy). Wielkim bogactwem owoców są też karotenoidy (czyli barwniki nadające kolor). Wymiatają one m.in. z organizmu wolne rodniki, uszkadzające komórki. W owocach jest także sporo potasu, wapnia, magnezu. Dzięki temu, choć w smaku są kwaskowate, zapobiegają zakwaszeniu organizmu (a objawia się ono m.in. bólami głowy, utratą apetytu i zmęczeniem). Kiedy zacząć Pierwsze owoce podaj niemowlęciu, gdy zaczynasz rozszerzać jego dietę (między piątym a siódmym miesiącem): jabłka i jagody. Agrest, maliny, porzeczki, wiśnie, czereśnie dziecko może zjeść od siódmego miesiąca życia, a truskawki i poziomki – trzy miesiące później (jeśli jest alergikiem, wstrzymaj się z tym do drugiego roku życia). Początkowo owoce miksuj. Z czereśni i wiśni wyjmuj pestki. 2–3 razy dziennie. Jedna porcja truskawek dziennie to za mało. Więcej korzyści zyska malec, jeśli zje dwie mniejsze porcje owoców niż jedną dużą. Ważne mycie Nie dawaj jagód i poziomek prosto z krzaczka. Mogą być zanieczyszczone (ziemią i zwierzęcymi odchodami, co niesienie ze sobą ryzyko zakażenia się pasożytami). Owoce je myć! Wypróbuj przepisy: - Knedle jak z bajki - Zupa jagodowa          

Owoce w diecie niemowlaka to dobre źródło ważnych składników odżywczych. Trzeba jednak podawać je z umiarem i zachowaniem zasad. Choć owoce z różnych stron świata są dostępne w sklepach przez okrągły rok, podawanie ich dziecku warto zacząć od owoców sezonowych, rosnących lokalnie, takich jak jabłka, gruszki, morele, maliny czy śliwki. Zawierają nie tylko witaminy, błonnik, ale również składniki mineralne, w tym cenne pierwiastki śladowe, których nie może zabraknąć niemowlęciu podczas rozszerzania diety.  Spis treści: Od kiedy owoce dla niemowlaka i jakie? Dlaczego owoce dopiero po warzywach? Surowe czy gotowane owoce dla niemowlaka? Jak podawać owoce małemu dziecku? Ile owoców dziennie może jeść niemowlak? Czy owoce mogą uczulać dziecko? Od kiedy owoce dla niemowlaka i jakie? Owoce warto wprowadzić do diety niemowlęcia jako drugą po warzywach grupę produktów. Można je podawać najwcześniej, gdy dziecko skończy czwarty miesiąc życia (między 17. a 26. tygodniem życia). Pierwsze owoce to zazwyczaj jabłka i gruszki (są dobrze tolerowane). Początkowo niemowlę może dostać mus (lub przecier ze słoiczka); Potem skrobane łyżeczką jabłuszko; Po kilku dniach dziecko może spróbować innych owoców, np. jagód, porzeczek, malin, truskawek. Ważne jest, żeby nowe owoce pojawiały się w diecie dziecka pojedynczo i w odstępach kilku dniowych. Najpierw podajemy małą ilość owocu, stopniowo ją zwiększamy i obserwujemy dziecko. Jeśli dziecko dobrze reaguje, po kilku dniach może poznać smak innego owocu. Dlaczego owoce dopiero po warzywach? Kiedyś rozszerzanie diety niemowlaka zaczynano od jabłka. Teraz eksperci zalecają, by owoce pojawiły się w niemowlęcej diecie po warzywach ( warzywa wprowadza się jako pierwsze ). Jeśli dziecko zacznie rozszerzanie diety od owoców (mają słodki, lubiany przez niemowlaki...

Bijemy na alarm – dzieci jedzą za mało owoców (nie mówiąc już o warzywach!). Kawałek jabłka dziennie to często wszystko, co trafia na talerz maluszka. A dietetycy zalecają, by smyk zjadał aż pięć porcji owoców i warzyw. Łatwiej namówić malca na te pierwsze, bo są słodkie. Ale to nie cukier (w tym wypadku fruktoza) jest w nich najważniejszy. A więc co? Poznaj ich słodkie tajemnice. Najważniejsze są fitoskładniki Rośliny wytwarzają je po to, by ochronić się przed atakiem bakterii, wirusów, grzybów. Większość fito-związków to barwniki: są one zgromadzone pod skórką i nadają jej intensywny kolor. To dzięki nim np. jabłko jest czerwone, a mandarynka pomarańczowa. Co robią fitoskładniki? Poprawiają pracę układu odpornościowego, zwalczają wirusy oraz bakterie, a także oczyszczają organizm z toksycznych składników. Można je wybierać po kolorach Im intensywniejsza barwa, tym lepiej. Żółty, pomarańczowy i zielony to znak karotenoidów (naturalne przeciwutleniacze zapobiegające nowotworom). W czerwonych winogronach i aronii są antocyjany (wspomagają pracę mózgu). Kwas ellagowy, który jest w malinach, zabija bakterie. W jabłkach najbardziej wartościowe jest to, co tuż pod skórką Pod nią znajduje się nie tylko najwięcej witamin i składników mineralnych, ale też przeciwutleniaczy. W jabłkach jest sporo witaminy C zwiększającej odporność na infekcje. Mają one też dużo potasu, żelaza, magnezu, cynku. A dzięki dużej zawartości pektyn „wymiatają” też toksyny z organizmu. Pomarańczowe, żółte i zielone owoce mają beta-karoten To tzw. prowitamina A, potrzebna dziecku m.in. dla dobrego widzenia, odporności. Warto namawiać maluszka do jedzenia moreli (świeżych i suszonych), brzoskwiń, nektarynek, wiśni i suszonych śliwek. Uwaga! Beta-karoten jest rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego podając maluszkowi owoce bogate w ten...