Halloween serniczki
mat. pras.
Przepisy

Karmelowe serniki na zimno ze śliwką kalifornijską

Karmelowe serniki na zimno ze śliwką kalifornijską będą świetną ozdobą w Halloween. Ale nie tylko, bo są również pyszne. Oto niezawodny przepis na halloweenowe ciasteczka dla dzieci.

Spód:

  • 150 g kakaowych markiz (potrzebujemy tylko ciastek, krem ze środka odkładamy)
  • 50 g śliwek kalifornijskich
  • 40 g prażonych orzechów laskowych
  • szczypta soli himalajskiej

Masa:

  • 70 g śliwek kalifornijskich namoczonych w wodzie
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • porcja solonego karmelu 
  • 450 g tłustego białego sera trzykrotnie mielonego
  • 300 g śmietanki 36% 

Solony karmel:

  • 200 g drobnego cukru (1 szklanka)
  • 85 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
  • 120 ml śmietanki kremówki 36% (1/2 szklanki)
  • 1/2 łyżeczki soli

Dekoracja:

  • Rozpuszczona biała i gorzka czekolada
  • Kości z białej czekolady
  • Bezowe duchy
  • Nagrobki z ciasteczek
  • Ciasteczkowa ziemia

 

 

Spód:

  1. Wszystkie składniki rozdrobnij w blenderze.
  2. Masą wyłóż papierowe kubeczki (sztywne papilotki) i odłóż na bok.


Masa:

  1. Śliwki kalifornijskie odsącz i pokrój na cienkie paseczki, odłóż.
  2. Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, odłóż do napęcznienia, a następnie rozpuść.
  3. Ser zmiksuj z karmelem (oba składniki powinny być w temperaturze pokojowej), a następnie połącz z rozpuszczoną żelatyną.
  4. Śmietankę ubij na sztywno i połącz z masą serową, na końcu dodaj śliwki.
  5. Masę rozłóż pomiędzy papilotki, odłóż do lodówki do stężenia na kilka godzin lub na całą noc.


Solony karmel:

  1. Cukier wsyp do większego rondla o grubym dnie i podgrzej.
  2. Kiedy zacznie się rozpuszczać, mieszaj drewnianą łyżką lub silikonową łopatką. Na początku cukier będzie zbrylony, nie należy się tym przejmować.
  3. Kiedy cały cukier się rozpuści i nabierze karmelowego koloru, dodaj masło i energicznie mieszaj, aż tłuszcz połączy się z karmelem.
  4. Następnie do gorącego sosu dodaj śmietankę kremówkę, sos będzie się pienił i syczał.
  5. Mieszaj szpatułką do uzyskania gładkiego karmelowego sosu i gotuj przez ok. minutę.
  6. Zdejmij garnek z kuchenki i dodaj sól.
  7. Ostudź.


Dekoracja:

  1. Część serniczków posyp ciasteczkową ziemią i wetknij w nie kości i nagrobki z przyciętych ciastek.
  2. Na resztę wylej rozpuszczoną gorzką czekoladę, białą wyciśnij w spiralny wzorek i wykałaczką zrób wzór pajęczyny.
  3. Udekoruj bezowymi duchami.


Zobacz też inne przepisy na babeczki i muffinki

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA