Ciasto:
WIDEO…
- 350 g mąki pszennej
- jajko
Farsz:
- 200 g kaszy gryczanej
- 1 cebula
- 2 łyżki białego sera
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Kaszę opłucz i ugotuj na sypko w dwukrotnie większej ilości wody niż objętość kaszy. Do kaszy dodaj usmażoną na maśle posiekaną cebulkę i ser, dopraw do smaku solą, pieprzem, wymieszaj. Przygotuj ciasto z mąki i jaja z dodatkiem niewielkiej ilości ciepłej wody. Ciasto rozwałkuj i wytnij krążki. Nałóż na nie farsz i starannie zlep brzegi. Pierożki gotuj we wrzącej, lekko osolonej wodzie około 10 minut. Wyłóż je potem na wygrzany talerz. Możesz je polać stopionym masłem lub śmietanką.
Zobacz także:
Zobacz więcej przepisów na pierogi
