Pieczona ryba z jabłkiem

• duże jabłko
• ok. 100 g ryby (np. sola)
• mąka do panierowania ryby
• łyżeczka masła
• olej rzepakowy do smażenia
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

Rybę umyj, osusz, posyp odrobiną soli i pieprzu, oprósz mąką i obsmaż krótko z obu stron. Jabłko obierz, wydrąż, pokrój w kostkę i podduś w garnuszku z małą ilością wody. Rybę i jabłko przełóż na folię aluminiową, połóż na wierzchu łyżeczkę masła, zawiń. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 25 minut. Podaj skropioną sokiem z cytryny.

Wypróbuj inne przepisy z wykorzystaniem jabłek
Polecamy: Dorsz w sosie pomarańczowym