- 1 kg cukini
- 6 łyżek mąki
- 2 cebule
- 3 jajka
- 15 dag wędzonego boczku
- sól
- pieprz
- olej
Cukinię obierz, usuń środek z pestkami. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posyp odrobiną soli i odstaw na 15 minut. Przełóż cukinię na sitko i odciśnij z soku.
Boczek i cebule pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na odrobinie oleju. Dodaj do cukinii, połącz z mąką, jajkami i dopraw solą i pieprzem.
Nabieraj łyżką porcje masy i smaż zgrabne placuszki na rozgrzanym oleju. Osącz na bibule z nadmiaru tłuszczu. Podawaj na gorąco z sosem, np.: pomidorowym, czosnkowym.
Zobacz więcej przepisów na różne placki dla dziecka